स्वास्थ्य, युवा और सौंदर्य के लिए फ्लेक्स। फ्लेक्स बीजों के उपयोगी गुण

प्राचीन काल में रूस में फ्लेक्स दिखाई दिया, फिर वहहमारे पूर्वजों के पोषण के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक था। अलसी के तेल पर, विभिन्न व्यंजन तैयार किए गए थे, पेस्ट्री में अलसी का आटा और बीज जोड़े गए थे। भारत और चीन में फ्लेक्स बीजों के उपयोगी गुण ज्ञात थे। हिप्पोक्रेट्स ने बीमारियों को ठीक करने के लिए उनका उपयोग करने के बारे में लिखा था। Dagestan में, गुड़ और शहद के साथ तला हुआ और जमीन फ्लेक्स बीज पकाया जाता है - एक उत्कृष्ट स्वाद और एक बहुत ही उपयोगी पकवान। फ्लेक्स आयातित तिल के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

फ्लेक्स बीजों के उपयोगी गुण उच्च होने के कारण हैंप्रोटीन की सामग्री (30%), ओमेगा -3 और ओमेगा -6, फाइबर, बी-विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स। दिन में एक बार एक चम्मच फ्लेक्ससीड तेल का उपयोग करके, एक व्यक्ति को पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की दैनिक खुराक मिलती है। फ्लेक्स बीजों शरीर की प्रतिरक्षा गुणों को बढ़ाते हैं और सर्जरी के बाद उपयोग के लिए सिफारिश की जाती है।

फ्लेक्स बीजों की गुण

फ्लेक्स बीज का काढ़ा - सूप के लिए एक अद्भुत जोड़ा,बेकिंग और सॉस। यह चिपचिपा मिश्रण पेट और गुर्दे की बीमारियों के इलाज में बस अनिवार्य है। शरीर के लिए फ्लेक्स के उपयोगी गुण यह है कि फ्लेक्ससीड तेल में 90% से अधिक असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, और वे कोलेस्ट्रॉल के परिवर्तन में मदद करते हैं। अलसीदार काढ़ा की संपीड़न नरम हो जाती है और त्वचा को सूखती है। अभी भी रूसी किसान महिलाओं ने देखा है कि फ्लेक्स के बीज से मुखौटा सौंदर्य रखने में मदद करता है, त्वचा लोचदार और चिकनी होती है।

अब फ्लेक्स बीजों के उपयोगी गुणअच्छी तरह से अध्ययन किया, लेकिन, दुर्भाग्य से, छोटे से एक व्यापक दर्शकों के लिए जाना जाता है। आधुनिक आदमी की आदत, ज्यादातर प्रोटीन और जानवर मूल के वसा खाने के लिए इस्तेमाल किया से बाहर काम कर रहा है, और यह हृदय रोगों, पाचन तंत्र, तंत्रिका तंत्र, दृष्टि और त्वचा हालत की संख्या में वृद्धि करने के लिए मानवता की ओर जाता है।

तिल का तेल और आटा फलों के बीज से बने होते हैं। घर पर, आप बीज पीस सकते हैं, लेकिन इसे आटा नहीं कहा जा सकता है। सब्जी वसा की उच्च सामग्री के कारण, यह उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है, यानी। यह केवल उपयोग से पहले किया जाना चाहिए।

इस तेल में प्रसिद्ध पॉलीअनसैचुरेटेड हैफैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6, जिसमें हार्मोनल, न्यूरोलॉजिकल और प्रतिरक्षा विकारों की कमी होती है। बेशक, तेल में फ्लेक्स बीजों के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसे व्यंजनों को भरने के लिए कच्चे खाया जाना चाहिए।

औद्योगिक परिस्थितियों में फलों के बीजdegrease, तो यह फ्लेक्स आटा बाहर निकलता है। खाना पकाने के लिए इस तरह के आटे का उपयोग पाचन तंत्र में सुधार करता है, कार्डियोवैस्कुलर और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों को रोकता है, किसी भी उम्र में महिलाओं के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्रति दिन इस मूल्यवान उत्पाद का केवल 60-80 ग्राम शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पूरी तरह से प्रदान करने के लिए पर्याप्त है, और वजन को सामान्य करने के लिए भी पर्याप्त है। प्रकार 1 और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों द्वारा फ्लेक्स आटा का उपभोग किया जा सकता है। उपरोक्त उल्लिखित उपयोगी फ्लेक्स बीजों के अलावा, इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण भी हैं, बेकिंग सुगंधित और सुंदर हो जाती है और इसे लंबे समय तक ताजा रखा जाता है। इसका उपयोग उपयोगी उपयोगी गुणों को बढ़ाने के लिए सूप, रोटी, विभिन्न अनाज (50% तक) में जोड़ने के लिए किया जा सकता है।