केक पकाने की विधि Grafski अवशेष

Grafskie खंडहर - यह एक असली क्लासिक है,जिसने अपनी कई स्थिरता को आश्वस्त किया। केक रेसिपी ग्राफ खंडहर, सिद्धांत रूप में, रहस्यों का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं और समय और प्रयास के विशेष त्याग की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी तैयारी (नुस्खा की विशेषताओं के आधार पर) 40 मिनट से दो घंटे तक ले जाती है।

केक के लिए एक बहुत ही रोचक नुस्खा है, जोmeringues के आधार पर पकाया। यह बहुत आसान और असामान्य हो जाता है। यह एक लेखक का आविष्कार है, जिस पर घर पर कोशिश की गई और अपना असली प्यार जीता। आप पहले के छोटे आकार में ऐसा केक बनाने की कोशिश कर सकते हैं, और यदि आपको यह पसंद है, तो आप भाग बढ़ा सकते हैं।

अंगूर खंडहर पकाने की विधि meringue के आधार पर

लगभग 4 सर्विंग्स के केक के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी।

Meringue के लिए: चीनी का एक गिलास 3 प्रोटीन।

क्रीम के लिए: 3 योल, 115 ग्राम अखरोट, 100 ग्राम मक्खन (क्रीम)।

शीशा के लिए: 100 ग्राम चीनी, 4 चम्मच कोको, मक्खन के 20 ग्राम, 4 चम्मच पानी।

आटा तैयार करने के लिए, एक घने फोम में चीनी के साथ प्रोटीन चाबुक करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।

बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें और एक चम्मच के साथ meringue बाहर रखो। इसे लगभग 150 डिग्री के ओवन तापमान पर लगभग 50 मिनट तक सेंकना।

क्रीम के लिए, यौगिक चीनी, अखरोट और मक्खन के साथ मिश्रित होते हैं और लंबे समय तक हराते हैं।

क्रीम के साथ इंटरलेयर स्नेहन, हाथ से केक फार्म। शीर्ष पर, कलात्मक तलाक शीशा लगाना। सेवारत से पहले केक शांत।

अधिक पारंपरिक और क्लासिक विकल्प अभी भी बिस्कुट के आधार पर एक केक माना जाता है। एक बिस्कुट और meringue दोनों एक गिनती खंडहर कैसे तैयार करें?

अंगूर खंडहर पकाने की विधि बिस्कुट

सामग्री: 6 प्रोटीन, आटा का गिलास, पाउडर चीनी के ढाई चश्मे, बुझाने वाले सोडा का एक चम्मच।

यह केक दो परतों से बना है। जैसा कि ग्राफस्की नाम बिस्कुट, प्रोटीन का एक केक, और दूसरा meringue से होगा।

प्रोटीन क्रीम चाबुक बनाने के लिए 6प्रोटीन (प्री-कूल्ड) पाउडर चीनी के दो गिलास के साथ। परिणामी प्रोटीन द्रव्यमान एक बेकिंग शीट (आटा के साथ छिड़काव) पर पेचेनियसहेक के रूप में लगभग एक ही आकार और एक छोटी आग पर लगभग एक घंटे के लिए सेंकना।

एक बिस्कुट बनाने के लिए, एक गिलास चीनी लें औरइसे 4 अंडे के साथ मिलाएं, फिर उन्हें आटा और थोड़ा पतला सोडा जोड़ें। बिस्कुट द्रव्यमान को मोल्ड, तेल से भरे और थोड़ा आटा (या चर्मपत्र पेपर से ढंका हुआ) में डाला जाना चाहिए और लगभग आधा घंटे तक छोटी आग पर पकाया जाना चाहिए। तैयार केक को शांत करें। इसे दो परतों में काट लें।

क्रीम भी दो प्रकार का होगा।

क्रीम क्रीम उबले हुए संघनित दूध (एक कर सकते हैं), 200 ग्राम सादा संघनित दूध और मक्खन के आधा पैक से तैयार किया जाता है। आपको केवल मिक्सर की जरूरत है।

प्रोटीन क्रीम को दो प्रोटीन और आधे गिलास पाउडर चीनी को चाबुक करने की आवश्यकता होगी। क्रीम में, कुचल अखरोट जोड़ें।

केक के लिए डिश कंडेन्स्ड दूध के साथ क्रीम फैलता है,एक बिस्कुट डालें, एक ही क्रीम के साथ शीर्ष और फिर दूसरी बिस्कुट के साथ कवर करें। एक बार फिर, सावधानीपूर्वक बिस्कुट टॉप को संघनित दूध की क्रीम के साथ पॉट करें। क्रीम के ऊपर आपको meringue रखना, प्रोटीन क्रीम के साथ promazyvaya रखना होगा। Meringue से एक असममित स्लाइड होना चाहिए, जो वास्तव में गणना के महल के खंडहर का प्रतिनिधित्व करेगा।

शीर्ष केक संघीय दूध से क्रीम के अवशेषों को डालना, एक साफ प्रवाह प्राप्त करने की कोशिश कर रहा है, जो केक को सजाने वाला होगा। शेष प्रोटीन क्रीम को ऊपर रखें और केक को अखरोट के साथ कवर करें।

अंगूर खंडहर पकाने की विधि खट्टा क्रीम के साथ

यह केक पिछले एक की तुलना में बहुत तेज तैयार किया गया है।

परीक्षण के लिए आपको लेने की जरूरत है: आधा गिलास आटा, 200 ग्राम चीनी, 2 अंडे, हाइड्रेटेड सोडा का एक चम्मच, खट्टा क्रीम का एक गिलास, कोको के 2 चम्मच, संघनित दूध का आधा कैन।

प्रजनन के लिए: 600 ग्राम खट्टा क्रीम और 1.5 कप चीनी।

शीशा के लिए: 30 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, कोको के 4 चम्मच।

सजावट के लिए: अखरोट - 200 ग्राम।

इस तरह से आटा तैयार किया जाता है। 2 अंडे चीनी, खट्टा क्रीम, संघनित दूध, आटा, कोको और सोडा से पीटा जाता है। आटा दो हिस्सों में बांटा गया है। एक सर्कल के रूप में एक सेंकना, दूसरा - एक आयताकार।

प्रजनन के लिए खट्टा क्रीम चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए।

जब बिस्कुट तैयार होते हैं, हम उन्हें ओवन से बाहर ले जाते हैं। गोल केक का केक का आधार होगा। आयताकार केक, जबकि अभी भी गर्म, टुकड़ों या क्यूब्स में कटौती की जरूरत है।

आधार पर बिस्कुट क्यूब्स डालना जरूरी है, जो खट्टा क्रीम के साथ लगाया जाता है। ईंटों की प्रत्येक परत अखरोट से ढकी हुई है।

अब आपको शीशा लगाना होगा। खट्टा क्रीम चीनी और कोको के साथ मिश्रित, 10-15 मिनट के लिए सब कुछ एक छोटी आग पर पकाएं, फिर मक्खन जोड़ें। सजावट के लिए अखरोट के साथ केक शीशा लगाना और कवर। दो घंटे के लिए कूल। बॉन भूख!