काली मिर्च के साथ गोभी से सलाद बल्गेरियाई - तेज और स्वादिष्ट
घर से सलाद कैसे तैयार करेंकाली मिर्च बल्गेरियाई तेजी से गोभी? इसके लिए आपको अधिक समय की आवश्यकता नहीं होगी, साथ ही सामग्रियों का एक बड़ा सेट भी होगा। आपको केवल सस्ती घटकों को खरीदना चाहिए जो लगभग किसी भी स्टोर में उपलब्ध हैं।
वैसे, यदि आप एक अस्थायी गर्मी निवासी हैं, तो से एक सलादकाली मिर्च के साथ गोभी बल्गेरियाई तेज़ आपको एक पैसा खर्च करेगा। आखिरकार, इस स्नैक्स को बनाने वाली सभी सामग्री आसानी से आपके बिस्तरों पर उगाई जा सकती है।
हम मिर्च बल्गेरियाई तेजी से एक गोभी सलाद बनाते हैं
इस तरह के एक स्नैक की तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। इसलिए, यहां तक कि एक अनुभवहीन पकवान भी ऐसा कर सकता है। लेकिन इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करना आवश्यक है:
- सफेद गोभी युवा - मध्य और लोचदार कांटा के लगभग ½;
- लाल मिर्च बल्गेरियाई - 1 टुकड़ा;
- गाजर रसदार बड़ा - 1 पीसी।
- चीनी - एक मिठाई चम्मच;
- मध्यम आकार के कुकर का नमक - विवेकाधिकार पर;
- जैतून का तेल (केवल स्वाद के बिना उपयोग करें) - लगभग 45 मिलीलीटर;
- सिरका प्राकृतिक - लगभग 2 मिठाई चम्मच।
प्रसंस्करण सामग्री
काली मिर्च बल्गेरियाई तेज़ के साथ गोभी से सलादबहुत आसानी से तैयार किया गया। ऐसा करने के लिए, एक युवा सिर लें और इसे क्षतिग्रस्त पत्तियों से साफ करें। फिर वे गोभी को गर्म पानी में धो लें, इसे जोर से हिलाएं और बहुत पतली और लंबी भूसे को फेंक दें। उसके बाद, रसदार गाजर को ब्रश करें और इसे सबसे छोटे grater पर रगड़ें। मीठे लाल मिर्च के लिए, फिर तने को काट लें, सभी बीज और सेप्टा हटा दें, और फिर पतले आधे छल्ले के साथ टुकड़े टुकड़े करें।
विटामिन सलाद बनाने की प्रक्रिया
कैसे फार्म करेंसलाद? बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर के साथ गोभी तुरंत एक कटोरे में मिश्रित नहीं होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ सब्जियों को हाथ से बुने जाने की जरूरत है।
इस प्रकार, स्वादिष्ट तैयारी के लिएस्नैकबार गहरे तामचीनी बर्तन लेते हैं, इसमें सफेद गोभी और बारीक grated गाजर का एक भूसे बाहर रखना। फिर सामग्री नमक के साथ savored और भारी kneaded हैं। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको काफी सीमित सब्जियां मिलनी चाहिए। उसके बाद, उन्होंने लाल बल्गेरियाई काली मिर्च फैलाया और रीमेकिंग प्रक्रिया दोहराई, लेकिन थोड़े समय के लिए (ताकि मीठे सब्जी दांतों पर थोड़ा कठोर और crunches बनी हुई हो)।
एक स्नैक पकवान भरना
मुझे एक स्वादिष्ट स्नैक सलाद में कैसे टक जाना चाहिए? बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर के साथ गोभी प्राकृतिक 6% सिरका से पहले ठीक हो जाती है, और फिर स्वाद के बिना थोड़ा सा चीनी और जैतून का तेल जोड़ा जाता है। इसके बाद, सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और प्लेटों पर फैला होना चाहिए।
मेज पर विटामिन सलाद की सेवा
अब आप जानते हैं कि कैसे तेजी से गोभी तैयार करना हैघंटी मिर्च और गाजर। विटामिन सलाद का गठन और मसालों के साथ मसालेदार होने के बाद, इसे तुरंत परिवार के सदस्यों को प्रस्तुत किया जाता है। गर्म स्नैप के साथ इस स्नैक को खाने के लिए सिफारिश की जाती है।
वैसे, यह एक बैठे में इसे खाने के लिए वांछनीय है, क्योंकि इस तरह का सलाद बहुत जल्दी हवादार हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है।
गोभी गोभी के साथ मसालेदार
यदि आप रात का खाना नहीं बनाना चाहते हैंबस एक सलाद, और एक स्वादिष्ट नाश्ता, हम दिए गए नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उनके लिए धन्यवाद आप एक पारिवारिक घर का खाना रात का खाना उज्ज्वल और अधिक संतृप्त करेंगे।
