मैस्टिक से ट्यूलिप: मास्टर क्लास

सजावटी चीनी कन्फेक्शनरी की तकनीकया पिछले शताब्दी में यूके में दूध मैस्टिक का जन्म हुआ था। 1 9 81 में, इस देश में पेशेवरों के संबंधित संगठन का गठन किया गया था। लेकिन ऐसी सजावट अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। स्वादिष्ट केक जो भी हो, यह फूलों से सजाए जाने पर भी बेहतर हो जाएगा। बिल्कुल, खाद्य। मैस्टिक से ट्यूलिप के साथ केक वेलेंटाइन दिवस, 8 मार्च, जन्मदिन के लिए उपयुक्त है। वसंत फूल एक उत्सव के मूड और एक पूर्वनिर्धारित बनाते हैं कि पाक कृति पेट के लिए भारी नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि कलियों को यथासंभव असली ट्यूलिप के करीब हैं। लूरिड फूल मैला दिखते हैं और केक की समग्र तस्वीर खराब कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको सिखाएंगे कि कैसे मैस्टिक से ट्यूलिप बनाना है। मास्टर क्लास के साथ काम के प्रत्येक चरण को समझाने के लिए तस्वीरों के साथ किया जाएगा।

उपकरण

आज कई विशिष्ट हैंदुकानों, जहां आप विभिन्न रंगों और आंकड़ों को मॉडलिंग के लिए उपकरणों का एक सेट खरीद सकते हैं। बिक्री पर भी एक तैयार मैस्टिक भी है। यह मार्शमलो से बने चीनी, दूध हो सकता है। लेकिन चलो उपकरण पर ध्यान केंद्रित करते हैं। मैस्टिक से सुंदर ट्यूलिप बनाने के लिए आपको क्या चाहिए? मास्टर क्लास आमतौर पर मार्टेलेटो या मार्सेट के उपकरण का उपयोग करके मॉडलिंग रंगों की तकनीक का प्रदर्शन करता है। इन सेटों में विभिन्न आकृतियों के पंखुड़ियों, मुलायम चटाई, सुखाने के लिए एक प्लास्टिक ट्रे, बनावट को जोड़ने के लिए मोल्डों के लिए मोल्ड-काटने शामिल हैं। ट्यूलिप खिलाने के लिए, आप मोडकोर से जेल रंग का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन, सिद्धांत रूप में, आप फूलों को विकसित कर सकते हैं और विशेष उपकरणों के बिना, सुधारित उपकरणों की सहायता का सहारा ले सकते हैं: अंडे के लिए पेस्ट्री, चाकू, कंटेनर काटने के लिए मोल्ड। वांछित रंग देने के लिए, शुष्क भोजन रंग मदद करेंगे।

सामग्री

एक चीनी मैस्टिक से मोल्ड ट्यूलिप के लिए यह एक दिन के लिए आवश्यक हैकथित केक वितरण से पहले। सजावट सूखी होनी चाहिए। उन्हें केक में संलग्न करें, साथ ही साथ पिघला हुआ चॉकलेट या एक प्रकार का खाद्य गोंद (ग्लूकोज सिरप) की मदद से टुकड़ों को जोड़ने के लिए। मैस्टिक के साथ काम करने के लिए, हमें पानी और आलू स्टार्च की जरूरत है। उत्तरार्द्ध के अधिशेष को हटाने के लिए, आपको वोदका का गिलास स्टॉक करना होगा। ऐसा लगता है सब कुछ। अब विचार करें कि चरणबद्ध रूप से मैस्टिक चरण से ट्यूलिप कैसे बनाएं।

