घर पर पाक कला बेबी प्यूरी

जब आप बच्चे के भोजन विभाग में जाते हैं, तो आप आश्चर्यचकित होते हैंसभी प्रकार के जार और बक्से की एक बहुतायत। सभी अलमारियों आप प्यारा बच्चा देख रही है और सभी दिशाओं में चकाचौंध के साथ। चारों ओर, और रंगों का एक पैलेट छिड़कता है और अनैच्छिक रूप से विचार में रेंगता है: "क्या यह रंग है?"। लेकिन क्या करना है, जब बच्चे के बच्चे को शुद्ध करने के लिए समय लगता है? आखिरकार, मैं चाहता हूं कि बच्चे को केवल सर्वश्रेष्ठ, सर्वोत्तम गुणवत्ता प्राप्त होगी। जवाब बहुत आसान है: "हम घर पर पकाएंगे।" यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है और आपको भी बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

घर पर, आप सबसे अधिक तैयार कर सकते हैंविभिन्न प्रकार के बच्चे के भोजन: मैश किए हुए आलू, रस, अनाज, शोरबा और विभिन्न व्यंजनों का एक पूरा पर्वत। इस तरह के उपहारों के आहार में परिचय पांच महीने से होना चाहिए। भाग छोटे होना चाहिए, लेकिन अगर आपको टुकड़ा पसंद है और आपका पेट बहुत मज़बूत नहीं होगा - आप जितना चाहें उतना सुरक्षित रूप से दे सकते हैं।

बेबी प्यूरी के लिए कौन से उत्पाद उपयुक्त हैं?

बेब छोटे gourmets हैं और अगर कुछ होता हैबेकार - निकटतम दीवार के लिए उत्पादों की उड़ान प्रदान की जाती है। इसलिए, नमक और चीनी सहित किसी मसाले का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। कई चीनी को एक अधिक प्राकृतिक उत्पाद के साथ बदलने की कोशिश करेंगे - शहद, लेकिन इस मामले में आपको भागना नहीं चाहिए: शहद एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

पाचन तंत्र से अतिरिक्त भार से छुटकारा पाने के लिएट्रैक्ट, आप तेल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन जवान तेल और अन्य व्यंजनों के साथ नौजवान को छेड़छाड़ न करें: विशिष्ट स्वाद पूरी तरह से कुछ भी करने की इच्छा को हतोत्साहित करेंगे। सबकुछ जितना संभव हो उतना प्राकृतिक हो। सब्जियों और फलों को मिश्रित करने के साथ बच्चे के मैश किए हुए आलू को जटिल न करें। आपको बस छोटे से शुरू करने की जरूरत है। पकवान सरल है, बेहतर है।

अब हम एक विशाल वर्गीकरण से चुनेंगेहमारे लिए उपयुक्त सब्जियां। क्यों सब्जियां? हां, क्योंकि बच्चे मीठे, यहां तक ​​कि ऐसे छोटे से प्यार करते हैं। यदि आप इस तरह कुछ कोशिश कर सकते हैं, तो बच्चे को सब्जियों के साथ निकट भविष्य में पेश करने के लिए, आप केवल सपने देखेंगे।
बेबी प्यूरी में जोड़ने के लायक पहले उत्पाद हैं:
"ज़ुचिनी आपके बच्चे के लिए एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है।" यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है और बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। स्वाद को कम करने और पोषक तत्वों की मात्रा को कम करने के क्रम में - एक डबल बॉयलर में एक चिड़ियाघर से बेबी प्यूरी को पकाया जाना बेहतर होता है।
- आलू - सबसे परिचित और पसंदीदा सब्जी नहीं हैकेवल बच्चे, बल्कि कई वयस्क भी। आलू को सॉस पैन में उबलाया जा सकता है, या ऊपर उल्लिखित वाष्प कुकर का संदर्भ लें। और यदि बच्चा प्यूरी मोटा हो जाएगा - थोड़ा उबला हुआ पानी जोड़ें।
फूलगोभी - विटामिन की एक बहुतायत के साथ चमकता है। बच्चा पकवान के सुंदर रंग की भी सराहना करेगा। थोड़ा सा मीठा स्वाद उसे सबसे पसंदीदा सब्जी बना देगा।
एक वर्ष तक, बच्चे मटर प्यूरी और सूप न दें - यह एक बहुत भारी भोजन है और यह दो साल के करीब संपर्क करना बेहतर है।

जब बच्चा सब्जी प्यूरी के सभी आकर्षण की कोशिश करता है -आप फल में सुरक्षित रूप से प्रवेश कर सकते हैं: बेर, आड़ू, खुबानी और सेब। इसके अलावा, बच्चे मीठे कद्दू और गाजर से उदासीन नहीं हैं। सबसे दिलचस्प दो भाग प्यूरी का समय है। बच्चे खुश हैं कि वे व्यंजन जिन्हें वे बहुत पसंद करते हैं, वे और भी स्वादिष्ट बन गए हैं।

पहली जगह में, माताओं और उनके बच्चों ने सेब-कद्दू प्यूरी डाल दिया। खैर, संतृप्त रंग और नाजुक मीठा स्वाद के खिलाफ किस प्रकार का टुकड़ा खड़ा हो सकता है?

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कद्दू के 100-150 ग्राम, 1 मध्यम सेब और 0.5-1 छोटा चम्मच। चीनी सिरप
हम छील से सेब और कद्दू साफ करते हैं। छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया को बढ़ाया न जाए। फिर हम एक सॉस पैन में स्टीमर में सभी सामग्री डालते हैं, या बस एक जोड़े के लिए पकाते हैं। सभी सामग्री तैयार होने के बाद - मैश किए हुए आलू की स्थिति में क्रश करें। इसके लिए आप ब्लेंडर, स्ट्रेनर और अन्य सुधारित वस्तुओं का उपयोग कर सकते हैं। सिरप जोड़ें। अगर ग्रिल बहुत मोटी है - उबला हुआ पानी के साथ पतला।

यह ध्यान देने योग्य है कि तैयार किए गए बच्चे के शुद्धियों को तुरंत टुकड़ों के लिए दिया जाता है। चूंकि दीर्घकालिक भंडारण न केवल स्वाद को खराब कर देगा, बल्कि कम से कम उपयोगी पदार्थों की मात्रा को भी कम करेगा।

केले भी प्यूरी के बहुत शौकीन हैं। यह अपने आप में मीठा है, आंतों को लोड नहीं करता है और बी विटामिन से भरा है।

जब आपका बच्चा थोड़ा बढ़ता है, तो आप आहार में मांस और मछली उत्पादों को दर्ज कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे को पसंद आया।