मशरूम कैसे पकाने के लिए? स्वादिष्ट व्यंजनों

मशरूम को एक स्वादिष्ट उत्पाद माना जा सकता है। इस प्रकार के आधार पर विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए उनका उपयोग किया जाता है। मशरूम किसी भी पाक निर्माण को एक सुगंध और अद्भुत स्वाद नोट देते हैं। और यदि यह वन प्रतिनिधियों है, तो पकवान असामान्य रूप से भूख बन जाएगा। अब मशरूम को पकाएं।

सबसे पहले, आपको यह जानने की जरूरत है कि किस प्रकार के मशरूम हैंआप उपयोग करने की उम्मीद करते हैं। यह पकवान की प्रकृति और खाना पकाने की तकनीक को निर्धारित करता है। सबसे आम प्रजातियां चैंपियन हैं। वे तला हुआ, उबला हुआ, मसालेदार, नमकीन और सूखे भी हो सकते हैं। इसके अलावा, वे किसी भी दुकान में बेचे जाते हैं। तला हुआ मशरूम बनाने के लिए, हम इस उत्पाद के बारे में 500-600 ग्राम लेते हैं। मशरूम खाना पकाने से पहले, उन्हें अच्छी तरह धोया जाना चाहिए और टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर वनस्पति तेल को एक स्किलेट में डालें और इसे आग पर डाल दें।

हम कटा हुआ मशरूम फैलाते हैं और उन्हें तलना करते हैं। फ्राइंग की प्रक्रिया में, नमी दिखाई देगी, जिसे वाष्पित किया जाना चाहिए। इस बीच, एक बल्ब बारीक कटौती। इसे मशरूम में फ्राइंग पैन में जोड़ें। सामग्री को 3-5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। अब आप स्वाद के लिए नमक कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो मिर्च डाल सकते हैं।

इसके बाद, 200-250 ग्राम खट्टा क्रीम या क्रीम लें। उन्हें लगभग 5-7 मिनट के लिए मशरूम और स्टू में जोड़ें। अब मशरूम तैयार हैं और वे पहले से ही एक परिवार के खाने के लिए परोसा जा सकता है।

कवक का एक और आम प्रकार है किपूरे वर्ष दौर में आसानी से खरीदा जा सकता है, ऑयस्टर मशरूम है। इस उत्पाद को किसी भी पकवान में एक घटक के रूप में खपत किया जा सकता है। लेकिन यह मसालेदार चेरी के लिए एक नुस्खा है, जो पूरी तरह से किसी भी उत्सव की मेज को सजाने वाला होगा। इसमें इस तरह के मशरूम के बारे में 500 ग्राम लगेगा। उन्हें अच्छी तरह से धोया और सूखने की जरूरत है। फिर मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

आग पर पैन को पूर्व-रख देंइसमें पानी डालना जब पानी उबाल जाता है, इसमें मशरूम रखें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकालें। इसके बाद, मशरूम में एक चम्मच नमक का एक चौथाई, चीनी के बारे में एक छोटा सा चम्मच, थोड़ा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए), लहसुन और कटा हुआ साग के बारीक कटा हुआ लौंग जोड़ें। सिरका के 2-3 चम्मच भी जोड़ें और वनस्पति तेल के साथ डालना। एक घंटे के लिए मशरूम ब्रू चलो। फिर उन्हें खाया जा सकता है। यहाँ कैसे है ऑयस्टर मशरूम बनाने के लिए।

खैर, मैं सीपीएस के बारे में बात कैसे नहीं कर सकता? यह वास्तव में एक शाही मशरूम है। अपने पौष्टिक मूल्य पर, यह मांस के बराबर है। सफेद मशरूम कैसे तैयार करें मैं आगे बताऊंगा। हम एक बढ़िया सूप पकाएंगे। 500 ग्राम सीप लें और टुकड़ों में काट लें। स्वाभाविक रूप से, उन्हें गंदगी धोने और साफ करने की आवश्यकता होती है। हम पैन को आग लगाते हैं और पानी डालते हैं। हम इसमें मशरूम डालते हैं और इसे पकाते हैं। जब पानी उबाल शुरू होता है, तो आपको दिखाई देने वाले फोम को हटाने की आवश्यकता होती है। फिर नमक और घंटी काली मिर्च जोड़ें। मशरूम पकाए जाते हैं, आलू को क्यूब्स में साफ और कटौती करना आवश्यक है। 10 मिनट के बाद, हम इसे सॉस पैन में कम करते हैं। इसके बाद, हम एक मध्यम बल्ब लेते हैं और इसे बहुत बारीक से काटते हैं, और एक गाजर तीन grater पर या काफी बारीक कटौती। वनस्पति तेल जोड़ने, एक फ्राइंग पैन में सभी सामग्री फ्राइये। हम फ्राइंग पैन की सामग्री को सूप में फैलाते हैं। 10 मिनट के बाद, हिरन जोड़ें और आग बंद कर दें। इस सूप को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए। यहां विभिन्न तरीकों से मशरूम तैयार करने का तरीका बताया गया है। इस नुस्खा में, आप आधार और अन्य प्रकार के कवक के रूप में उपलब्ध हो सकते हैं जो उपलब्ध हैं।

यदि कई मशरूम हैं, तो वे जमे हुए हो सकते हैं यासूखने के लिए। ठंड के लिए हम केवल सर्वोत्तम नमूने लेते हैं। चलो देखते हैं कि वे कीड़े या खराब नहीं हैं। फिर मशरूम थोड़ा नमकीन पानी में उबला हुआ है और वापस कोन्डर में फेंक दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और फ्रीजर में डाल देना होगा।

मशरूम बनाने के कई तरीके हैं। प्रत्येक अनुभवी गृहिणी के पास स्टॉक में अपना मूल नुस्खा है। शायद, आपको खाना पकाने का एक तरीका मिल गया है, जो आपको और आपके परिवार को खुश करेगा।