अंडे से सलाद

सबसे रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार, विश्व खाना पकानेअंडे से एक हजार से अधिक व्यंजन। इन व्यंजनों की अत्यधिक लोकप्रियता आकस्मिक नहीं है, क्योंकि अंडे बहुत अधिक कैलोरी खाद्य उत्पाद हैं। नाश्ते के लिए कैलोरी दर प्राप्त करने के लिए दो अंडे, रोटी और मक्खन का एक टुकड़ा खाने और चाय का एक गिलास पीने के लिए पर्याप्त है। उनके बिना, व्यंजनों की पूरी श्रृंखला का प्रबंधन करना असंभव है। स्वादिष्ट, निविदा और पौष्टिक अंडे से प्राप्त होते हैं और सलाद होते हैं, जिन्हें वर्ष के किसी भी समय पकाया जा सकता है, उत्पादों के संयोजन को बदलना।

ट्यूना और अंडे के साथ सलाद में आपको उबले हुए ढेर की जरूरत होती हैअंडे सर्कल, ट्यूना - छोटे टुकड़े, और टमाटर - स्लाइस में काटा। तैयार उत्पादों को एक गहरी प्लेट में परतों में रखना और सॉस डालना। तालिका में सेवा करने से कम से कम एक घंटे पहले, पहले से ही एक सलाद तैयार करें। टूना के बजाय आप इसे सार्डिन के सलाद में डाल सकते हैं। सॉस नींबू के रस से बना है, जो ट्यूना तेल के साथ संयुक्त है, नमक, चीनी और पतला पानी के साथ अनुभवी है। आवश्यक घटकों: उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े, 200 ग्राम ताजा टमाटर, ट्यूना के 75 ग्राम, ट्यूना मक्खन का 1 चम्मच, आधा नींबू का रस, आधा चम्मच नमक और चीनी, आधा चम्मच पानी।

अंडे और ककड़ी के साथ सलाद। 3 अंडे के लिए - ताजा खीरे के 500 ग्राम, खट्टा क्रीम, काली मिर्च, टमाटर, नमक, डिल के हिरन के 110 ग्राम। खीरे पतले रूप से अंगूठियों, अंडे में कटौती में कटौती। डिल, नमक, चीनी, खट्टा क्रीम डालना जोड़ें। सलाद को ठंडा होने दें और टमाटर के टुकड़ों से सजाने दें।

सर्दियों में, अंडे से सलादउबला हुआ और डिब्बाबंद सब्जियों के अलावा। उदाहरण के लिए, अंडे, आलू और मसालेदार खीरे का सलाद। 4 उबले अंडे के लिए, 1 किलो आलू, 2 अचार ककड़ी, 1 प्याज, केफिर या खट्टा क्रीम सॉस, काली मिर्च, हिरन, नमक से बने सॉस का एक गिलास लें। आलू एक वर्दी में पकाते हैं, खुली और क्यूब्स में काटते हैं, ककड़ी और नमकीन में भी कटौती करते हैं। प्याज चॉप, अंडे स्लाइस में कटौती। सभी सामग्री नमक, काली मिर्च और सॉस डालना।

अंडे और अजवाइन से सलाद। 6 अंडे और प्याज पीसें, खट्टे की किस्मों के 250 ग्राम सेब और अजवाइन की जड़ के 500 ग्राम पीस लें। उत्पादों को मिलाएं, नमक जोड़ें, खट्टा क्रीम के 110 ग्राम और मेयोनेज़ के 90 ग्राम जोड़ें, धीरे-धीरे मिश्रण करें और लाल घंटी काली मिर्च (1 पीसी) की सर्कल में सलाद ग्रीन्स के साथ सजाने के लिए।

रात के खाने के लिए, हेरिंग और अंडे का एक सलाद उपयुक्त है। 2 जड़ी बूटियों के लिए 3 उबले हुए अंडे, प्याज की एक जोड़ी, 2 चम्मच दुबला तेल, सिरका का ½ बड़ा चमचा, सरसों का 0.75 चम्मच, जमीन काली मिर्च, चीनी की आवश्यकता होगी। हेरिंग सोख, छील, हड्डियों को हटा दें और पट्टिका या पासा के साथ पट्टिका काट लें। अंडे कटा हुआ। चोटी प्याज, सिरका के साथ उबाल पानी, ठंडा। सरसों दुबला तेल के साथ पीस। सभी उत्पादों को मैश किए हुए सरसों, चीनी और काली मिर्च के साथ जोड़ा जाना चाहिए, एक बड़े कटा हुआ अंडे के साथ एक सलाद कटोरे में मिश्रण और छिड़कना चाहिए।

यदि आप सूखे मशरूम का भंडार करते हैं, तो आप कर सकते हैंमशरूम के अतिरिक्त अंडे से सलाद तैयार करने के लिए। आपको 100 ग्राम सूखे मशरूम, 4 उबले हुए अंडे, 3 प्याज, नमक, मेयोनेज़, चीनी, काली मिर्च, सिरका और अजमोद के पत्ते लेना चाहिए। अच्छी तरह से rinsed मशरूम 8-10 घंटे के लिए दूध में पहले से भिगो, तो उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। आयन के छल्ले में प्याज काट लें और पानी में 5-7 मिनट उबालें, जिसे चीनी, सिरका और नमक जोड़ा जाता है। अंडे बारीक कटा हुआ। मेयोनेज़, मिर्च के साथ मौसम, नमक के साथ सब कुछ मिलाएं। द्रव्यमान को एक सलाद कटोरे में रखें, पूरे छोटे मशरूम और अजमोद के पत्तों के साथ शीर्ष पर सजाने के लिए।

मशरूम और अंडे के साथ, आप भी एक बना सकते हैंसलाद। 200 ग्राम कच्चे मशरूम धोएं, उन्हें स्ट्रॉ के साथ फेंक दें और किसी वसा के अलावा फ्यूमिगेट करें। आलू के 500 ग्राम पासा, इसे दुबला तेल के साथ छिड़के। गोभी रंग उबाल लें, फूलों पर अलग हो जाएं। उबले अंडे (3 पीसी।) Melenko कटौती। सभी अवयव संयुक्त, मसालेदार, नमक, मेयोनेज़ पर डालना, धीरे-धीरे मिलाएं। सलाद कटोरे में, मूर्तिकला कटा हुआ cornichons और अजमोद पत्तियों के साथ सजाने के लिए।

वसंत ऋतु में, अंडे और जल्दी से सलादसब्जियों। खट्टा क्रीम के साथ अंडे से सलाद 6 खड़ी वेल्डेड अंडे, हरी प्याज, मक्खन के 2 चम्मच, नमक, सलाद, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के 110 ग्राम से तैयार किया जाता है। अंडा एक कांटा, नमक के साथ दबाने, पिघला हुआ मक्खन, बारीक कटा हुआ हरी प्याज, काली मिर्च और गूंध जोड़ें। एक फ्लैट पकवान पर सलाद को उन पर छोड़ दें और अंडा द्रव्यमान डालें, इसे खट्टा क्रीम पर डालें और घुंघराले काट मूली को सजाने दें।