होम मेकिंग के लिए वफ़ल नुस्खा

वेफर - एक तरह की कुकी, जो परसतह विशेषता पैटर्न। जर्मन शब्द "वाफला", जिसमें से उनका नाम मिला, अनुवाद में एक हनीकोम्ब की तरह लगता है। एक नियम के रूप में, सतह पर एक छाप के साथ वेफर्स बेक्ड हैं। यह इंप्रेशन प्राप्त होता है जब वफ़ल विशेष उपकरणों के साथ पकाया जाता है। वेफर्स को सेंकने का सबसे आसान तरीका उन्हें एक वफ़ल लोहे में बनाना है।

फैक्ट्री में खरीदे गए खरीदे गए वेफर अलग-अलग हैंघर, वेफर्स से निर्माण, संरचना और स्वाद के माध्यम से। वेफर्स घर पर पकाया जाता है, जैसे कुकीज़ स्वाद, कम सूखा और मोटा होना। घर से बने वफ़ल के लिए नुस्खा में अक्सर विभिन्न प्रकार के पूरक होते हैं: व्हीप्ड क्रीम, क्रीम, प्रोटीन क्रीम, चॉकलेट, आइसक्रीम, जाम, जाम और जाम।

वेफर्स बनाने के लिए आटा बहुत छोटा हैआटा से अलग है जिससे बिस्कुट बेक्ड होते हैं। यह आटा एक ही छोटा और भुना हुआ है। Waffles को एक विशेष क्रंच देने के लिए, उन्हें पकाने के लिए आटा में स्टार्च जोड़ा जाता है। स्टार्च और आटा को बराबर अनुपात में आटा में डालना सबसे अच्छा है।

वेफर्स के लिए सही नुस्खा विशेष की आवश्यकता हैध्यान, क्योंकि सही वेफर्स को कुरकुरा और पतला होना चाहिए। ऊपर उल्लिखित आटा और स्टार्च के अलावा, आम तौर पर शराब को संरचना में शामिल किया जाता है। यह कोग्नाक या फल भरना हो सकता है। Waffles तैयार करने से पहले, वफ़ल निर्माता तैयार किया जाना चाहिए: गर्म अच्छी तरह से और तेल के साथ अपनी सतह चिकनाई।

अगर वेफर्स के लिए आटा नुस्खा हैतरल, तो आपको इसे एक चम्मच के साथ वफ़ल लोहा में डालना होगा, और फिर इसे बहने दें। यदि वेफल्स के लिए नुस्खा मोटा आटा देता है, तो इससे पहले कि यह बेक्ड हो जाए, इसे स्तरित करने की आवश्यकता है। जब तक बेकिंग केवल दो से तीन मिनट तक रहता है।

वेफर्स बेकिंग के बाद एक बेहतर रखना बेहतर नहीं हैदोस्त, क्योंकि वे नरम हो सकते हैं। उन्हें अलग से विघटित किया जाना चाहिए। एक सजातीय द्रव्यमान में बेहतर मिश्रण करने के लिए, जो सामान आप खाना पकाने के लिए लेते हैं, वही तापमान होना चाहिए।

आटा तैयार करते समय,मार्जरीन या मक्खन, जबकि छोटे हिस्सों में आपको वहां चीनी जोड़ने की जरूरत है। जब तक फोम बनने लगते हैं तब तक अंडे को अलग से पीटा जाना चाहिए। सोडा सिरका के साथ मिश्रित आटा, sifted किया जाना चाहिए। इसके बाद, आटा को व्हीप्ड मार्जरीन में डाला जाना चाहिए, इसे दूध के हिस्सों के साथ बदलना चाहिए, जबकि सबकुछ लगातार मिश्रित होना चाहिए। व्हीप्ड अंडे बहुत अंत में जोड़ा जाना चाहिए।

वेफर्स के लिए नुस्खा घर है।

इसकी आवश्यकता होगी: 100 ग्राम आटा, एक अंडे, 60 ग्राम चीनी, 60 ग्राम मार्जरीन या मक्खन।

एक उबाल लाने के बिना मार्गरिन पिघल जाना चाहिएकिसी भी मामले में और वहां अंडे जोड़ें। फिर, लगातार मिश्रण के साथ, आटा और चीनी जोड़ें। यह नुस्खा इसकी तैयारी में सरल है। यह आटा थोड़ा पतला होगा। इसे सेंकने के लिए, आपको इसे एक चम्मच के साथ वफ़ल लोहे में डालना चाहिए।

ताजा waffles के लिए नुस्खा।

उन्हें एक ग्लास आटा, एक ग्लास की आवश्यकता होती हैपानी, एक अंडा, सोडा और नमक। अंडा योल को नमक और सोडा से पूरी तरह से पीटा जाना चाहिए। आधा गिलास पानी जोड़ें, सभी आटे को डालें और धीरे-धीरे मिश्रण करें, धीरे-धीरे शेष पानी को जोड़ दें। परिणामी आटा पहले से ही वफ़ल लोहा में पकाया जाता है। ऐसे वेफर्स डाइटर्स वाले लोगों को खाने के लिए बहुत उपयोगी होंगे।

Waffles के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं। सबसे अच्छा यह है कि वेफर्स कुरकुरा और स्वादिष्ट और नाजुक हो जाते हैं। वैसे, इस तथ्य के बावजूद कि दुनिया के कई देशों में मोटी नाली जैसे कुछ यूरोपीय देशों में कुरकुरा पतली वेफर्स पसंद करते हैं। वफ़ल केक के लिए रिक्त स्थान के रूप में दुकानों में वेफर्स भी बेचे जाते हैं। वे कन्फेक्शनरी कारखानों में बने होते हैं और एक स्वादिष्ट वफ़ल केक पाने के लिए, बस एक अच्छी और स्वादिष्ट क्रीम बनाएं।