ब्लूबेरी के साथ केक
हमारे शरीर के लिए सबसे फायदेमंद जामुन में से एकब्लूबेरी है इसमें विटामिन, एसिड, मैक्रोलेमेंट्स, तत्वों का पता लगाने, आवश्यक तेल की एक विस्तृत विविधता शामिल है। इसके अलावा बिल्बेरी में उम्र बढ़ने से बचने वाले पदार्थ पाए जाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाते हैं, जिससे आंख रेटिना में रक्त परिसंचरण में मदद मिलती है। बाद के लिए, ताजा, जमे हुए या सूखे जामुन इस बेरी के अर्क युक्त दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी होते हैं। यहां तक कि बिल्बेरी के पूरे पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह दिल की धड़कन में मदद करता है और वैज्ञानिकों के अनुसार, शरीर में अतिरिक्त वसा जलता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, उपयोगी बिल्बेरी की सीमायह बहुत व्यापक है, इसलिए इस फल को खाने पूरे परिवार को लाभ होगा। ब्लूबेरी से क्या पकाने के लिए? इसके अलावा, यह, चाय में डाला जा सकता है mousses की एक किस्म कर, जेली, सिरप, जैम, बरकरार रखता है, डेसर्ट को जोड़ने के लिए, ब्लूबेरी एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और एक केक या ब्लूबेरी के साथ पाई बेक। इस तरह के केक शरीर के लिए परिवार के प्रत्येक सदस्य और अद्वितीय लाभ का आनंद लेने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।
ब्लूबेरी केक (खुला)
सामग्री। परीक्षण के लिए: आटा (260-300 ग्राम), कम वसा वाले कॉटेज पनीर (200 ग्राम), एक अंडा, मक्खन (200 ग्राम), बादाम, नमक। भरने के लिए: ब्लूबेरी (400-500 ग्राम), वसा (20%) खट्टा क्रीम (500 ग्राम), योल (6 पीसी।), चीनी (200 ग्राम), वेनिला चीनी।
तैयार करना। बादाम थोड़ा तलना और एक ब्लेंडर के साथ पीस, कुटीर चीज़ जोड़ें और इसे मिलाएं। ब्लेंडर से परिणामी बादाम-दही द्रव्यमान को मेज पर पूर्व-सूखे आटे में डाल दिया जाता है, यहां हम तेल और पॉडस्लिवाम के छोटे टुकड़े काटते हैं। सभी सामग्री छोटे टुकड़ों में एक बड़े चाकू का उपयोग कर कटौती कर रहे हैं। हम प्राप्त वजन से एक अवसाद के साथ एक पहाड़ी बनाते हैं, जिसमें हम अंडे चलाते हैं। हम आटा गूंधते हैं, जो बहुत ही सभ्य हो जाते हैं, लेकिन तरल नहीं होते हैं। परीक्षण की स्थिरता आटा के साथ सही है। हम इसे एक परत में घुमाते हैं और किनारों को बनाते समय बेकिंग डिश पर रख देते हैं, आटा को एक कांटा से बाहर डालें और फ्रीजर पर आधे घंटे तक रखें। आटा गूंधने और इसे मोल्ड में डालने की प्रक्रिया बहुत जल्दी होनी चाहिए ताकि तेल पूरी तरह से पिघला न जाए।
एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला फैलाओचीनी, योलक्स। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और द्रव्यमान आटा पर परिणामी द्रव्यमान फैलते हैं। शीर्ष से, हम समान रूप से ब्लूबेरी जामुन वितरित करते हैं। हम लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बिल्बेरी के साथ एक केक सेंकना। ओवन को पहले से गरम करना।
ब्लूबेरी केक (बंद)
सामग्री। तेल (150 ग्राम), खट्टा क्रीम (1 बड़ा चम्मच), अंडे (1 पीसी।), चीनी (1 बड़ा चम्मच), बेकिंग पाउडर, आटा (2 बड़ा चम्मच), बिलबेरी (1 बड़ा चम्मच), वैनीलीन।
तैयार करना। एक बड़े कटोरे में, अंडे और आधे कप चीनी को हराया, यहां खट्टा क्रीम जोड़ें। अलग-अलग, मक्खन पिघलाएं और इसे हल्के ढंग से ठंडा करें, फिर शेष सामग्री में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ आटा और मिश्रण, एक कटोरे में डालना और आटा गूंधना। इसकी संरचना में, आटा मध्यम घनत्व, लोचदार होना चाहिए, हाथों से चिपके न रहें। आवश्यक स्थिरता आटा की मात्रा को कम या बढ़ाकर हासिल की जा सकती है।
मिश्रित आटा आधा में बांटा गया है। दोनों भागों में से प्रत्येक को एक सर्कल में घुमाया जाता है, जिसका आकार आकार से 5-6 सेमी बड़ा होना चाहिए जिसमें ब्लूबेरी पाई बेक्ड हो जाएगी। फार्म के नीचे बेकिंग के लिए विशेष पेपर से ढका हुआ है, हम धनुष बनाने के लिए आटा का एक चक्र डालते हैं। हम 5 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित के साथ सोते हैं। चीनी और वेनिला के चम्मच। शीर्ष पर, हम आटे के दूसरे सर्कल को रख देते हैं, दोनों परतों के किनारों को टकराया जाता है। मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए ब्लूबेरी के साथ केक सेंकना।
जब यह ठंडा हो जाता है, तो पाई की सेवा करने के लिए तैयार होने पर, पाउडर को चीनी पाउडर के साथ छिड़काया जा सकता है।
