बेड़े की शैली में पास्ता कैसे तैयार करें: स्टू के साथ नुस्खा
एक बेड़े में पास्ता कैसे पकाते हैं? इस सवाल का जवाब मेजबानों की काफी बड़ी संख्या जानता है। हालांकि, ऐसी पाक नौसिखियां हैं जिनके पास यह जानकारी नहीं है। यही कारण है कि हमने इस आलेख में उपरोक्त व्यंजनों को पकाने की प्रक्रिया का वर्णन करने का निर्णय लिया है।
फ्ली पास्ता: स्टू के साथ नुस्खा
स्टू डिब्बाबंद मांस है, जोअक्सर दूसरे या पहले पाठ्यक्रम खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि इस तरह के उत्पाद सर्दियों के लिए लंबे उबलते हुए तैयार किए जाते हैं, इसके उपयोग के साथ भोजन आश्चर्यजनक रूप से जल्दी और आसानी से किया जाता है।
तो बेड़े में स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है? स्टू के साथ पकाने की विधि के उपयोग की आवश्यकता है:
- पास्ता (आप "पंख" ले सकते हैं) - लगभग 200 ग्राम;
- गोमांस स्टू - 1 जार (500 ग्राम);
- बल्ब बड़े - 1 पीसी।
- रसदार गाजर - 1 पीसी।
- मक्खन - 30 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल - लगभग 10 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च, नमक, समुद्र और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद पर लागू होते हैं।
खाना पकाने पास्ता
कैसे एक बेड़े में पास्ता खाना बनाना चाहिए? स्टू के लिए नुस्खा उस तरीके से अलग नहीं है जिसमें बोलोग्नीज़ सॉस (भुना हुआ मांस के साथ) का उपयोग किया जाता है।
सबसे पहले आपको पानी को बड़े पैमाने पर उबालने की जरूरत हैसॉस पैन, थोड़ा सा नमक जोड़ें और सभी पास्ता बाहर रखो। नियमित रूप से उत्पाद को सरगर्मी करते समय, आपको तरल को उबालने के लिए इंतजार करना चाहिए और फिर गर्मी को कम करना चाहिए। अपने पूर्ण नरमता (7 से 15 मिनट तक) के लिए पास्ता को पकाएं। उन्हें एक साथ चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें एक छोटे से वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
समाप्त पास्ता के अंत में एक कोलंडर या छलनी में छोड़ दिया जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उत्पादों को हिलाकर, सभी तरल निकालने के लिए उन्हें कुछ मिनटों तक छोड़ना वांछनीय है।
ताजा सब्जियों की प्रसंस्करण
पास्ता नुस्खा प्रस्तुत कियानौसेना के लिए प्याज और गाजर जैसे सब्जियों के अनिवार्य उपयोग की आवश्यकता होती है। उन्हें साफ और कुचल दिया जाना चाहिए (क्रमशः छोटे cubes और grate में काट लें)।
सब्जियों के अलावा, हार्ड पनीर भी संसाधित किया जाना चाहिए। एक छोटे grater पर grate करने की सिफारिश की है।
मांस और सब्जियों की तैयारी
स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान "एक बेड़े में पास्ता"जल्दी से किया। सब्जियों को कटाई के बाद, उन्हें एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, और मक्खन के साथ अनुभवी होना चाहिए, अच्छी तरह से तलना। सामग्री के बगल में, डिब्बाबंद स्टू के टुकड़े जोड़ें। स्टूपॉट से पूरे शोरबा को उबलने के बाद, आपको विभिन्न मसालों के साथ नमक और स्वाद की आवश्यकता होती है। उसके बाद, उन्हें पहले उबला हुआ और नमी पास्ता से रहित जोड़ना चाहिए। घटकों को अच्छी तरह मिलाएं, फिर उन्हें कुछ मिनट के लिए उच्च गर्मी पर रखा जाना चाहिए और गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए।
रात के खाने के खाने के लिए मांस के साथ पास्ता कैसे सेवा करें?
