गोभी भरने के साथ केफिर पर फास्ट पाई

केफिर पर त्वरित पाई केवल के लिए तैयार हैं80 मिनट इस पकवान के लिए भरना तला हुआ गोभी, और कुचल आलू, और मशरूम, और अन्य सामग्री के रूप में काम कर सकते हैं। आज हम पहले विकल्प पर विचार करेंगे, जिसमें सफेद गोभी और कठोर उबले अंडे शामिल हैं।

केफिर पर फास्ट फ्राइड पैटीज: विस्तृत तैयारी के लिए नुस्खा

भरने और warp के लिए सामग्री:

परिष्कृत सूरजमुखी तेल - फ्राइंग स्टफिंग और आटा उत्पादों के लिए;
अंडे चिकन माध्यम - 3 पीसी।
3.2% - 200 मिलीलीटर के साथ मोटी केफिर;
सफेद गेहूं का आटा - 400-500 ग्राम;
हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
सोडा कैंटीन - ½ मिठाई चम्मच;
ताजा गोभी - ½ मध्यम कांटा;
प्याज सफेद - 3 पीसी।
2 छोटे गाजर;
रेत चीनी - 1.5 छोटे चम्मच;
नमक पकाया - विवेकानुसार उपयोग करें।

आधार तैयार करना

केफिर पर त्वरित पैटी बनाना चाहिएसरल बेकार परीक्षण। इस आधार को गूंधने के लिए, इसे घने केफिर को हल्के से गर्म करने की आवश्यकता होती है, और फिर टेबल बेकिंग सोडा बुझाने के लिए, टेबल नमक और दानेदार चीनी में डालना आवश्यक है। इन सभी घटकों को भंग कर दिए जाने के बाद, उन्हें कटे हुए पनीर और गेहूं का आटा जोड़ने की जरूरत है। नतीजतन, आप हाथ में छोड़कर, काफी तंग आटा बनाना चाहिए।

भरने की तैयारी

जैसा ऊपर बताया गया है, केफिर पर तेजी से पाईपूरी तरह से विभिन्न सामग्री से तैयार किया जा सकता है। हमने तला हुआ गोभी का उपयोग करने का फैसला किया। इस तरह के भरने के लिए, निम्नलिखित सब्जियों को साफ और काटना आवश्यक है: सफेद गोभी, प्याज सफेद प्याज और गाजर। इसके बाद, सामग्री सॉस पैन में रखी जानी चाहिए, उन्हें तेल डालना और पीने के पानी को डालना चाहिए, नमक और स्टू में डालना जब तक कि उत्पाद नरम न हों (आधे घंटे के भीतर)। सब्जियों को सभी नमी से वंचित होने के बाद, उन्हें हल्के से तला हुआ जाना चाहिए। इसके अलावा यह भरने के लिए कठोर उबले हुए अंडे को जोड़ना जरूरी है, जिन्हें एक बड़े grater पर पूर्व-grated होने की सिफारिश की जाती है।

अर्द्ध तैयार उत्पादों का मॉडलिंग

केफिर पर त्वरित पैटी बहुत आसानी से गठित होते हैंऔर सरल। ऐसा करने के लिए, आटा का एक टुकड़ा ले यह चक्र से बाहर रोल, और फिर एक 1 या 2 भरने के बड़े चम्मच के बीच में डाल दिया। इसके अलावा, दृढ़ता से निम्नलिखित किनारों पिंच पर आधारित है। इसी तरह तैयार और सभी अन्य अर्द्ध तैयार उत्पादों।

आटा उत्पादों की भुनाई की प्रक्रिया

केफिर पर तत्काल केक की आवश्यकता होती हैगहरी सॉस पैन (फ्राइंग पैन) के अनिवार्य उपयोग। व्यंजनों में आपको तेल में डालने की आवश्यकता होती है (सतह को 2 सेंटीमीटर तक कवर करने के लिए), और फिर वैकल्पिक रूप से 5-6 अर्द्ध तैयार उत्पादों को डालें। पाई को दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाने के बाद, उन्हें एक कांटा से धक्का दिया जाना चाहिए और एक गहरी प्लेट पर रखा जाना चाहिए।

तालिका में पाई को सही ढंग से कैसे पेश करें

केफिर पर बने आटा उत्पादों के आधार परगोभी और अंडे भरना, गर्म राज्य में रात के खाने के लिए परोसा जाना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह के एक हार्दिक पकवान के लिए, गर्म टमाटर सॉस और गर्म मीठे चाय पेश करने की सिफारिश की जाती है।

यह उल्लेखनीय है कि crumpled आलू और मशरूम के साथ पाई (minced किया जा सकता है), अंडे और हरी प्याज, चावल, कद्दू और अन्य अवयव कम स्वादिष्ट नहीं हैं।