कॉड के स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन
लोकप्रिय समुद्री मछली कोड बहुत हैमानव शरीर के लिए उपयोगी है। इससे आप व्यंजनों की एक विशाल विविधता पका सकते हैं। कम कैलोरी मछली उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो उनकी आकृति का पालन करते हैं। खाना पकाने के लिए कुछ सिफारिशें दी गई, कॉड से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं।
- कॉड तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका भाप उपचार है। इसके कारण, उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा इसमें बनी हुई है। हम इस लेख में कॉड के fillets से व्यंजनों की अन्य व्यंजनों पर विचार करेंगे।
- मछली को रसदार बनाने के लिए, आपको शुरू करने की जरूरत हैतरल की एक छोटी मात्रा में उबाल लें। आप न केवल पानी का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि उदाहरण के लिए शराब। इसके अलावा आप थोड़ा खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या टमाटर जोड़ सकते हैं।
- यदि आप ओवन में कोड का एक पकवान पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे पन्नी में लपेटें: ताकि आप इसे रसदार रख सकें। इस लेख में हम एक नुस्खा, कॉड से एक पकवान तैयार करने के लिए, एक फोटो के साथ कैसे पेश करेंगे।
- एक निविदा मछली प्राप्त करने के लिए, सब्जियों से एक अचार का उपयोग करें।
- याद रखें, यह मछली अनिवार्य रूप से सूखी है, इसलिए इसे लंबे समय तक पकाया नहीं जा सकता है।
- चूंकि कॉड में कोई छोटी हड्डियां नहीं हैं, इसलिए इसका उपयोग ठीक फोर्समीट या कटलेट बनाने के लिए किया जा सकता है।
कोड से विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं। मैं उनमें से कुछ पर ध्यान केंद्रित करने का प्रस्ताव करता हूं। शुरू करने के लिए, इस मछली को डबल बॉयलर में तैयार करें। हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- कॉड - 2 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
फूलगोभी - 400 ग्राम।
अब इसे तैयार करने की प्रक्रिया पर विचार करेंव्यंजन। ब्रश और धोया मछली ले लो। गाजर को साफ करने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। छोटे inflorescences में गोभी काट लें। फॉर्म ले लो
कॉड व्यंजन टेबल पर लगातार मौजूद होते हैंसुदूर उत्तर के लोगों के बीच में। कोई आश्चर्य नहीं कि इसके निवासियों के पास उत्कृष्ट स्वास्थ्य है। आइए तैयारी के एक और प्रकार पर विचार करें, लेकिन केवल ओवन में। उसके लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- कॉड - 1 किलो;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 70 मिलीलीटर;
सोया सॉस - 2 टुकड़े;
- दौनी - 1.5 चम्मच;
काली मिर्च
कॉड से व्यंजन बहुत आसानी से और जल्दी तैयार किए जाते हैं,यह विकल्प कोई अपवाद नहीं है। मछली धोया, साफ और स्टीक्स में काटा जाना चाहिए। एक गहरी प्लेट लें और वहां मछली रखें, सोया सॉस, काली मिर्च और दौनी जोड़ें। पकवान को लगभग 20 मिनट का होना चाहिए। प्याज और टमाटर स्लाइस में काटा जाना चाहिए। फार्म को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और उस पर रखें
कॉड से व्यंजन बनाने के लिए कुछ सुझाव हैं स्वादिष्ट:
- यदि आप डिब्बाबंद मछली का उपयोग करते हैं, तो गंध से छुटकारा पाने के लिए इसे कुछ मिनट के लिए नींबू के रस में डाल दें।
- ताकि जब फ्राइंग हो तो कोई विशिष्ट नहीं हैगंध, आप मछली को ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए रख सकते हैं, जिसमें थोड़ा सिरका होना चाहिए। यदि आप इन युक्तियों को ध्यान में रखते हैं, तो मछली बहुत स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगी।