अब आप जानते हैं कि कैसे नौसेना के तरीके में पास्ता तैयार करना है। स्टू के साथ नुस्खा का उपयोग तभी किया जाना चाहिए जब आप कम से कम संभव समय में ऐसा डिश बनाना चाहते हैं।
पास्ता होने के बाद होगासब्जियों और स्टू के साथ मिश्रित, वे प्लेटों पर वितरित किया जाना चाहिए। पकवान ठंडा होने पर, इसे कटा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है। उच्च तापमान के प्रभाव में, यह पूरी तरह से पिघल जाएगा और उपयोग के दौरान यह खूबसूरती से फैला होगा।
नौसेना पास्ता: छोटा हुआ मांस के साथ सरल नुस्खा
यदि आप असली पास्ता बनाना चाहते हैंएक बेड़े की शैली में, एक स्टू के बजाय, ऐसे पकवान को छोटा हुआ मांस के आधार पर बनाया जाना चाहिए। हालांकि, इस मामले में, आपको पिछले नुस्खा की तुलना में थोड़ा अधिक समय की आवश्यकता होगी।
तो, एक बेड़े में सही पास्ता के उपयोग की आवश्यकता है:
- सूअर और हड्डियों के बिना सूअर का मांस और मांस - 150 ग्राम;
- पास्ता (आप "पंख" ले सकते हैं) - लगभग 200 ग्राम;
- बल्ब बड़े - 1 पीसी।
- रसदार गाजर - 1 पीसी।
- मक्खन - 30 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल - लगभग 10 मिलीलीटर;
- पके हुए ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- जमीन काली मिर्च, नमक, समुद्र और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद पर लागू होते हैं।
पास्ता उबाल लें
पिछले नुस्खा के रूप में, खाना बनाना शुरू करेंजिस पकवान पर हम विचार कर रहे हैं उसे पास्ता के साथ बनाया जाना चाहिए। उबलते पानी में सोने के बाद, नमक और उत्पादों के लिए सूरजमुखी के तेल का एक बड़ा चम्मच जोड़ें। 8-14 मिनट के लिए पाक कला पास्ता की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान वे नरम होना चाहिए, लेकिन razvaristym नहीं। उत्पाद के अंत में एक कोलंडर में त्याग दिया जाना चाहिए, कुल्ला और सभी नमी को हटा दें।
भरने की तैयारी
एक बेड़े में पास्ता के लिए भरना पकाया जाना चाहिएक्लासिक तरीका। ऐसा करने के लिए, ताजा गोमांस और सूअर का मांस कुल्ला, उनसे अनावश्यक तत्वों को काट लें, और फिर उन्हें मांस चक्की में पीस लें। मांस के साथ मोड़ और प्याज के लिए सिफारिश की जाती है। अंत में, सामग्री काली मिर्च, नमक और अपने हाथों से मिश्रण होना चाहिए।
बोलोग्नीज़ सॉस बनाना
सॉस "बोलोग्नीज़" - पास्ता का एक आवश्यक घटकएक बेड़े में इसे पकाए जाने के लिए, मिश्रित मिनेस को सॉस पैन और स्टू में अपने रस में तब तक रखा जाना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। मांस उत्पाद में मक्खन और कसा हुआ गाजर जोड़ने के बाद, इसे सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर तला हुआ जाना चाहिए। उसके बाद, एक सॉस पैन में, आपको ताजा टमाटर, ब्लेंडर में कटा हुआ, और अपने पसंदीदा मसालों को रखना होगा। इस रचना में, बोलोग्नीज़ सॉस को 8-9 मिनट के लिए स्टू करने की सिफारिश की जाती है।
नौसेना के तरीके में पास्ता की तैयारी में अंतिम चरण
फ्राइंग के बाद, और फिर एक स्किलेट में सूखे मांस को बुझाना, आपको पहले उबला हुआ पास्ता डालना चाहिए और अच्छी तरह मिलाएं। उसी समय, आप पकवान में ताजा हिरन जोड़ सकते हैं।
कुछ मिनटों के लिए पास्ता को आग पर रखने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत टेबल पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
एक परिवार के खाने के लिए स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी भोजन की सेवा
गर्म शैली में तैयार किए गए पास्ता गर्म होना चाहिएप्लेट प्लेटों पर फैल गया, और फिर हार्ड पनीर के साथ छिड़कना। पिघलने के बाद, डेयरी उत्पाद पकवान को और भी सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा। रात के खाने के अलावा आप ताजा सब्जियों या घर का बना marinades का सलाद प्रस्तुत कर सकते हैं।
चलो परिणामों को जोड़ते हैं
जैसा कि आप देख सकते हैं, नौसेना के तरीके में पास्ता की तैयारी मेंकोई बड़ा सौदा नहीं यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के पकवान के लिए "पंख" के रूप में उत्पादों की बजाय, आप स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं। उनके साथ आप असली इतालवी पास्ता मिलता है।
हम पास्ता नहीं कह सकते हैंएक समुद्री तरीके से, वे न केवल मिश्रित ग्राउंड गोमांस से, बल्कि चिकन, शुद्ध सूअर का मांस या मांस का उपयोग करके बहुत स्वादिष्ट हैं। इसके अलावा, इस तरह के एक पकवान की तैयारी के लिए, कुछ गृहिणी ऑफल (चिकन वेंट्रिकल्स, दिल और तला हुआ यकृत) का उपयोग करते हैं। उनके साथ आपका लंच बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। हालांकि, इसे केवल giblets से असामान्य व्यंजनों के प्रेमियों के लिए पकाया जाना चाहिए।
