ऑरेंज केक

वसंत हमेशा कुछ फल चाहता है औरजरूरी स्वादिष्ट इसलिए मैंने मीठे पेस्ट्री की व्यंजनों में घुसपैठ करने का फैसला किया, इंटरनेट के कई पृष्ठों के माध्यम से फ़्लिप किया और दिलचस्प व्यंजनों को पाया। आम तौर पर, मैंने नारंगी केक को सेंकने का फैसला किया - एक्सोटिक्स के जीवन में थोड़ी देर तक चोट नहीं पहुंचीगी। यह केक बहुत सुस्त और अद्भुत है। इससे पहले मुझे लगता था कि केक औद्योगिक कन्फेक्शनरी में बेहतर पके हुए हैं, लेकिन कभी-कभी, लेबल पर संरचना पढ़ने के बाद, आप आश्वस्त हैं कि घर पर केक सेंकना बेहतर होता है।

केक के लिए हमें 200 ग्राम गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर का एक बैच, किसी भी पागल के 100 ग्राम (मूंगफली थी), 50 ग्राम खसरा, 3 चिकन अंडे और 150 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है।

क्रीम के लिए: 4 अंडे, नारंगी छील और उसका रस, 100 ग्राम मक्खन और आधा गिलास चीनी। चूंकि यह एक नारंगी केक है, इसलिए आपको तैयार केक को सजाने के लिए कैंडी नारंगी के छल्ले की आवश्यकता होगी। इसलिए, 2 मध्यम नारंगी लें, अंगूठियों में काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें और दो गिलास पानी डालें। 250 ग्राम चीनी छोड़ने और हलचल के बाद, थोड़ी पकाएं, ढक्कन को बंद कर दें जब तक कि क्रस्ट नरम न हो जाए। तब हम आग से हटा देते हैं और हम बैठते हैं।

केक के लिए आटा तैयार करें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक चीनी के साथ अंडे मारो। अलग-अलग आटा, बेकिंग पाउडर, जमीन मूंगफली (मैं कॉफी ग्राइंडर में पीसकर) और खसरे के बीज को जोड़ता हूं। फिर ध्यान से अंडे के द्रव्यमान सूखे आटे मिश्रण में ड्राइव करें। फॉर्म लुब्रिकेटेड है, पेस्ट्री पेपर के साथ रेखांकित और गर्म ओवन में बेक्ड।

ऑरेंज केक नारंगी के बिना अकल्पनीय हैक्रीम, तो हम इसे बाद में तैयार करेंगे। नारंगी का रस और अंडे whisk, मक्खन, चीनी, नारंगी उत्तेजना जोड़ें, सभी मिश्रण और एक पानी के स्नान पर डाल दिया। क्रीम मोटी होने तक हिलाओ। क्रीम पर, मुझे 20 मिनट लग गए।

ठंडा केक तीन केक के साथ काटा। प्रत्येक परत नारंगी क्रीम के साथ चिकनाई, पक्ष भी लेपित किया जा सकता है। शीर्ष पर हमारे candied संतरे सजाने। खैर, मुझे एक नारंगी केक मिला है। नुस्खा बस अद्भुत था। इसे किसी भी परिवार की छुट्टियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए बेक किया जा सकता है। मैंने पारिवारिक चाय पीने के लिए एक नारंगी केक पकाया, जो शनिवार को हमारे लिए पारंपरिक व्यवसाय बन गया।

यदि आप खरीदारी करते हैं, तो आप यह पता लगा सकते हैं कि काउंटर भी बहुतायत और केक और पाई की विविधता के साथ फट रहे हैं। लेकिन घर के बने केक से बेहतर कुछ भी नहीं है। उदाहरण के लिए, संतरे से एक पाई।

बेकिंग के लिए हमें 6 अंडे, 600 ग्राम की आवश्यकता होती हैआटा, बेकिंग पाउडर के दो पैकेज, 300 ग्राम चीनी, तीन पके संतरे। केक बिस्कुट है, इसलिए नारंगी पाई के लिए आटा तैयार करना उचित है। योलक्स और प्रोटीन ध्यान से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। सूखे कंटेनर में गोरे को घुमाएं (कंटेनर बिल्कुल सूखा होना चाहिए, क्योंकि पानी की एक बूंद भी बिस्कुट की महिमा को प्रभावित कर सकती है)। एक और कंटेनर में whisk yolks और चीनी। फिर हम सबकुछ एक साथ रख देते हैं, छोटे मुट्ठी में आटा डालते हैं और आटा गूंधते हैं। बेकिंग पाउडर के बारे में मत भूलना। इसके बाद, हम छील से संतरे साफ़ करते हैं और खंडों में विभाजित होते हैं। झिल्ली को हटाया जा सकता है, इसलिए केक का स्वाद अधिक सुगंधित हो जाता है। फिर हम तेल के साथ फार्म को चिकनाई करते हैं, कन्फेक्शनरी पेपर के साथ अस्तर, ताकि केक जला नहीं जाता है, हम सावधानीपूर्वक हमारे बिस्कुट डालते हैं। आटा के लिए, नारंगी स्लाइस डालें (आप उन्हें आटा में थोड़ा डुबो सकते हैं, इसलिए वे जला नहीं जाते हैं) और पके हुए तक ओवन में सेंकना। आप टूथपिक या मैच के साथ तैयारी की जांच कर सकते हैं। पाउडर चीनी के साथ केक डालो और चाय के लिए सेवा करते हैं।

वैसे, संतरे किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता हैफल या जामुन। गर्मियों में, जब रास्पबेरी बगीचे में उगता है, तो आप रास्पबेरी पाई को सेंक सकते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट और कटौती पर "गुलाबी" हो जाता है। कलर पाई बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, और एक टुकड़े को छींकने का प्रयास करते हैं। और वयस्कों को एक मीठा पाई खाने से कोई फर्क नहीं पड़ता। तो एक केक या एक पाई सेंकना और अपने और अपने प्रियजनों को खुश करें। एक अच्छी चाय है!