वे प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया कहां रखते हैं?

प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया, गुण जिस पर आगे चर्चा की जाएगी, प्रोपोनिबैक्टीरियम जीन द्वारा एकजुट हो। वह बदले में, परिवार Propionibacteriaceae का सदस्य है। आइए विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया, जिसमें होता है और इन सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया जाता है।

विवरण

प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया कैटलस पॉजिटिव हैं,ग्राम पॉजिटिव, अबाध, गैर-बीमार-निर्माण एयरोटोलरेट सूक्ष्मजीव या संकाय एनारोब। उनके विकास के लिए इष्टतम तापमान 30-37 डिग्री है। वे भूरा, लाल, नारंगी, क्रीम या पीले रंग की उपनिवेश बनाते हैं। जीवाणुओं के कोशिकाओं में एक क्लावेट आकार होता है। एक छोर संकुचित है, दूसरा गोलाकार है। कुछ कोशिकाओं का आकार एक कोकून जैसा हो सकता है, ब्रांच या बिफुरेटेड हो सकता है। तत्वों को अकेले, जोड़े में, और छोटी श्रृंखला भी व्यवस्थित किया जाता है। प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया सी 15-संतृप्त फैटी एसिड झिल्ली शामिल हैलिपिड, menaquinones। जब किण्वित, वे एक विशिष्ट पदार्थ बनाते हैं। यह प्रोपेयोनिक एसिड है। वास्तव में, उन्होंने इन सूक्ष्मजीवों को नाम दिया। जीनस प्रोपेयोनिबैक्टीरियम में बैक्टीरिया के तीन समूह शामिल हैं: प्रोपेयोनिबैक्टीरियम प्रोपेयोनिकस, कटनीस और क्लासिक।

Kharkteristika

शास्त्रीय प्रकार में शामिल हैं पनीर के प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया और दूध इनमें 4 प्रजातियां शामिल हैं: पी। एसिडिप्रोपोनिसी, पी। जेन्सेनी, पी। थॉनी और पी। फ्रुडेनरेचि। त्वचा प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया क्रमशः, विभिन्न रोमिनेंट जानवरों की रूमेन में लोगों की त्वचा पर रहते हैं। उन्हें जैविक संरक्षण और उपयोगी माइक्रोफ्लोरा माना जाता है। प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया इस प्रकार के प्रदान करते हैंimmunostimulating प्रतिक्रियाओं, कृषि पक्षियों और जानवरों पर एक लाभकारी प्रभाव है। इस संबंध में, वे निवारक और उपचारात्मक दवाओं के घटकों के रूप में उपयोग किया जाता है। त्वचा बैक्टीरिया न केवल स्वस्थ सतह पर रहते हैं। वे मुँहासे में पाए जाते हैं, अक्सर पेट, मुलायम और purulent ऊतक फोड़े, रक्त, घावों की सामग्री में कम। हालांकि, बीमारियों की शुरुआत में उनकी भागीदारी को विश्वसनीय रूप से स्थापित नहीं किया गया है। बैक्टीरिया के तीसरे समूह में केवल प्रोपेयोनिबैक्टीरियम प्रोपेयोनिकस शामिल है। वे मिट्टी में रहते हैं।

सिंथेटिक क्षमताओं

वे प्रोपेयोनिक एसिड में पर्याप्त रूप से विकसित होते हैंबैक्टीरिया, लेकिन प्रजातियों और तनाव के आधार पर भिन्न है। अब यह स्थापित किया गया है कि कुछ जीवाणुओं में परमाणु नाइट्रोजन के निर्धारण को करने की क्षमता होती है, विटामिन संश्लेषित (विशेष रूप से, बी 12), हाइड्रोकार्बन का उपयोग करें। जब किण्वित किया जाता है, तो वे बायोमास जारी करते हैं, जिसका व्यापक रूप से अभ्यास में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उनकी गतिविधियों का उत्पाद एसिटिक और प्रोपेयोनिक एसिड है।

एंजाइमेटिकली निष्क्रिय बायोमास: आवेदन

संश्लेषण उत्पाद का उपयोग किया जाता है:

