गोभी एक बहुविकल्पीय में stewed - और न केवल

आहार, जिसमें गोभी से व्यंजन शामिल हैं,आपको वजन कम करने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि, कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, गोभी में बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और फाइबर होते हैं। कम कैलोरी आहार देखते समय, मेनू आमतौर पर दुबला और नीरस दिखता है। हम कई स्ट्यूड गोभी व्यंजनों की पेशकश करेंगे जो आपके मेनू को विविधता में मदद करेंगे।
स्ट्यूड गोभी के फायदे
· जब गर्मी का इलाज होता है, तो यह व्यावहारिक रूप से इसके उपयोगी गुणों को खो देता नहीं है।
· स्ट्यूड गोभी की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 17 किलोग्राम!
इस पकवान में वसा की सामग्री भी बहुत कम है - लगभग 0.1 ग्राम प्रति सेवारत, उसी फाइबर की सामग्री काफी अधिक है, लगभग 1.4 ग्राम।
स्ट्यूड गोभी में विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जैसे: विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन के।
इसके अलावा, वर्ष के किसी भी समय स्टोर और बाजारों में गोभी ढूंढना आसान है।
गोभी एक बहुविकल्पीय में stewed
एक पारंपरिक skillet में, गोभी रसोई में लगातार उपस्थिति की आवश्यकता है, क्योंकि यह अक्सर जलता है और stirring की आवश्यकता है। एक मल्टीवार्क में stewed गोभी, कई फायदे हैं।
Multivarka के तल पर 2 चम्मच डालनावनस्पति तेल दो मध्यम बल्ब काट लें और उन्हें वहां भरें। एक टेबल या एक चम्मच केचप जोड़ें (इसकी गंभीरता के आधार पर), आधा पाउंड ताजा डिल, एक बे पत्ती, नमक। स्वाद के लिए, किसी भी मसाला या शुष्क मसालों का मिश्रण जोड़ें।
45 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करें। जबकि प्याज मसालों के साथ अनुभवी होते हैं, गोभी काट लें। एक छोटा कांटा या आधा बड़ा पर्याप्त।
कट गोभी को बहु-ढक्कन मिश्रण और बंद करें। बीप के बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हलचल और शमन मोड पर स्विच - एक और दो घंटे गोभी,, multivarka में ब्रेज़्ड इस समय के दौरान आप के लिए भी नरम हो जाएगा है.अगर (गोभी और उसके कठोरता की विविधता के आधार पर) के लिए एक आधा है, और आप गोभी pozhostche समय प्यार क्वेंचिंग को 65 मिनट तक घटाया जा सकता है। आप एक युवा वसंत गोभी उपयोग कर रहे हैं - यह संभव है कि यह "पाक" मोड के बाद तैयार हो जाएगा। गोभी, multivarka में ब्रेज़्ड, तो आप एक बहुत "अधिक रंगीन" जब, प्याज के साथ-साथ आप कसा हुआ या कटा हुआ गाजर, कटा पुआल मिठाई शिमला मिर्च, युवा स्ट्रिंग सेम जोड़ें। गोभी डालने से पहले इन सभी अवयवों को जोड़ा जाना चाहिए। एक बार के बाद multivarka उजागर समय एक संकेत दे देंगे, ढक्कन खोलने के लिए, हलचल, जगह में कवर लौटने के लिए, और दे पकवान "बाद में" पांच से दस मिनट। यही वह है, एक मल्टीवार्क में तैयार गोभी, तैयार! बॉन भूख!

गोभी एक डबल बॉयलर में stewed
गोभी (एक छोटा सिर या आधाबड़ा) पूरी तरह धो लें और सूखा। बहुत बारीक कटौती - सबसे कम अंतराल के साथ श्रेडर का उपयोग करना सुविधाजनक है। गोभी को एक स्टीमर में काटें और लगभग 15-20 मिनट तक सब्जी मोड में उबाल लें। अगर गोभी मुश्किल है - बुझाने का समय 30-40 मिनट तक बढ़ाया जा सकता है। गोभी अच्छी तरह से उबला हुआ है, तो आप इसे सॉस के साथ भरने की जरूरत है। एक अलग कटोरे में सॉस तैयार करने के लिए, उबलते पानी के आधे गिलास के साथ 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट भरें। नमक, चीनी, काली और लाल काली मिर्च, स्वाद के लिए मसालों, अच्छी तरह से हिलाओ। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ, स्टीमर में गोभी डालें और एक और पांच मिनट के लिए स्टू छोड़ दें। आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं!
गोभी जर्मन में stewed
एक पैन में एक विस्तृत तल या गहरी फ्राइंग पैन के साथ, तेल गर्म पारदर्शी जब तक diced या आधा छल्ले प्याज (1 मध्यम सिर), saute जोड़ने के लिए, वहाँ 1 मिनट के लिए 2-3 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन, saute जोड़ने है। diced या julienned गाजर (1 बड़े) और तलना दो मिनट के लिए जोड़ें। गोभी (एक मध्यम सिर) छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें, सभी को अच्छी तरह से मिश्रित बर्तन, नमक में अन्य सामग्री के लिए जोड़,। यदि आवश्यक हो - एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर और के बारे में 10 मिनट के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें। गोभी, जर्मन में ब्रेज़्ड टमाटर की चटनी या चटनी और मसालों के साथ तैयार है। ताजा अजवायन के फूल के तीन sprigs जोड़ें 1 बड़ा चम्मच जीरा, जायफल की एक चुटकी, गैर तीव्र दानेदार सरसों का 1 बड़ा चम्मच, जमीन काली मिर्च (सूखे की 1 बड़ा चम्मच स्थानापन्न कर सकते हैं)। सभी ध्यान से ले जाने और एक अन्य 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पड़ी करने के लिए छोड़ दें। पैन के नीचे गर्मी बंद करें, एक छोटे से काढ़ा दे। थाइम टहनियों परोसने से पहले, पकवान से बाहर दोलक को हटा दें।