गैस्ट्रेटिस के लिए पोषण: बुनियादी सिद्धांतों
जीवन की आधुनिक लय हमें लगातार बनाती हैआंदोलन में तेजी लाने के। समय की कमी के कारण हम अपने आप को भारी वसायुक्त खाद्य पदार्थों के एक बड़े हिस्से के लिए अनुमति देते नाश्ता मजबूत कॉफी का एक कप, काम पर एक नाश्ता सैंडविच, शाम को एक पूर्ण रात के खाने के बारे में भूल की है। यह आहार बहुत बार विभिन्न रोगों का कारण है। Gastritis - उनमें से एक है। gastritis के लिए उचित पोषण उपचार का मुख्य आधार है। जठरशोथ तीव्र और जीर्ण आवंटित करें। आमतौर पर, तीव्र gastritis के कारण रोगजनक बैक्टीरिया के साथ भोजन का इस्तेमाल होता है, जठरशोथ भी तीव्र संक्रमण या चयापचय संबंधी विकार की उपस्थिति का संकेत हो सकता है।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए पोषण: गंभीर बीमारी के लिए मेनू
उपवास एक बीमारी के साथ आहार का पहला चरण है। एक डॉक्टर की सिफारिश पर, आप unsweetened चाय और उबला हुआ पानी पी सकते हैं। तीव्र दर्द के गायब होने के बाद, रोगी को कम वसा वाले मांस शोरबा देने की सलाह दी जाती है। आप चावल या जौ शोरबा भी पका सकते हैं, इसे नियमित रोटी से croutons की सेवा करने की अनुमति है। जैसे ही दर्द संवेदना कम ध्यान देने योग्य हो जाती है, रोगी के आहार का विस्तार किया जा सकता है। एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, आप प्रकाश सूप के लिए हल्के उबले हुए अंडे, सूजी पोरीज, फल जेली जोड़ सकते हैं।
कुछ दिनों के बाद, महसूस कर रहा हूँरोगी को ध्यान में सुधार करना शुरू हो जाएगा, आप राशन, उबले हुए मांस, मैश किए हुए आलू, और मैश किए हुए आलू में सब्जियों (कद्दू, गाजर, पालक) का एक प्यूरी पेश कर सकते हैं। धीरे-धीरे मेनू का विस्तार, आप सामान्य पावर मोड पर वापस आ सकते हैं। हालांकि, लंबे समय तक, तला हुआ, बहुत फैटी और मसालेदार व्यंजन, सीजनिंग और marinades से बचा जाना चाहिए।
स्थिर गरीब पोषण, नियमिततनाव, बुरी आदतों, दवाओं के अनियंत्रित उपयोग - इससे सब गैस्ट्र्रिटिस का पुरानी रूप हो सकता है। पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के लिए पोषण गैस्ट्रिक स्राव के प्रकार पर निर्भर करता है। अम्लता में कमी या वृद्धि हो सकती है।
उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए पोषण
गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करना उपचार में मुख्य कार्य है। इसके लिए, तीन प्रकार की जलन से बचा जाना चाहिए:
यांत्रिक। मोटे फाइबर (सलियां, मोटे मांस, ब्रायन, मूली, मूसुली के साथ रोटी) और तेल में तला हुआ उत्पादों के साथ भोजन से इंकार करना आवश्यक है।
रासायनिक। गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करने वाले खाद्य उत्पादों के सेवन को सीमित करना आवश्यक है: काला रोटी, संतृप्त शोरबा, गोभी, शराब, कॉफी, साइट्रस।
थर्मल। एसोफैगस की जलन को रोकने के लिए, आपको बहुत ठंडे और गर्म भोजन के उपयोग को बाहर करना चाहिए।
बढ़ी अम्लता के साथ आहार: दुबला मांस; नदी की मछली; समुद्री भोजन; एल्बिनिनस ओमेलेट्स; दूध; अनाज (अनाज, दलिया); मैश किए हुए सब्जियां और फल।
कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए पोषण
पेट के काम को सामान्य करने के लिए, गैस्ट्रिक स्राव के पर्याप्त उत्पादन को सुनिश्चित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, निम्न का पालन करें
पूरी तरह चबाने वाला भोजन;
भोजन का सेवन की अवधि - कम से कम 30 मिनट;
खाने से पहले स्राव को उत्तेजित करने के लिए खनिज पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
कम वसा वाले मांस का उपयोग;
गैर रेशेदार सब्जियों और फलों का मध्यम उपयोग;
गैस्ट्र्रिटिस का इलाज करने के लिए पालन किया जाना चाहिएनियमित भोजन: दिन में कम से कम 4-6 बुनियादी भोजन प्रदान करना आवश्यक है, ब्रेक 2-3 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। गैस्ट्र्रिटिस के साथ तर्कसंगत पोषण न केवल दर्द के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, बल्कि बाद में उत्तेजना को रोकने के लिए भी मदद करेगा।
