"Vasileostrovskaya ब्रूवरी" - एक नए प्रकार के एक सेंट पीटर्सबर्ग उद्यम

Vasileostrovskaya शराब - युवाएक कंपनी है कि, काफी गंभीर प्रतिस्पर्धा के बावजूद, अपने मूल शहर में बहुत जल्दी लोकप्रिय हो गया। इसके उत्पादों की मांग है और लगातार नए दिलचस्प उदाहरणों के साथ भर दिया गया है।

यात्रा की शुरुआत

2002 में जब सेंट पीटर्सबर्ग में यूरल्स की सड़क के साथ एक छोटी त्याग वाली इमारत में "Vasileostrovskaya brewery" खोला गया था, किसी ने इसे एक मूल्य नहीं दिया था।

उत्तरी राजधानी की दुकानों में घाटे का अनुभव नहीं होता हैइसी तरह के उत्पादों। अपने अलमारियों पर आप किसी भी प्रकार की सबसे प्रसिद्ध कंपनियों के बियर पा सकते हैं। लेकिन नए संयंत्र के प्रबंधन ने मशहूर ब्रांडों पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया। कुछ रूसी उद्यमों के उदाहरण के बाद, "Vasileostrovskaya brewery" ने "लाइव" उत्पाद का उत्पादन शुरू किया। उसने उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए संरक्षक का उपयोग करने से इनकार कर दिया। पेस्टाइजेशन चरण और अन्य प्रसंस्करण विधियों के उत्पादन प्रक्रिया से बाहर निकलने का भी निर्णय लिया गया था जो अंतिम उत्पाद की संरचना पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस तरह की बीयर को लोकप्रिय "जिंदा" कहा जाता है। और यह वास्तव में है। "Vasileostrovskaya brewery" प्राचीन व्यंजनों का उपयोग करता है। उन्होंने पूरी तरह से निस्पंदन की कमी की, और कार्बोनाइजेशन और स्पष्टीकरण केवल प्राकृतिक तरीके से हुआ। इसने इसके परिणाम दिए। नई बियर देखी गई और प्यार किया गया।

अमीर वर्गीकरण

समय के साथ, एक और उत्पाद था"Vasileostrovskaya ब्रूवरी" का उत्पादन शुरू किया। ऐप्पल साइडर फल बियर के लिए एक तरह का विकल्प था, जो एक रूसी व्यक्ति के लिए काफी परिचित नहीं है।

पूरी तरह से अर्ध शुष्क स्पार्कलिंग उत्पादकंपनी के सिद्धांतों के अनुरूप था, क्योंकि इसमें केवल दो मुख्य तत्व थे: ताजा सेब और खमीर से स्पष्ट रस। परिणाम एक अद्वितीय ग्रीष्मकालीन स्वाद के साथ एक अद्भुत ताज़ा पेय है। इसके लंबे समय के बाद में केवल खमीर और हल्के सेब अम्लता होती है। इस साइडर में अल्कोहल की मात्रा 4.7 प्रतिशत से अधिक नहीं है, जो आपको लगभग किसी भी समय इसे अक्सर उपयोग करने की अनुमति देती है। यह तकनीक किण्वन की प्राकृतिक विधि का भी उपयोग करती है, जिसमें पूरी तरह से रंगों और किसी भी संरक्षक की कमी होती है। उत्पादों को एक कंटेनर में 0.375 और 0.75 लीटर की मात्रा के साथ बोतलबंद किया जाता है, जो खरीदार को खरीदे गए उत्पाद की मात्रा का चयन करने की अनुमति देता है।

से राय

वर्तमान में यह कहना सुरक्षित हैशहर में किसी भी व्यक्ति के लिए व्यावहारिक रूप से समय परिचित "Vasileostrovskaya brewery" है। वह उत्पादित उत्पादों की समीक्षा कहती है कि पौधे के विशेषज्ञ अपने व्यापार के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं और इसके साथ एक उत्कृष्ट काम कर रहे हैं। फोम पेय के प्रशंसकों ने तैयार की गई बियर के उत्पादन में सफलता प्राप्त करने के लिए कंपनी की इच्छा का समर्थन किया। यह दिशा हाल ही में पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हो गई है।

लेकिन पौधे के तकनीशियन अधिकतम करने की कोशिश करते हैंसीमा को विविधता दें और उपभोक्ताओं को सीमित न करें। साइडर और बियर के अलावा, शहर के आउटलेट के अलमारियों पर एक नया Kvass दिखाई दिया, जिसे "जीवित" भी कहा जा सकता है। खरीदारों के अनुसार, नया उद्यम कई प्रसिद्ध निगमों के लिए एक योग्य प्रतियोगी है। इस कंपनी के अपने प्रतिस्पर्धियों पर कई महत्वपूर्ण फायदे हैं:

1. यह शहर में बियर का सबसे बड़ा उत्पादक है, केवल घरेलू साधनों को इसके विकास में निवेश किया जाता है।
2. उत्पादन के लिए, केवल सर्वोत्तम पानी का उपयोग किया जाता है, जो पहले एक जटिल बहु-स्तर की सफाई से गुजरता था।
3. पेय पदार्थों की संरचना में पूरी तरह से किसी भी रासायनिक additives और विभिन्न प्रकार के संरक्षक की कमी है।
4. उत्पादन के कुछ चरणों में, पुराने तकनीकों की शर्तों का अनुपालन करने के लिए मैनुअल श्रम का उपयोग किया जाता है।

ये फायदे इस तथ्य को रेखांकित करते हैं कि कंपनी ने सही दिशा चुनी है। नतीजतन, थोड़े समय में यह नेतृत्व की स्थिति लेने में कामयाब रहा और दृढ़ता से उन्हें पकड़ लिया।

मुख्य पेय

विकासशील कंपनी का मुख्य उत्पाद सभी के बादबियर बनी हुई है। "Vasileostrovskaya brewery" समय-समय पर अपने उपभोक्ताओं को नए प्रकार और ग्रेड के साथ खुश करने की कोशिश करता है। पहले अनिश्चित चरणों के बाद, नए दिलचस्प विकल्प सामने आए:

1. "Vasileostrovsky अंधेरा" - जौ और हल्की हॉप कड़वाहट की सुगंध के साथ काले कारमेल के रंग का एक उत्पाद।
2. "घर।" नीचे किण्वन द्वारा तैयार किया गया है और शराब सामग्री (4.5%) का सबसे निचला (संपूर्ण रेखा) प्रतिशत है।
3. "लाइट" पारंपरिक लेजर का एक उत्कृष्ट संस्करण है।
4. "लाल।" पेय पेस्टराइज्ड नहीं है, लेकिन फ़िल्टर किया जाता है
5. "निजी लेबल।"
6. Weizenfeld Weissbier। गेहूं प्रकाश unfiltered।
7. Weizenfeld Kirsh। बीयर चेरी, एक ठेठ जर्मन शैली में पकाया जाता है।
8. Weizenfeld Pils।

इसके अलावा, संयंत्र के विशेषज्ञ अन्य कंपनियों के ब्रीवरों के साथ बारीकी से सहयोग करते हैं। और यह, उपभोक्ताओं के अनुसार, कभी-कभी दिलचस्प परिणाम देता है।