कैसे हरी चाय काढ़ा करने के लिए?

दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय चाय में से एक है। एक सौ मिलियन लीटर चाय प्रतिदिन उपभोग की जाती है, जिसे अन्य गैर मादक पेय के बीच एक पूर्ण रिकॉर्ड माना जाता है।

सबसे अच्छी हरी चाय

चाय के सबसे अच्छे प्रकार में से एक पुएर है। उनकी मातृभूमि Guizhou, सिचुआन और युन्नान (चीन) के प्रांतों के साथ-साथ लाओस, वियतनाम और बर्मा के क्षेत्रों के उत्तरी हिस्से का क्षेत्र है। चाय विशेष तकनीक द्वारा बनाई जाती है, जो केवल इस प्रजाति पर लागू होती है। अपने उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले, चाय को पृथ्वी में 10 वर्षों तक किण्वित किया जाता है, फिर यह संपीड़ित या सूखा होता है। ऐसी नाजुक तैयारी हमें यह जानने के लिए बाध्य करती है कि हरी चाय को सही तरीके से कैसे पीसें, क्योंकि इसका स्वाद इस पर निर्भर करता है।

शू और शेन

पुअर दो रूपों में मौजूद है: शु और शेन। शेन एक हल्की विविधता है, जिनकी पत्तियों में हरा-भूरा रंग होता है। इसकी सुगंध में किशमिश, तिथियां, जंगल, पृथ्वी के स्वाद के साथ हल्की धुंध के नोट हैं। स्वाद में मिठाई अत्याचार के नोट्स के साथ एक खट्टा स्वाद है। कभी-कभी prunes के स्वाद और गंध स्पष्ट रूप से महसूस कर रहे हैं। वेल्डिंग को हल्का पारदर्शी छाया मिलती है, कभी-कभी यह हल्का हरा होता है (यदि चाय "युवा" है)। शू भूरा या काला की पत्तियों के साथ एक अंधेरा विविधता है। इसका स्वाद साधारण काले चाय के स्वाद से थोड़ा अलग है, और वेल्डिंग में एक गहरा रंग होता है, यह अपारदर्शी है।

पुअर चाय की सुविधा

हम सभी जानते हैं कि हरी चाय क्या है। चीनी पुअर की अपनी विशेषताओं है, जो कि किसी अन्य प्रकार में नहीं होती है। सबसे पहले, चाय के एक दबाए गए घन को 5 से 12 बार पीसा जा सकता है, और यह अभी भी इसका स्वाद डेटा नहीं खोता है। दूसरा, इस प्रकार की चाय को उपचारात्मक माना जाता है, चीन में इसे "सात रोगों के लिए इलाज" के रूप में जाना जाता है। यह मर्दाना स्वास्थ्य, दिल का काम और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली में सुधार करता है, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, शरीर को फिर से जीवंत करता है, तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है। सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, हमें यह जानना होगा कि हरी चाय को सही ढंग से कैसे पीस लें। तीसरा, इस चाय की मजबूत वेल्डिंग कुछ नशा, एक प्रकार का मादक प्रभाव पैदा कर सकती है। इससे डरने के लिए यह जरूरी नहीं है, क्योंकि: सबसे पहले, चाय का तापमान 90 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं होना चाहिए, और शायद ही कोई भी 200-250 मिलीलीटर ऐसे गर्म पेय पी सकता है, और दूसरी बात यह है कि यह प्रभाव स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है।

हरी चाय कैसे पीसें

चाय को सही बनाना इतना आसान नहीं है। चाय के मामले में, पु- erh, बहुत मुश्किल है क्योंकि पक कई चरणों में जगह लेता है। पहले - चाय चल रहा से पहले धोया जाना चाहिए। इस पत्ते या दबाव घन 20 सेकंड के लिए गर्म पानी डालना के लिए, फिर पानी बहा दिया जाता है। दूसरा - हम धोया के बाद पत्ते चाय काढ़ा करने के लिए शुरू। इस प्रयोजन के लिए, पत्तियों के 3-5 ग्राम (एक दबाने घन) 200 मिलीलीटर गर्म पानी (कम से कम 90 डिग्री सेल्सियस - यह महत्वपूर्ण है!) डालना और एक या दो मिनट से आग्रह करता हूं। अधिक लंबे समय तक थकावट होगा कड़वा स्वाद, जो बहुत अवांछनीय है के साथ।

परिणाम

इस लेख को पढ़ने के बाद, आपने सीखा कि कैसे पीसना हैहरी चाय सही है। अब भी आप जानते हैं कि कौन सी चीनी चाय दुनिया में सर्वश्रेष्ठ मानी जाती है। मुझे आशा है कि उसका स्वाद डेटा आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।