तो, गोभी के साथ मसालेदार मिर्च तैयार करने के लिए, आपको निम्न सामग्री उपलब्ध कराने की आवश्यकता है:
- सफेद गोभी युवा - एक बड़े और लचीला कांटा के बारे में ½;
- लाल मिर्च bulgarian - 2 पीसी।
- गाजर रसदार बड़ा - 1 पीसी।
- सफेद प्याज बल्ब - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- मध्यम आकार के कुकर का नमक - विवेकाधिकार पर;
- जैतून का तेल (केवल स्वाद के बिना उपयोग करें) - लगभग 300 मिलीलीटर;
- सिरका प्राकृतिक - लगभग 5 बड़े चम्मच;
- पेपरिका जमीन, लाल काली मिर्च, सूखे तुलसी - विवेकाधिकार पर।
प्रसंस्करण सामग्री
काली मिर्च के साथ मसालेदार गोभी तेजी से प्राप्त किया जाता हैबहुत स्वादिष्ट और रसदार। मादक पेय पदार्थों के साथ एक दोस्ताना भोजन में सेवा करने के लिए ऐसा नाश्ता अच्छा होता है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे पकाएं, आपको सभी उत्पादों का इलाज करना चाहिए।
गोभी खराब हो गई हैपत्तियों, और फिर अच्छी तरह से धोया, सूखे और काफी बड़े स्ट्रॉ में काटा। उसके बाद, एक बड़ा गाजर और एक सफेद प्याज सिर छीलें। पहली सब्जी एक बड़े grater पर रगड़ जाती है, और दूसरा - आधा छल्ले में काटा। बिल्कुल वैसे ही पीसने और लाल घंटी काली मिर्च। लेकिन इससे पहले, यह पूरी तरह से धोया और peduncle और बीज से मुक्त किया जाता है।
हम एक नाश्ता बनाते हैं
सभी सब्जियों को पीसने के बाद आगे बढ़ेंस्वादिष्ट स्नैक्स का गठन। ऐसा करने के लिए, युवा सफेद गोभी को एक तामचीनी बेसिन में रखा जाता है, और उसके बाद दृढ़ता से उसके हाथों से घिरा हुआ होता है। जब सब्जी नरम हो जाती है, तो यह कसा हुआ गाजर, बल्गेरियाई काली मिर्च और प्याज के आधे-छल्ले फैलती है। इसके बाद, सामग्री को मिश्रण करने की प्रक्रिया दोबारा दोहराई जाती है।
पिकलिंग प्रक्रिया
भोजन को कम करने के बाद, वे शुरू होते हैंmarinating। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में प्राकृतिक टेबल सिरका, दानेदार चीनी, जमीन पेपरिका, नमक, जैतून का तेल, लाल मिर्च और सूखे तुलसी मिश्रण। एक सजातीय मश प्राप्त करने के बाद, यह एक सब्जी मिश्रण के लिए रखा जाता है।
अपने हाथों से सभी घटकों को मिलाकर, उन्हें ध्यान से ग्लास जार में रखा जाता है। इस मामले में, स्नैक्स सावधानी से टॉलिक के साथ पैक किया जाता है। इसके लिए, क्षमता तुरंत भर नहीं है, लेकिन धीरे-धीरे।
बर्तन कंधे से भरने के बाद,एक थाली पर डाल दिया और एक ढक्कन के साथ हल्के से कवर किया। जैसे, सब्जियों 36 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। वे तो सील और एक अन्य आधे से एक दिन के लिए फ्रिज में भेजा जाता है। इस समय के दौरान, गोभी, मिर्च और अन्य लोगों सब्जियों को अच्छी तरह से अचार, तेज और स्वादिष्ट बन जाना चाहिए।
टेबल पर कैसे लाया जाए?
ताजा सब्जियों को मारने के बाद, वे अंदर रखे जाते हैंएक गहरा कटोरा और रोटी के टुकड़े के साथ मेज पर सेवा की। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के स्नैक्स को सिर्फ दोपहर के भोजन पर नहीं खाया जा सकता है, लेकिन सलाद में जोड़ा जाता है (उदाहरण के लिए, एक सलाद)।
चलो परिणामों को जोड़ते हैं
अब आप जानते हैं कि सलाद तैयार करने मेंताजा गोभी और बल्गेरियाई काली मिर्च कुछ भी मुश्किल नहीं है। इन व्यंजनों का उपयोग करके, आप स्वतंत्र रूप से बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं, जो आपके सभी दोस्तों को खुश कर देगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने के दौरानसलाद की तरह, कुछ गृहिणी कभी-कभी सोचते हैं कि पेकिंग गोभी, बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर संयुक्त होते हैं। अनुभवी पाक विशेषज्ञों का तर्क है कि इस तरह के अवयव हमेशा बहुत स्वादिष्ट स्नैक्स उत्पन्न करते हैं। हालांकि, यह उन्हें मारने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि पेकिंग गोभी इसका इरादा नहीं है।
