पिशाच कबाब के लिए मसालेदार प्याज कैसे पकाएं
शिश कबाब के लिए बाहर जाना आसान नहीं हैशगल। स्लाव के लिए, यह एक संपूर्ण लोक खेल है। और यद्यपि शिश कबाब यूरेशिया के लोगों का एक पकवान है, मांस खाना पकाने का बहुत ही तरीका प्राचीन समय पर वापस जाता है। इस प्रक्रिया में, एक सब्जी भाग लेती है, जो एक नियम के रूप में अनिवार्य है। शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज तैयार पकवान में परोसा जाता है। यह काफी सरल और स्वादिष्ट है। शिश कबाब के लिए प्याज विभिन्न तरीकों से मसालेदार है। यह सब कंपनी पर निर्भर करता है।
आपको क्या चाहिए
मूल रूप से इन उद्देश्यों के लिए सिरका का उपयोग करेंपानी और नमक और चीनी जोड़ें। लेकिन शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज के लिए, जिसे हम अब बताते हैं, वह सफल था, सामग्री को आपकी वरीयताओं के अनुसार चुना जाना चाहिए। Marinating के लिए आपको आवश्यकता होगी:
1. प्याज - 2 पीसी। (या अधिक, लोगों की संख्या पर निर्भर करता है)।
2. 9% सिरका - 2 चम्मच।
3. हरियाली - 50 ग्राम।
4. नमक - आधा चम्मच।
5. चीनी - 2 चम्मच।
6. पानी - 1 गिलास (अधिक नहीं)।
निर्माण प्रक्रिया
शुरू करने के लिए, शिकन और प्याज छील, और फिरजिस तरह से आप चाहते हैं उसे काट लें: ब्रूसोककामी, सेमिरिंग, अंगूठियां, मुख्य बात - बहुत पतली नहीं। प्याज के लिए हिरन (बारीक कटा हुआ) जोड़ें। कुछ पानी उबालें, नमक, चीनी और सिरका जोड़ें। फिर हिरण के साथ एक धनुष में मिश्रण डालना। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर, फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। तरल पूरी तरह से प्याज को कवर करना चाहिए। आगे इच्छा पर: आप इसे एक कोलंडर के माध्यम से निकाल सकते हैं या एक सॉस के रूप में छोड़ सकते हैं। शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज तैयार!
परिषद
आप प्याज के हिरन में जोड़ने से पहले, उबलते पानी के साथ इसे स्केल कर सकते हैं। इस प्रकार कड़वाहट से छुटकारा पाएं। Marinade मीठा नहीं होने के लिए, आप नींबू के रस के साथ पानी और सिरका बदल सकते हैं।
एक दिलचस्प विकल्प
यहाँ एक और नुस्खा है। इस प्रकार शिश कबाब के लिए कोकेशियान मसालेदार प्याज तैयार किया जाता है। सामग्री:
1. चीनी - दो चम्मच।
2. प्याज - 0.5 किलो।
3. ऐप्पल साइडर सिरका - 2 चम्मच।
4. नमक।
प्याज साफ और कट गया है, जैसा कि हमने पहले कहा था। उसके बाद, वह रस शुरू करने के लिए थोड़ा सा हाथ अपने हाथ निचोड़ा। इसके लिए, आपको चीनी (2 चम्मच), और थोड़ा (चुटकी) नमक जोड़ने की जरूरत है। यह सब सेब साइडर सिरका से भरा हुआ है (कभी-कभी सरल या शराब का उपयोग करके, आप इसे वनस्पति तेल के साथ भी बदल सकते हैं) और लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें।
एक और विकल्प
मसालेदार प्याज के लिए एक दिलचस्प नुस्खानींबू और अनार का उपयोग करना। हमें इसकी आवश्यकता होगी: दो मध्यम बल्ब, 1 नींबू, 1 अनार और चीनी का एक बड़ा चमचा। प्याज बड़े छल्ले के साथ काटा जाता है और हाथों से थोड़ा दबाया जाता है। नींबू का रस निचोड़ें और चीनी जोड़ें। रस के लिए कहीं ¾ ग्रेनेड का चयन किया जाता है। बाद में नींबू के रस और चीनी के मिश्रण में जोड़ें, यह प्याज से भरा है। यह marinade कम से कम एक घंटे के लिए खड़ा होना चाहिए। हमने प्लेट पर तैयार प्याज लगाए, और अनार के शेष अनाज को सुंदरता के लिए छिड़क दिया। यही वह है, शिश कबाब के लिए एक अद्भुत मसालेदार प्याज।
परिषद
Marinade की तैयारी में अक्सर इस्तेमाल कियाविभिन्न मसालों और मसालों: काली मिर्च या जमीन, लौंग, बे पत्तियों, धनिया, आदि प्याज कभी-कभी बैंगनी के साथ बदल जाते हैं। सेवारत से पहले, उत्पाद वनस्पति तेल के साथ छिड़क दिया जाता है। अब आप आसानी से शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
