क्या विटामिन विभिन्न प्रकार की रोटी में पाए जाते हैं?
किसी भी व्यक्ति का दैनिक आहार नहीं हो सकता हैरोटी के बिना मौजूद है। इस मामले में, वे आहार पोषण में भी मौजूद हैं। उन लोगों को बिल्कुल गलत है जो विशेष रूप से वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, जो सब्जियों और फलों के साथ रोटी को पूरी तरह से बदलने की योजना बनाते हैं। आखिरकार, यहां तक कि आहार विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी आटा उत्पादों को रोजाना स्थापित दर से कम नहीं किया जाना चाहिए। इस मुख्य उत्पाद के बारे में इतना मूल्यवान क्या है? इस लेख से आप पाएंगे कि विभिन्न प्रकार के आटे से रोटी में क्या विटामिन शामिल हैं। और, निष्कर्ष निकालने के बाद, अपने लिए अधिक उपयोगी और आवश्यक उत्पाद निर्धारित करें।
रोटी की गुण
रोटी की मुख्य सकारात्मक गुणवत्ता हैयह क्या है, जैसे सेम, आलू और समूह, सब्जी प्रोटीन का एक सस्ती स्रोत। यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट (50% तक) और तत्वों का पता लगाने (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लौह, कैल्शियम) में भी समृद्ध है। और रोटी में क्या विटामिन निहित हैं? सबसे पहले, मूल्यवान समूह बी से संबंधित।
कहने के लिए कि बेकरी उत्पादों के लाभ नहीं हैंआटा के ग्रेड पर निर्भर करता है, ज़ाहिर है, यह असंभव है। आखिरकार, उत्पाद बनाने वाले घटकों न केवल ऊर्जा मूल्य, बल्कि अन्य गुणों को भी निर्धारित करते हैं। आइए विभिन्न प्रकार के आटे से रोटी के गुणों की अधिक विस्तृत जानकारी लें। चलो उपस्थिति और स्वाद बेकिंग में कम आकर्षक के साथ शुरू करते हैं।
पूरे मीठे आटे के उत्पाद: कच्चे अनाज और ब्रान से रोटी में क्या विटामिन होते हैं और यह कितना उपयोगी है
प्रसंस्कृत कणों से व्युत्पन्न आटा खो देता हैकई उपयोगी गुण। आखिरकार, छील के साथ, विभिन्न विटामिन और सूक्ष्मजीव भी हटा दिए जाते हैं। बेकार आटे या ब्रेन का उपयोग करके ब्रेड की विशेषताएं क्या हैं? रोटी में क्या विटामिन सबसे मूल्यवान हैं? विशेष रूप से उपयोगी बेरीबेरी और हृदय रोग वाले उत्पाद हैं। उत्पादों में विटामिन ई और बी, साथ ही प्रोविटामिन ए होते हैं, वैसे, क्योंकि ब्रैन का ऊर्जा मूल्य व्यावहारिक रूप से शून्य तक कम हो जाता है, पूरे मीठे आटे से रोटी वजन घटाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। सूजन के साथ शरीर को जल्दी से संतृप्त करना, यह बहुत उपयोगी है और पाचन तंत्र को "छीलने" के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और पूरे शरीर को शुद्ध कर सकता है।
रोटी में क्या विटामिन निहित हैं राई आटा से?
ग्रे पेस्ट्री, सफेद पेस्ट्री की तुलना में,तीन बार अधिक मैग्नीशियम, समूह बी और पीपी के सात गुना अधिक विटामिन, चार - फास्फोरस में दो बार विटामिन ई के रूप में होता है। उनका उपयोग निर्विवाद है। दुर्भाग्य से, खट्टा स्वाद के कारण, राई की रोटी कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों में contraindicated है, लेकिन यह आदर्श है और विशेष रूप से मधुमेह के लिए सिफारिश की है।
सफेद रोटी में क्या उपयोग और विटामिन क्या है?
सावधानी से साफ और गेहूं उत्पादों सेप्रसंस्कृत आटा जल्दी से पचता और आसानी से पच जाता है, जल्दी से कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर को संतृप्त करता है। लेकिन, दुर्भाग्यवश, उनमें लगभग फाइबर, और इसके साथ, और सभी उपयोगी पदार्थ जो ब्रैन और बेकार रोटी में मौजूद नहीं होते हैं। नतीजतन, सतह पर इतनी आकर्षक, लुभावनी, भूख लगी है, लगभग कोई पौष्टिक मूल्य नहीं है। इसलिए, एक सफेद रोटी से दूर न जाएं - इससे केवल अतिरिक्त कैलोरी।
