मंदारिन समृद्धि: उत्कृष्ट स्वाद, उपयोगी गुण, टेंगेरिन का मिश्रण

दुनिया भर के डॉक्टर दृढ़ता से हमें सलाह देते हैंजितना संभव हो उतना फल खाएं। उनमें निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक सक्रिय रूप से काम करती है, तनाव और अवसाद को छोड़ दिया जाता है, कार्यकुशलता में सुधार होता है। और यह फलों के उपयोगी गुणों की सूची में से सबसे छोटी है।

दुकान काउंटर विभिन्न प्रकार से भरे हुए हैंफल, सेब, नाशपाती, संतरे, कीवी, पोमेलो, अनानास, मंडारिन और कई अन्य मुफ्त बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। फल तैयार किए गए रूप में खाया जा सकता है, या आप उन्हें बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, भले ही यह फल सलाद, दही, केक, जाम या उदाहरण के लिए, मिश्रण हो।

इस लेख में हम साइट्रस के बारे में बात करेंगे, जोबस सभी बच्चों से प्यार करो। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह फल सबसे पसंदीदा छुट्टी - नया साल से जुड़ा हुआ है। इस लेख का नायक एक mandarin है।

एक नारंगी का छोटा भाई, कुछ भी नहीं में एक टेंगेरिनअपने बड़े भाई से कम है। मंडरीन में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, ए, पी, के बी 1, फोलिक एसिड, और बीटा कैरोटीनिक एसिड की उपस्थिति इसे सबसे उपयोगी फल बनाती है। चिकित्सा मंडरिन की उपयोगिता की अत्यधिक सराहना करता है। अपने लिए न्यायाधीश: वे भूख, स्पष्ट ब्रोंची और श्लेष्म के फेफड़ों को बढ़ाने में सक्षम हैं, गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के अभिव्यक्तियों के साथ लड़ते हैं, वसा जमा से लड़ते हैं और इसी तरह। और न केवल मंडरीन का नरम हिस्सा उपयोगी है, बल्कि त्वचा ही है। इसमें आवश्यक आवश्यक तेल, फ्लैवोनोइड्स, कार्बनिक एसिड पेट के सुधार में योगदान देते हैं। इसके अलावा, कॉन्डिनिक उद्देश्यों के लिए मंदारिन का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

हमारे लिए, mandarin लंबे समय से कुछ नहीं किया गया हैअलौकिक, लगभग किसी भी दुकान में आप इस अद्भुत फल खरीद सकते हैं। और यदि वह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है, तो यह एक पाप है कि वह अपने गुणों का लाभ न उठाए।

मुझे कहना होगा कि हमारी महिलाओं के पास लंबा समय हैअसली पाक कृतियों बनाने के लिए mandarins का उपयोग करें। वे सब्जियों के साथ टेंगेरिन को पूरी तरह से संयोजित करते हैं, मांस, मछली के साथ - और, सही शब्द, यह बेहद स्वादिष्ट है! केवल टेंगेरिन नहीं बनाते हैं: जाम, जेली, शोरबा, फल सलाद, कैंडी कैंडीड। लेकिन, शायद, मंडारिन पर आधारित सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक mandarin compote है।

इस तरह के एक compote तेजी से तैयारी और नहींविशेष पाक कौशल की आवश्यकता है। टेंगेरिन का एक मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: पानी (2 लीटर), चीनी (300 ग्राम) और, ज़ाहिर है, टेंगेरिन (500 ग्राम)।

Mandarins लो, सावधानी से मुक्त, उन्हें साफ करेंसफेद नसों से, खंडों में विभाजित करें। हम उबलते पानी के साथ दो मंडरिन के छिल को ढंकते हैं, जिसके बाद हम बारीक चटते हैं। हम एक सॉस पैन में मंडरीन स्लाइस को टुकड़ा करते हैं, जिसमें पहले पानी डाला जाता था। चीनी सिरप जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। उबलते बिंदु के दस मिनट बाद, आग से पैन को हटा दें। यह ठंडा और नाली के लिए बनी हुई है। टेंगेरिन का एक मिश्रण तैयार है। पेय बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। एक बार पकाया जाता है, टेंगेरिन का एक मिश्रण आपके नाश्ते या दोपहर के भोजन पर नियमित हो जाएगा।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, न केवल यह उपयोगी हैmandarin लुगदी, लेकिन छील भी। तो, इसे फेंक मत दो। कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना बेहतर है। आप पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, कैन्ड फलों या कंपोटे, जिसे कहा जाता है - टेंगेरिन क्रस्ट का मिश्रण। यह पेय, आकस्मिक रूप से, एक अद्भुत टेंगेरिन स्वाद और विटामिन की एक बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है।

धोया टेंगेरिन (70 ग्राम) छील रहे हैं,हम खंडों में विभाजित हैं। ज़ेडरा (2 ग्राम) कड़वाहट को हटाने के लिए उबलते पानी से डूब जाता है, और पट्टियों में काटा जाता है। चीनी सिरप (40 ग्राम चीनी और 150 ग्राम पानी से) को कुक करें, अंत में, एक मंदारिन छील जोड़ना। गर्मी और ठंडा से निकालें। खूबसूरती से mandarins के लोब्यूल के एक कंटेनर में डाल दिया और zedra के साथ ठंडा सिरप डालना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, टेंगेरिन न केवल स्वादिष्ट और उपयोगी फल हैं, बल्कि यह बड़ी संख्या में अद्भुत व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक गैस्ट्रोनोमिक आधार भी है।