स्क्वीड से सलाद के लिए पकाने की विधि

स्क्विड समुद्री भोजन का एक प्रकार हैखाना पकाने में काफी लोकप्रिय हैं। वे तला हुआ, stewed, डिब्बाबंद में विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। स्क्विड के साथ सलाद अच्छे स्वाद गुण हैं।

स्क्विड सलाद में जाने से पहले, उन्हें खपत के लिए तैयार होने की आवश्यकता होती है। आपको कुछ खाना पकाने के नियमों को जानने की जरूरत है, अन्यथा उत्पाद के स्वाद और गुणवत्ता को खराब किया जा सकता है।

ठंडे पानी में चरम मामलों में, जमे हुए स्क्विड fillets हवा में सबसे अच्छी तरह से defrosted हैं। गर्म पानी में पिघलने पर - समुद्री भोजन गुलाबी रंग बन जाएगा, स्वाद भी बदल जाएगा।

फिर स्क्विड, छील कुल्ला,अंदरूनी खींचो। अब आप उबलते नमकीन पानी में खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। आमतौर पर यह स्वीकार किया जाता है कि एक किलोग्राम स्क्विड पर्याप्त दो लीटर पानी और 15-20 ग्राम नमक है। सलाद के लिए स्क्विड पकाने के लिए कितना? तीन से पांच मिनट से अधिक नहीं। लंबे प्रसंस्करण के मामले में, मांस कठिन हो जाता है। अंत के बाद, शोरबा को बाहर निकालें, इसे ठंडा करें।

माइक्रोवेव में स्क्विड पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष कटोरे में कटा हुआ कैलामी जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए गर्म पानी की एक छोटी मात्रा डालना। ठंडे पानी में ठंडा, व्यंजन से निकालें।

स्क्विड, आलू और sauerkraut से सलाद के लिए पकाने की विधि।

500 ग्राम पके हुए और ठंडा स्क्विड (पट्टिका)स्ट्रिप्स में कटौती। आलू के 400 ग्राम और गाजर के 50 ग्राम उबले हुए, मसालेदार खीरे के 50 ग्राम पतली स्लाइस में काट लें। बारीक प्याज चोटी। 100 ग्राम सॉर्कर्राट मिलाएं, बारीक कटा हुआ। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सभी सब्जियों, मौसम को मिलाएं। एक पहाड़ी डालने के लिए एक पकवान पर, सलाद के पत्तों, गाजर, हरी प्याज के साथ छिड़काव के साथ सजाने के लिए।

हरी प्याज और सेब के साथ स्क्विड से सलाद के लिए एक नुस्खा।

500 ग्राम स्क्विड fillets तैयार, काट लेंतिनके। बारीक कटा हुआ हरी प्याज के 600 ग्राम। पतली स्लाइस में तीन या चार सेब काट लें। सब कुछ मिलाएं, खट्टा क्रीम के 200 ग्राम जोड़ें, अजमोद या डिल के साथ छिड़के।

चावल और अंडे के साथ स्क्विड से सलाद के लिए एक नुस्खा।

चावल उबाल का एक गिलास, कुल्ला, ठंडा। 300 ग्राम स्क्विड fillets उबाल, स्ट्रिप्स में काटा। अंडे - 4 टुकड़े - क्यूब्स में काटा। एक सलाद कटोरे में चावल, स्क्विड, अंडे डालें, डिब्बाबंद मकई, हरी प्याज जोड़ें। मलाईदार मेयोनेज़ सॉस के साथ मौसम।

अनानस के साथ स्क्विड से सलाद के लिए पकाने की विधि।

500 ग्राम स्क्विड fillets फोड़ा, ठंडा, काटनातिनके। डिब्बाबंद अनानास (250 ग्राम) cubes में काटा। अखरोट (100 ग्राम) grate। बढ़ा हुआ लहसुन (1 लौंग) के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। एक सलाद कटोरे में स्क्विड, अनानास, लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण के साथ सब कुछ मिलाएं, अखरोट के साथ छिड़के।

पनीर के साथ स्क्विड का सलाद।

उबला हुआ स्क्विड (300 ग्राम), सेब, ताजा ककड़ी, पनीर क्यूब्स में काट लें। खट्टा क्रीम और नींबू ड्रेसिंग (100 ग्राम खट्टा क्रीम और नींबू का रस का एक चम्मच) के साथ सब कुछ मिलाएं

मशरूम के साथ स्क्विड का सलाद।

उबला हुआ स्क्विड (500 ग्राम) पट्टियों में काटा। तेल में मशरूम (300 ग्राम) तलना। अंडे (2 टुकड़े) और पनीर (200 ग्राम) cubes में काटा। सभी अवयव मिश्रित होते हैं, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं। एक हरी प्याज के साथ छिड़कना।

हरी प्याज और मटर के साथ स्क्विड का सलाद।

स्क्विड fillets (500 ग्राम) के पट्टियों को भी तैयार और कटौती, हरी मटर फैलाने, 2 सेमी की स्ट्रिप्स में हरी प्याज काट लें। मेयोनेज़ के साथ मौसम।

खीरे, टमाटर और croutons के साथ squid से सलाद।

स्ट्रिप्स में कटौती, स्क्विड के पट्टिका तैयार करें। ताजा खीरे और टमाटर स्लाइस में काटा। स्क्विड की एक परत, मेयोनेज़ के साथ तेल, फिर ककड़ी की एक परत, croutons शीर्ष, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस मोड़ो। टमाटर की अगली परत, मेयोनेज़ के साथ भी चिकनाई। सलाद थोड़ा सोख दें, फिर सेवा करें।

घर मेनू में स्क्विड का उपयोग ध्यान देने योग्य हैआपके शरीर को बेहतर बनाएगा, क्योंकि उनके मांस को पचाना आसान है। इसके अलावा, इन समुद्री खाने में कई एमिनो एसिड, प्रोटीन, विटामिन बी 6, और खनिजों - फास्फोरस, आयोडीन, लौह होते हैं।