1. पशु पालन में। निष्क्रिय बायोमास एक यूनिकेलर जीव की प्रोटीन के रूप में कार्य करता है। विशेष महत्व में सल्फर युक्त एमिनो एसिड होते हैं, विशेष रूप से मेथियोनीन, थ्रेओनाइन और लाइसिन, बी-समूह विटामिन, ट्रेस तत्व। वे बायोमास में निहित बड़ी मात्रा में हैं, जो अलग है प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया।
2. तैयारी, गर्मी से मारे गए त्वचा से बनाया गयासूक्ष्मजीव, immunostimulating, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल कार्रवाई है। इसके अलावा, शोध के दौरान यह पाया गया कि पी। एनेस के पास विभिन्न प्रकार के ट्यूमर, घातक सहित वृद्धि को धीमा करने की क्षमता है।
3. मारे गए पी porphyrins के स्रोत के रूप Granulosum काम करते हैं। वे, पिगमेंट और रंजक, खाद्य उद्योग सहित के रूप में धातु परिसरों के साथ एक साथ इस्तेमाल कर रहे हैं रेडोक्स प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में, पेट्रोलियम और पेट्रोलियम हाइड्रोकार्बन और पसंद में mercaptans। इसके अलावा के ऑक्सीकरण, पी Granulosum चिकित्सीय और नैदानिक ​​एजेंटों उत्पन्न करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सक्रिय बायोमास

वर्तमान में, विभिन्न क्षेत्रों में, उत्पादों का उपयोग किया जाता है जो हाइलाइट करते हैं प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया। ख़मीर, विशेष रूप से, सबसे अधिक में से एक हैखाद्य उद्योग में आम सामग्री। उदाहरण के लिए, यह बेकरी में प्रयोग किया जाता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और खमीर के अलावा, propionic एसिड बैक्टीरिया खमीर से कुछ में शामिल हैं। वे रोटी के शेल्फ जीवन में वृद्धि प्रदान करते हैं। यह नए नए साँचे के विकास पर propionic करने वाली आप के प्रभाव को रोकते हुए हासिल की है। इसके अलावा, उत्पाद विटामिन बी 12 के साथ समृद्ध है। इस परिस्थिति लोग हैं, जो एक आहार और शाकाहारियों पर हैं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ख़मीर भी सिलेज के लिए प्रयोग किया जाता है। बी 12 के उत्पादन में सक्रिय बायोमास का उपयोग किया जाता है। रासायनिक संश्लेषण द्वारा एक विटामिन बनाना अव्यावहारिक है। इसके लिए, प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है।

कृषि में आवेदन

फसल के दौरान, कीट कर सकते हैंकुल मात्रा का 15% तक नष्ट करने के लिए। 14% से अधिक नमी की मात्रा में, अनाज गरम किया जाता है और मोल्ड बनने लगता है। कम तापमान या सीलबंद कंटेनर में रखने, सुखाने वाले संग्रहण विधियों को अभ्यास में लागू करना मुश्किल होता है। कुछ देशों में इन समस्याओं को हल करने के लिए, प्रोपोनिक एसिड के कमजोर केंद्रित समाधान के साथ अनाज छिड़काव किया जाता है। यह बीज के सक्रिय विकास को कम करता है, सूक्ष्मजीवों को बेअसर करता है, और मुख्य रूप से मोल्ड कवक।

प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया: "इविटा"

पिछली शताब्दी के मध्य के दशक के मध्य में, समूहघरेलू वैज्ञानिकों-सूक्ष्म जीवविज्ञानी ने एक अद्वितीय उत्पाद बनाया। उनके पास असाधारण उच्च चिकित्सीय-प्रोफेलेक्टिक प्रभाव और जैविक मूल्य है। उत्पाद को "इविटा" कहा जाता था। जब इसे बनाया जाता है, गाय दूध का उपयोग किया जाता है। उत्पादन बैक्टीरियल संस्कृतियों के एक स्थिर सिम्बियोसिस के रूप में प्रस्तुत एक विशेष स्टार्टर का उपयोग करके किण्वन की विधि पर आधारित होता है, जिसमें प्रमुख भूमिका प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा खेला जाता है।

