ब्रसेल्स अंकुरित: उपयोगी गुण और खाने की आदतें
किसी भी प्रकार का गोभी हमारे लिए बहुत लाभ लाता हैशरीर, और कच्चे में न केवल, लेकिन यह भी धीमी आंच पर पकाया। क्या आप जानते हैं, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, उपयोगी गुण है जो हम बारीकी से देखने के रूप में, यह एक कम कैलोरी उत्पाद है, और इस सब्जी, जिनमें से उपयोग कैंसर ट्यूमर और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास की संभावना को कम कर देता माना जाता है। गर्भवती गोभी का उपयोग करने के रूप में यह तुम जन्म दोष से भ्रूण की रक्षा करने की जरूरत है लगभग सब कुछ होता है बहुत उपयोगी।
अगर हम एक सब्जी की विटामिन तस्वीर पर विचार करते हैं,इसे विटामिन सी के उच्च स्तर, साथ ही विटामिन बी, ए और ई के बारे में ध्यान दिया जाना चाहिए। इसके अलावा ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए क्या उपयोगी है? सबसे पहले, इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, लेकिन फाइबर, लौह, बहुत सारे फास्फोरस और पोटेशियम है। इसके अलावा, गोभी में शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए कई अन्य खनिज उपयोगी होते हैं, लेकिन कम मात्रा में।
भविष्य की माँ को लगातार ऐसी सब्जी खानी चाहिए,ब्रुसेल्स अंकुरित के रूप में। इसकी उपयोगी गुण यह भी है कि यह फोलिक एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो भ्रूण तंत्रिका तंत्र के सामान्य विकास को नियंत्रित करता है। फाइबर की एक उच्च सामग्री पाचन को सामान्य करती है और कब्ज की संख्या को कम कर देती है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, जिसका उपयोग उच्च हैजो अधिक वजन से पीड़ित हैं, इसमें कम कैलोरी सामग्री है (प्रति 100 ग्राम 50 किलो से कम)। जैसे ही यह निकला, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सिर में सफेद गोभी की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। क्योंकि इसमें पोटेशियम और फाइबर का एक बड़ा प्रतिशत है। अगर किसी व्यक्ति को दिल, उच्च रक्तचाप और अधिक वजन के साथ समस्याएं होती हैं, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अपने आहार से बाहर नहीं जाना चाहिए।
डॉक्टरों के अनुसार, ब्रुसेल्स अंकुरित,उपयोगी गुण जो है एंटीसेप्टिक और दिशा, घाव का तेजी से उपचार उत्तेजित करता है। कैरोटीन, संयंत्र मूल के विटामिन है कि इस सब्जी में निहित हैं शरीर के समग्र सुधार करने के लिए मदद करता है। उदाहरण, बीटा कैरोटीन और विटामिन सी के लिए, ऊपर के अलावा, उनके लिए, गुण है कि ऑक्सीकरण रोकने के लिए है। एक नियम, विशेष रूप से पाचन तंत्र सौदों के रोग, फेफड़े और दिल की रोकथाम में मुख्य लाभ के रूप में।
यह पता चला है कि भारी लाभ नहीं हैकेवल फल ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बल्कि इसके रस। ताकि रस दमा, कैंसर (विशेष रूप से स्तन कैंसर, गर्भाशय ग्रीवा, और मलाशय) और पेट की सूजन, कब्ज, दस्त, श्वसन रोग, हृदय रोग, आदि के विकास को रोकने का एक साधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है विशेष रूप से, अगर एक व्यक्ति अस्थमा के साथ का निदान किया गया है, यह रस पीने के लिए न केवल है ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और गाजर का रस, ताजा अजवाइन और मूली का रस अधिक यह करने के लिए जोड़ सकते हैं और सिफारिश की है। सही खुराक रोग की जटिलता के स्तर के अनुसार एक चिकित्सक द्वारा निर्धारित।
सभी जानते हैं कि ब्रुसेल्स अंकुरित नहीं हैछोटे फल के रूप में भोजन में प्रयोग किया जाता है, जो के आयाम व्यास में 5-6 सेमी से अधिक नहीं है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, उपयोगी गुण जो ऊपर वर्णित किया गया है, उसके मूल रूप में भोजन में प्रयोग किया जाता है, या उबला हुआ, यहां तक कि यह सलाद ड्रेसिंग, विभिन्न सूप, जमे हुए सब्जी मिश्रण में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता kochanchiki। इसके अलावा, इस गोभी दम करना और यहां तक कि तलना कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, ब्रसेल्स स्प्राउट्स परोसने से पहले कई व्यंजनों की सजावट के लिए इस्तेमाल किया है, और यह विभिन्न प्रकार के व्यंजन को जोड़ा गया विशेष न्यायाधीशों बारीकियों स्वाद के लिए। इसके अलावा, यह क्रम उपयोगी सुविधाओं में से अधिकतम बचाने के लिए सूखे और पूरे वर्ष भर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लाभकारी गुण सच विशेषज्ञों जितना संभव हो उतना उपयोग करने के लिए कोशिश कर रहे हैं।
