रोटी के रूप क्या हैं?

कोई दावत नहीं, यह एक बड़ा उत्सव हो यापरिवार के खाने, रोटी के बिना नहीं कर सकते हैं। आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। पहला विकल्प - सबसे तेज़, लेकिन दूसरा - सबसे स्वादिष्ट। लेकिन रोटी सेंकना क्या है? आज, निर्माताओं पारंपरिक से आधुनिक तक आकार की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। यह केवल यह चुनने के लिए रहता है कि आपके लिए क्या सही है।

धातु

1. बेकिंग रोटी के लिए कास्ट आयरन मोल्ड गर्म हो जाते हैंसमान रूप से, लेकिन काफी लंबा है। प्रपत्र व्यावहारिक रूप से लंबे समय तक विकृत नहीं होते हैं और सेवा करते हैं। उनमें रोटी अच्छी तरह से बेक्ड है। जितना अधिक आप रोटी के लिए इस तरह के रूपों का उपयोग करते हैं, उनमें बेकिंग में कम बेकिंग। तथ्य यह है कि कच्चा लोहा तेल को अवशोषित करता है, और समय के साथ, सतह पर एक प्राकृतिक गैर-छड़ी संरक्षण रूप। नुकसान में बहुत वजन और बेकारता देखी जा सकती है।

   

2. स्टेनलेस स्टील के रूप हल्के, टिकाऊ हैं। पतली दीवारों के लिए धन्यवाद, उनमें रोटी तेजी से पकाया जाता है और कच्चे लोहा के लिए आवश्यक तापमान से कम तापमान पर। स्टेनलेस स्टील के रूप में, रोटी अपने स्वाद और दृश्य गुणों को खो नहीं देती है। सामग्री स्वयं एसिड और क्षार से प्रभावित नहीं हो सकती है। पॉलिश रूप अधिक स्वच्छ हैं। मैट यांत्रिक तनाव के लिए पर्याप्त प्रतिरोधी है।

चीनी मिट्टी

ऐसे रूप धीरे-धीरे गर्म हो जाते हैं। इसके कारण, बेकिंग समान रूप से पकाया जाता है। इसके अलावा, सिरेमिक उत्पादों की एक आकर्षक उपस्थिति है। इससे टेबल पर इसे सेवा देने के लिए रोटी मोल्ड से पेस्ट्री को हटाना संभव नहीं होता है। लेकिन मिट्टी के बरतन में कई कमीएं हैं। सबसे पहले, इसके उत्पाद भारी हैं। दूसरा, सामग्री में एक छिद्रपूर्ण संरचना है। मिट्टी के बरतन microcracks के माध्यम से नमी अवशोषित और अंततः टूट जाता है। तीसरा, इसे केवल ठंडा ओवन में डालें, अन्यथा यह तापमान तापमान ड्रॉप से ​​अलग हो जाएगा।

कांच

बेकिंग रोटी के लिए यह रूप उसमें सुविधाजनक हैपारदर्शी दीवारें आप खाना पकाने की प्रक्रिया को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं। गर्मी प्रतिरोधी कांच उच्च तापमान के प्रभाव में किसी भी पदार्थ को उत्सर्जित नहीं करता है, इसलिए यह भोजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। सामग्री गर्मी खराब होती है, इसलिए फॉर्म में बेकिंग धीरे-धीरे ठंडा हो जाता है।

सिलिकॉन

रोटी के लिए इस तरह के आधुनिक रूपों में एक द्रव्यमान हैयोग्यता। वे -60 से +280 डिग्री तक की सीमा में तापमान का सामना करने में सक्षम हैं। उनमें बेकिंग जला नहीं है, और इसे हटाने में आसान है। ऐसा करने के लिए, फॉर्म को अंदर से चालू करें। और आकार, आकार और रंगों की विविधता क्या है! आप एक बड़े वर्ग या अंडाकार रोटी, या छोटे गोल बन्स पका सकते हैं।

यदि आप न केवल बेकिंग बनाना चाहते हैंस्वादिष्ट, लेकिन खूबसूरत, फिर राहत तल और दीवारों के साथ रोटी के लिए रूपों का चयन करें। सिलिकॉन भोजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, इसके अतिरिक्त, धोना आसान है। हालांकि, सामग्री की इस तरह की गरिमा, लोच के रूप में, एक नुकसान में बदल सकते हैं। जब उच्च तापमान के लिए लंबे समय तक संपर्क होता है, तो आकार विकृत हो जाता है। और यदि रोटी के बजाय आप इसमें एक कपकेक सेंकने का फैसला करते हैं, तो बल्लेबाज को बहाल करने का जोखिम होता है। लेकिन निर्माताओं ने धातु फ्रेम में रूपों को जारी करके इस समस्या को हल किया। अब उन्हें आसानी से ओवन को व्यक्त किया जा सकता है।

जो भी प्रपत्र आप रोटी के लिए चुनें: लोहा, चीनी मिट्टी, सिलिकॉन और अन्य लोगों के कलाकारों, प्रेम और अच्छे भाव के साथ खाना बनाना, और आप सबसे स्वादिष्ट पेस्ट्री की है।