फ्राइड बैंगन: डिश की कैलोरी सामग्री खाना पकाने के रास्ते पर निर्भर करती है

मसालेदार सब्जी व्यंजनों के प्रेमी को पता होना चाहिएकुछ ठंडे नाश्ते का इस्तेमाल इतना अच्छा है, उदाहरण के लिए, आभासी तली हुई है? किसी भी पकवान की कैलोरी सामग्री जिसमें यह सब्जी जोड़ा जाता है वह काफी कम हो जाती है। सब्जियों या बादाम वाले स्टू के साथ तले बैंगन की कैलोरी सामग्री क्या है? आइए इस बारे में अधिक विस्तार से बात करें। उपयोगी सुझाव आपको मेनू के लिए व्यंजनों की पसंद को अधिक सटीक रूप से निर्धारित करने की अनुमति देगा।

फ्राइड बैंगन: इस डिश की कैलोरी सामग्री और न केवल

यह समझने के लिए कि इस का पोषण मूल्य क्या हैसब्जी को कच्चे और विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है, उत्पाद की गुणात्मक रचना के साथ अपने आप को परिचित करना आवश्यक है। तालिका 100 ग्राम में मूल पदार्थों की सामग्री को दर्शाती है।

उत्पाद का 100 ग्राम में सामग्री	कच्चा बैंगन	बेक्ड बैंगन	बैंगन तेल में फ्राइड	बैंगन से कावीयार (रागाट)
प्रोटीन	1	1,17	1,45	0,07
वसा	0	0	7,07	2,37
कार्बोहाइड्रेट	6	4,75	9,62	7,12
उत्पाद के 100 ग्रा में कैलोरी सामग्री	25	22	108	46

जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे आसान, और इसलिए,उपयोगी है, वहाँ पकाया या stewed व्यंजन हो जाएगा यहां तक ​​कि अन्य सब्जियों के साथ मिश्रण भी बैंगन पोषण को प्रभावित नहीं करता जितना वे संसाधित होते हैं। इन सब्जियों को खाना बनाने के लिए आदर्श विकल्प ग्रील्डिंग है। बहुत उपयोगी एक स्टू के रूप में कई सूप और स्टॉज हैं। सर्दी के लिए वांछित या उबला हुआ मिश्रण के रूप में भी वांछित काटा जा सकता है किसी भी तकनीक के लिए एक शर्त आवश्यक मसालों और मसालों की एक किस्म है।

खाना पकाने के व्यंजन के गुणों को कैसे प्रभावित करता है?

विभिन्न पौष्टिक गुण उबला हुआ और तले हुए हैंबैंगन। कैलोरी सामग्री सीधे उपयोगिता से संबंधित है तथ्य यह है कि इस फल में कोई वसा नहीं है, यह विभिन्न प्रकार के आहार व्यंजन तैयार करने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। Eggplants पाचन में सुधार, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन और अतिरिक्त तरल पदार्थ को बढ़ावा देने। उनके कवक संरचना सेलूलोज़ और कई अन्य उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है। लेकिन इसीलिए वे किसी भी ऐसे वातावरण को अवशोषित करते हैं जिसमें वे तैयार करते हैं खाना पकाने और स्टीविंग करते समय, पकवान हल्का और उपयोगी होता है, जिसे फ्राइंग पैन में गर्म समाधान में फ्राइंग के दौरान प्राप्त कच्ची परत के साथ तेल से भिगोने वाले हिस्से के लिए नहीं कहा जा सकता। यह स्नैक अतिरिक्त कैलोरी में जोड़ता है, और बैंगन इतना उपयोगी नहीं हो जाता है यदि आप मेनू को सूप और स्टू के साथ न केवल इस सब्जी से अलग करना चाहते हैं, लेकिन मुंह-पानी के रोल के साथ भी, उनकी तैयारी के लिए थोड़ा अलग तकनीक का चयन करें। विकल्प नीचे लेख में वर्णित हैं।

एक प्रकाश पकवान खाना पकाने की विधि

तली हुई बैंगन, कैलोरी सामग्री कैसे लेंजो कम हो जाएगा? खाना पकाने की तकनीक को बदलना आवश्यक है चूंकि वनस्पति की संरचना एक स्पंज के समान होती है, इसलिए इस संपत्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। लगभग सूखा फ्राइंग पैन पर फ्राइंग को भुनाएं, वसा के टुकड़े के साथ चिकनाई करें। व्यंजनों को लुब्रिकेट करने के लिए, कच्चे आलू का सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव है, जो वनस्पति तेल में थोड़ी कम हो गई है। लाल "जीभ" पाने का एक और विकल्प एक ओवन का उपयोग हो सकता है पतले प्लेटों में काटकर बैक्ड ट्रे पर रखें, फ्रायर कैबिनेट में 10-15 मिनट के लिए रखें। इसके बाद, कार्यक्षेत्रों को चालू करें और पीछे से एक परत प्राप्त करने के लिए उन्हें कुछ मिनट के लिए रखें। नतीजा उत्कृष्ट तली हुआ बैंगन है। उनमें कालोरिक सामग्री फ्राइंग पैन से फैटी टुकड़ों से बहुत कम होगा। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें, कुशलतापूर्वक वांछित प्रौद्योगिकी के साथ उत्पाद के गुणों के संयोजन! यह सस्ती और आसान है!