हरी मटर का सूप सबसे स्वादिष्ट सूप की व्यंजनों

अक्सर, हरी मटर के रूप में उपयोग किया जाता हैसभी प्रकार के सलाद के लिए additives, एक अलग पकवान या साइड डिश के रूप में कार्य किया। इसके अलावा, मटर विभिन्न सूप में एक घटक के रूप में अच्छी तरह से स्थापित कर रहे हैं। हरी मटर सूप जल्दी और आसानी से पकाया जा सकता है। ऐसा पकवान बहुत संतोषजनक होगा, क्योंकि मटर में बहुत सारे प्रोटीन हैं।
मटर के अलावा, और प्रत्येक के साथ बहुत सारे सूप हैंउनमें से मूल और स्वादिष्ट हैं अपने तरीके से। मैं कई सरल व्यंजनों का प्रस्ताव करता हूं जो आपको काफी कम समय में स्वादिष्ट भोजन पकाएंगे और पूरे परिवार को हार्दिक भोजन के साथ खिलाएंगे।

हरी मटर सूप

इस सूप को बनाने के लिए हमें इसकी आवश्यकता है: लगभग तीन लीटर पानी, आधा किलो सूअर का मांस पसलियों, हरी मटर (ताजा या जमे हुए), मध्यम गाजर, प्याज, खट्टे क्रीम के दो चम्मच, कुछ वनस्पति तेल, कोई ताजा हिरण, दो बे पत्तियों, काली मिर्च और नमक के स्वाद के लिए एक पैक।

तैयारी: पैन लें, इसमें पसलियों को फोल्ड करें, इसे पानी से भरें और पकाने के लिए सेट करें। पानी उबालने शुरू होने के बाद, हम हरी मटर फेंकते हैं और (लगभग पांच मिनट बाद) आलू छीलते और कटे हुए होते हैं। जो लोग razvaristnuyu आलू प्यार करते हैं, आप इसे मटर के साथ फेंक सकते हैं।

जबकि सूप उबल रहा है, भुना खाना बनाना। वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के अतिरिक्त एक पैन में प्याज और तलना को बारीक से काट लें। गाजर गले और प्याज में जोड़ें। जैसे ही सब्जियां सुनहरे हों, लगभग दो मिनट तक खट्टा क्रीम और स्टू डाल दें। हमारा फ्राइंग तैयार है। इसे सूप में जोड़ें और मटर तैयार होने तक पकाएं। बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ तैयार किए गए हरे मटर सूप को छिड़कें।
सूप में स्वाद को बेहतर बनाने के लिए खट्टा क्रीम जोड़ा जाना चाहिए।

हरी मटर क्रीम सूप

आवश्यक सामग्री: 400 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद मटर, कटा हुआ सलाद का एक गिलास, हरी प्याज, चिकन शोरबा के एक लीटर, चीनी का एक चम्मच, थोड़ा काली मिर्च और चेरी, 25 ग्राम मक्खन और स्वाद के लिए नमक।

चलो खाना बनाना बनाते हैं: एक सॉस पैन में 350 ग्राम मटर, सलाद और चेरिल डालें। चिकन शोरबा, काली मिर्च, नमक भरें और आग पर सेट करें। जैसे ही शोरबा फोड़ा जाता है, गर्मी को कम करें और 30 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, कप में शोरबा डालें, उबले हुए मटर को चाकू के माध्यम से मैश करें, शोरबा डालें और मक्खन जोड़ें। 10 मिनट के लिए आग और फोड़ा पर रखो।
हरी मटर के तैयार सूप सॉस में फैलाएं और शेष मटर डालें।

जमे हुए मटर सूप

यह सूप काफी मोटी और बहुत स्वादिष्ट है।
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: दो मध्यम प्याज, एक लहसुन लौंग, सब्जी शोरबा का एक लीटर, 300 ग्राम जमे हुए मटर, स्मोक्ड बेकन का एक टुकड़ा, चार टमाटर, हरी प्याज, वनस्पति तेल, आधा गिलास खट्टा क्रीम, काली मिर्च और थोड़ा नमक।

तैयारी: बारीक प्याज के एक सिर को बारीक से काट लें, लहसुन काट लें और हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तलना। सब्जी शोरबा के साथ एक सॉस पैन में हरी मटर रखो, लहसुन के साथ प्याज और मटर तैयार होने तक आग पर पकाएं। हम टमाटर धोते हैं, उन्हें आधे में काटते हैं, बीज हटाते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। छोटे छल्ले में कटौती हरी प्याज। एक पैन में बेकन को छोटे क्यूब्स और तलना में काट लें, टमाटर, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च, नमक, और ढक्कन के नीचे उबाल दो मिनट के लिए बंद करें।

शोरबा से हरा मटर पकाया जाता है औरमैश किए हुए आलू बनाने के लिए एक अच्छी चलनी के माध्यम से पीस लें। यदि संभव हो, तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। मटर प्यूरी को शोरबा में फैलाएं, इसे आवश्यकतानुसार जोड़ें और सब कुछ सावधानी से मिलाएं। तैयार सूप प्लेटों में डाला जाता है, तला हुआ बेकन, हरी प्याज और खट्टा क्रीम डाल दें।
सूप बस आश्चर्यजनक बाहर निकलता है!