वनस्पति तेल के साथ वनस्पति सलाद के लिए पकाने की विधि: स्वादिष्ट और स्वस्थ

तथ्य यह है कि ताजा सब्जियों को जरूरी हैप्रत्येक व्यक्ति के दैनिक आहार में मौजूद होना हर किसी के लिए जाना जाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यह बेहतर है कि वे वनस्पति तेल के साथ सलाद के रूप में भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाए। चूंकि यह इस रूप में है कि सब्जियों में निहित विटामिन और ट्रेस तत्व शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं।

सलाद के लिए सब्जी तेल

यदि आप सब्जी सलाद के साथ कोई नुस्खा लेते हैंवनस्पति तेल, हम देख सकते हैं कि भरने का प्रकार का चयन अक्सर ध्यान केंद्रित नहीं कर रहा है। यह जाहिर है, चूक। सब के बाद, परंपरागत सूरजमुखी और जैतून, मूंगफली का मक्खन के साथ सब्जी सलाद रीफिल किया जा सकता है, भांग, सन, कद्दू, तिल, सरसों, मूंगफली, सरसों, लहसुन, ऐमारैंथ, समुद्र हिरन का सींग, rastoropshevym और अन्य, स्वादिष्ट सुगंधित और बहुत उपयोगी तेलों के अलावा। स्टोर में आप भी विशेष रूप से गर्मी उपचार के बिना सलाद में उपयोग के लिए बनाया अलग वसा का एक मिश्रण, पा सकते हैं।

कद्दू के तेल के साथ ताजा बीट और गाजर का सलाद

कद्दू का तेल बहुत पतला होता है और साथ ही साथसमय गहन गंध। कद्दू वनस्पति तेल के साथ सब्जी सलाद के लिए नुस्खा आपको एक नए उत्तम स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा। कद्दू का तेल पूरी तरह से हिरन, ताजा गाजर, सेब और चुकंदर के साथ जोड़ता है। इस तेल को गलती से "लघु में फार्मेसी" नहीं कहा जाता है, क्योंकि इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यह यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, पेट और आंतों को ठीक करता है, हेलमिंथ और फंगल संक्रमण के साथ झगड़ा करता है, अल्सर को ठीक करता है और पित्त की संरचना में सुधार करता है। कच्चे बीट और गाजर अधिक स्वादिष्ट होंगे अगर वे कोरियाई गाजर के लिए एक grater पर grated हैं। सब्जियों को गन्ना चीनी, नमक, जमीन काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ स्वाद के लिए छिड़कें, रस की उपस्थिति से पहले हाथों को रगड़ें, तेल और बाल्सामिक सिरका के साथ मौसम।

सरसों के तेल के साथ सलाद

अपने सब्जी सलाद नुस्खा के साथ सुधारेंसब्जी का तेल, सरसों के बीज से एक स्वादिष्ट उत्पाद जोड़ना। आपको न केवल मसालेदार, तेज और जलने वाला स्वाद मिलता है, बल्कि आपके केशिकाओं की ताकत और लोच को भी बढ़ाता है, जिससे उनकी पारगम्यता में सुधार होता है। आखिरकार, सरसों को कोलाइन में समृद्ध है और पीले सरसों के बीज से विटामिन के और आर तेल वसा चयापचय को पुनर्स्थापित करता है, अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।

ताजा सब्जियों से सलाद के मुख्य तत्व

आइए सब्जी नुस्खा की आवश्यकता के बारे में बताएंतेल के साथ सलाद, जो सार्वभौमिक और दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त कहा जा सकता है। यह हरे रंग (डिल, अजमोद, arugula, अजवाइन, धनिया, तुलसी, मार्जारम, सौंफ़, और इतने पर। डी), पत्ता सलाद सब्जियों (watercress, गोभी, हिमशैल सलाद, प्याज), मौसमी सब्जियों (टमाटर, खीरे, लाल शिमला मिर्च , मूली, मूली, पपीता, और इतने पर। डी।), मसाले (नमक, चीनी, जमीन काली मिर्च और लाल, मेथी और टी। डी।), seasonings (प्राकृतिक सिरका, सोया सॉस, खाना पकाने के तेल)।

सब्जी सलाद से सबसे अधिक लाभ कैसे प्राप्त करें

सब्जी पर एक सब्जी सलाद मत बनाओभविष्य के उपयोग के लिए तेल, क्योंकि समय के साथ कई विटामिन नष्ट हो जाते हैं। यह ज्ञात है कि अधिकांश उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व त्वचा में निहित होते हैं, इसलिए त्वचा को खीरे, टमाटर और युवा सब्ज़ियों से छिड़कें, लेकिन उन्हें ब्रश से धो लें। मिट्टी में सबसे उपयोगी सब्जियां उगाई जाती हैं। ग्रीनहाउस कई बार सौंदर्यशास्त्र को देखता है, लेकिन वे ट्रेस तत्वों की संरचना में बहुत गरीब हैं। सलाद में जोड़ने से पहले हरा प्याज एक मोर्टार में एक मुर्गी के साथ मैश करना बेहतर होता है जिसमें मोटे नमक की थोड़ी मात्रा और एक बड़ा उबला हुआ पानी होता है। यदि सब्ज़ियां बहुत कड़वा हैं, उदाहरण के लिए, जलरोधक, वे खपत से पहले उबलते पानी से डूब जाते हैं या ठंडे नमकीन पानी में लगभग दस मिनट तक रहते हैं। धातु के संपर्क से, विटामिन सी बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है, इसलिए हाथों से हिरण और पत्तेदार सब्जियों को फाड़ना बेहतर होता है, और चाकू से काटा नहीं जाता है। इस कारण से, विशेषज्ञों को एक चीनी मिट्टी के बरतन चाकू प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। पहली शीत दबाने से प्राप्त सब्जी का तेल अपरिष्कृत किया जाना चाहिए। सलाद के साथ प्रयोग करने से डरो मत। सभी ताजा सब्जियों में विटामिन और सूक्ष्मजीव होते हैं। वे आपके शरीर को अच्छी तरह से सेवा देंगे। वनस्पति तेलों के साथ विभिन्न ताजा सब्जियों से सलाद के साथ अपनी मेज को लगातार विविधता देना संभव और आवश्यक है।