कार्रवाई का तंत्र

प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया के लिए उपयोगी माना जाता हैशरीर। आंत में होने के कारण, वे तनाव के बाद प्रोटीन को बहाल करते हैं, रासायनिक यौगिकों के संपर्क में आते हैं, पराबैंगनी। बैक्टीरिया पदार्थों के गठन को रोकता है जो ऑन्कोलॉजी के विकास को बढ़ावा देते हैं। जब वे मौजूद होते हैं, पीएच को कम करने के लिए आंतों का वातावरण संशोधित किया जाता है। बैक्टीरिया, रोगजनक और सशर्त रोगजनक सूक्ष्मजीवों पर प्रतिकूल प्रभाव दिखा रहे हैं lactobacilli और bifidobacteria के विकास को प्रोत्साहित। यह पाया गया है कि वे अत्यधिक एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी रहे हैं, विशेष रूप से समूहों के साथ-साथ sulfonamides और गैस्ट्रिक एसिडिटी मध्यम पेनिसिलिन। प्रोपेयोनिक एसिड बैक्टीरिया के उपभेदों के इन सभी अद्वितीय गुणों ने "इविटा" उत्पाद की क्रिया के तंत्र का आधार बनाया। इसके अलावा, यह एकमात्र उपाय माना जाता है जिसमें बी 12 चिकित्सकीय खुराक में मौजूद है। यह विटामिन हेमेटोपोइसिस ​​में शामिल है, रक्त कोगुलेबिलिटी की सक्रियता। यह घातक रक्ताल्पता, atherosclerosis, शराब, कुपोषण, सेरेब्रल पाल्सी, डाउन सिंड्रोम, एनीमिया (लोहे की कमी), एकाधिक काठिन्य, सोरायसिस, गैस्ट्रिक पोलीपोसिस में दर्शाया गया है।

केसिन पर प्रभाव (दूध प्रोटीन)

यह तत्व खराब पचा जाता हैइसे विभाजित यौगिकों की कमी के संदर्भ में वयस्क जीव। जब "इविटा" उत्पाद का उपयोग करके दूध निचोड़ा जाता है, प्रोटीन पूरी तरह से एमिनो एसिड में टूट जाता है। वे लाभकारी आंतों microflora के लिए एक पोषक तत्व बनाते हैं। किण्वन की प्रक्रिया में, बहुत सारे फैटी अस्थिर अम्ल भी बनते हैं। उनमें से, एसिटिक, प्रोपेयोनिक, तेल, फोलिक, आइसोवलरिक, फॉर्मिक और अन्य। ये एसिड आंतों के उपकला के मुख्य खाद्य स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। वे माध्यमिक पित्त एसिड और उनके रिवर्स अवशोषण में प्राथमिक पित्त एसिड के रूपांतरण को भी बढ़ावा देते हैं। इस प्रभाव का उपयोग छोटी आंत और यकृत के रोगियों के साथ रोगियों में दस्त के सिंड्रोम के "इविटा" उत्पाद के उपचार में किया जाता है।

इसके साथ ही

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वैज्ञानिकों से मेल खाता हैबैक्टीरिया की सिम्बियोसिस फिनोल की क्रिया के लिए तैयार उत्पाद के उच्च प्रतिरोध द्वारा विशेषता है। यह बदले में, पाचन तंत्र में अपने चिकित्सीय गुणों के संरक्षण को इंगित करता है। सर्पखोव इंस्टीट्यूट ऑफ हाइजीनिक रेगुलेशन एंड टोक्सिकोलॉजी ने उत्पाद के एंटीमुटाजेनिक गुण भी साबित किए। दवा की एक प्रमुख विशेषता के रूप में microflora जल्दी से बहाल करने की क्षमता है। यह बदले में, शरीर की एक बड़ी संख्या में बीमारियों से लड़ने के लिए आंदोलन को सुनिश्चित करता है।