तार फ्रेम के साथ

कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कैसे फूलों को ढाला, लेकिन पहले हमें जरूरत हैमैस्टिक पेंट करने के लिए। क्या आप सफेद ट्यूलिप बनाने जा रहे हैं। लेकिन फिर पत्तियों और उपजी के लिए आपको हरे रंग में मैस्टिक का हिस्सा पेंट करने की जरूरत है। मैस्टिक का ट्यूलिप बनाने से पहले, एक पंखुड़ी (या एक दिल के रूप में एक कुकी के लिए एक चिप, जिसे आधे में काटा जाता है) काट लें। थोड़ा कटा हुआ पन्नी पर, जो उन्हें एक प्राकृतिक बनावट देगा, सुझावों को सीधा करें। हम उन्हें थोड़ा सा रोल कर सकते हैं और चाकू हैंडल की मदद से नाली बना सकते हैं। हम विशेष अनुकूलन या अंडे के लिए कंटेनर पर पंखुड़ियों को सूखने के लिए छोड़ देते हैं। तो वे अवतल हो जाएंगे। हमने सुझावों को एक प्राकृतिकता और रूप देने के तरीके के साथ अपने तार पंखुड़ियों को रखा। एक हरे मैस्टिक के साथ भी किया जाता है। हम फ्लैगेलम को घुमाते हैं, जो इसे निविदा फूल के डंठल की तरह सुंदरता से घुमाते हैं। पत्तियों का बनावट प्राकृतिक दिखने के लिए, हम एक टूथपिक के साथ लकीर को पार करते हैं।

बिना तार के मैस्टिक से ट्यूलिप कैसे बनाएं

यह विकल्प अधिक जटिल है। लेकिन नतीजा आश्चर्यजनक है: चीनी फूलों को वास्तविक लोगों से अलग नहीं किया जा सकता है। इन ट्यूलिप में पेस्टल के साथ भी बाघ हैं। आप "चयन किस्मों" भी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, पंखुड़ियों के नालीदार या फाड़े किनारे के साथ। डाई का कुशलतापूर्वक उपयोग करके, हम इंद्रधनुष रंग प्राप्त करेंगे। तो, हमारे मास्टर क्लास को शुरू करें: "कदम से मैस्टिक कदम से ट्यूलिप।" हम पीले मैस्टिक का एक छोटा टुकड़ा लेते हैं और इसे गूंधते हैं। हम सॉसेज रोल करते हैं। चिमटी एक मुर्गी बनाने, तीन clamps बनाते हैं। हम पीले मैस्टिक से सर्कल काटते हैं। ताकि यह आपके हाथों तक नहीं टिके, हम इसे स्टार्च के साथ पाउडर करते हैं। हम इस फूल के बिस्तर पर मुर्गी लगाते हैं। खुले क्षेत्र में सूखने के लिए छोड़ दें। वैसे, मैस्टिक, जो वर्तमान में उपयोग नहीं किया जाता है, को एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में छिपाया जाना चाहिए या खाद्य फिल्म में लपेटा जाना चाहिए। मोल्डिंग के लिए सामग्री को प्लास्टिक की तरह नरम की जरूरत होती है, इसलिए हम इसे घुमाने से बचाते हैं।

चरण दो: पंखुड़ी

यह काम का सबसे महत्वपूर्ण चरण है। पंखुड़ियों के लिए एक ही आकार थे, दो skewers के बीच वांछित रंग के मैस्टिक बाहर रोल। परत जितनी संभव हो उतनी पतली होनी चाहिए - कहीं एक मिलीमीटर से। यदि आपके पास मालिकाना प्लंबर है, तो सतह को कवर करें, वसंत दबाएं, पंखुड़ी काट लें। यह आसान है। यदि आप सुधारित उपकरण के साथ काम करते हैं, तो कुकी के दिल के लिए आकार काट लें। एक फूल के लिए तीन टुकड़ों की आवश्यकता होगी। आधे में दिल काट लें। हम उन्हें कंटेनर में हटा देते हैं, ताकि सूखने न पाए। अब जब मैस्टिक से ट्यूलिप प्राकृतिक दिखते हैं, तो आपको अपने पंखुड़ियों को एक बनावट देना होगा। यह हम मोल्ड की मदद से करते हैं। बस मोटाई में मोटाई दबाएं, सतह को पंखुड़ियों की कोमल नसों दें। यदि कोई ब्रांडेड उपकरण नहीं है, निराशा मत करो। पन्नी का एक टुकड़ा लो, इसे हल्के से कुचल दें। इस सतह पर, एक पंखुड़ी डालें, बस दबाएं।

चरण तीन: युक्तियाँ कांपना

हम ड्रायर से पंख निकालते हैं और इसे रख देते हैंचटाई (या स्पंज) नीचे पैटर्न। ढेर का उपयोग, किनारों को पतला बनाओ। हम सर्कुलर मोशन में काम करते हैं, मैस्टिक को केंद्र से ऊपर तक घुमाते हैं। हम पंखुड़ी अंतिम रूप देते हैं। यदि यह एक कली है, किनारों के अंदर घुमावदार हैं। यदि यह मैस्टिक के खिलने वाले ट्यूलिप हैं, तो पंखुड़ियों को थोड़ा सा खोलें ताकि फूल का कप दिखाई दे, एक मुर्गी और बाघ के साथ। वैसे, आधार के बारे में। जबकि पंखुड़ियों को किसी भी उत्तल सतह पर सूखा (जरूरी रूप से ऊपर की ओर खींचना), हम मैस्टिक से 2-2.5 सेंटीमीटर व्यास की गेंदों को रोल करते हैं। थोड़ा सा वे एक तरफ अपनाया जाएगा। आधार पर हम छोटे आकार की दूसरी गेंद बनाते हैं। पानी की मदद से हम एक मुर्गी और stamens बनाते हैं। फूल का यह कप सुखाने के लिए एक उच्च गिलास में सेट है।

एक ट्यूलिप इकट्ठा करना

जब फूल के सभी टुकड़े अंत में होते हैंसूखा, उन्हें फास्ट करना शुरू करें। तीन पंखुड़ियों के आधार पर, हम कुछ खाद्य गोंद लागू करते हैं। यह पिघला हुआ चॉकलेट या ग्लूकोज सिरप हो सकता है। पहला विकल्प बेहतर है - मैस्टिक से ट्यूलिप ब्राउन वेनेट के साथ प्राप्त किए जाते हैं। जबकि गोंद सूखा नहीं है, हम इन तीन पंखुड़ियों को आधार और मुर्गियों के साथ आधार पर संलग्न करते हैं। यह फूल की आंतरिक पंक्ति है। यह तीन और पंखुड़ियों के साथ किया जाता है। लेकिन हम उन्हें पहले, भीतरी पंक्ति की पत्तियों के बीच अंतराल को कवर करने की कोशिश कर कप के बाहर से संलग्न करते हैं। बड्स को अब उपजाऊ और पत्तियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, शराब (वोदका) या ग्लूकोज सिरप का सहारा लेना बेहतर होता है।

परिष्कृत स्पर्श

दोनों कलियों और पत्तियों को विशेष रूप से संग्रहित किया जाना चाहिएस्टार्च के साथ घुसपैठ, रूपों। इस उत्पाद से पाउडर के रूप में देखो। स्टार्च के अतिरिक्त सावधानी से वोदका से साफ किया जाना चाहिए। चमक के लिए, आप शराब में थोड़ा सा शहद भंग कर सकते हैं। यदि आप अपने ट्यूलिप को केक पर मैस्टिक से बहुत यथार्थवादी दिखने के लिए चाहते हैं (मेहमानों को गुमराह करने के लिए), स्टैमन्स ब्लैक के सिरों को रंग दें। ऐसा करने के लिए, ब्रश को कंदुरिन में डुबो दिया। हम बेहद सावधानीपूर्वक काम करते हैं - बाघ बहुत नाजुक होते हैं, क्योंकि वे टूट सकते हैं। खैर, अब हम केक की सतह पर अपना फूल या एक पूरा गुलदस्ता डालते हैं। एक क्रीम के साथ आपको अधिक सावधान रहना होगा। मैस्टिक भंग करने के लिए, बहुत तरल आपके सभी काम बर्बाद कर सकते हैं। सेवा देने से पहले ही केक पर सजावट रखना सबसे अच्छा है।