घर पर चिकनी बनाने के लिए कैसे। स्वादिष्ट चिकनी - पाक कला व्यंजनों
लोगों की एक बड़ी संख्या बार-बार नशे में हैचिकनी, संदेह नहीं है कि यह वह पेय है जिसे वे उपयोग करते हैं। इसे अक्सर मूस, जुस, ताजा और गहराई से गलत कहा जाता है। चिकनी और अन्य फल और सब्जी पेय के बीच अंतर की अज्ञानता से, इसकी तैयारी में भी गलतियां हैं। और यह बहुत दुखी है, क्योंकि घर पर चिकनी बनाना मुश्किल नहीं है, और इसका उपयोग करने के लाभ प्रकृति के अन्य व्युत्पन्न उपहारों के उपयोग से कहीं अधिक हैं।
उपयोगी चिकनी से अधिक
यह पेय सब्जियों के सभी हिस्सों से बना है औरफल, जो इसकी संरचना में शामिल हैं। सब कुछ निचोड़ा हुआ है: छील, बीज, और मांस ही। इस संबंध में, सेल्यूलोज़ के साथ चिकनी संतृप्त होती है, सभी विटामिन और मूल तत्वों में ट्रेस तत्व होते हैं - जबकि उपयोगी पदार्थ राज्य में होते हैं जो कि आकलन के लिए अनुकूल होते हैं। इसलिए, चिकनी रस से भी ज्यादा उपयोगी होती है, यहां तक कि केवल निचोड़ा हुआ।
तब से यह पेय भी इसकी सस्तीता के कारण अच्छा हैआप गुणवत्ता से घर पर चिकनी बना सकते हैं, लेकिन काफी प्रस्तुति योग्य उत्पाद नहीं। वे पहले ही उपस्थिति खो चुके हैं, और उपयोगी पदार्थ बने रहे। साथ ही, वे सुंदर दिखने से ज्यादा सस्ता बेचे जाते हैं।
चिकनी बनाने का तरीका भी आकर्षक है: मैंने सामग्री को मिटा दिया है - और इसका उपयोग किया जा सकता है। कोई जटिल पाक कौशल पेय की आवश्यकता नहीं है, अतिरिक्त और दीर्घकालिक हेरफेर में इसकी आवश्यकता नहीं है।
प्यूरी
यह देखते हुए कि चिकनी संरचना की संरचना बहुत करीब हैमसले आलू, यह भोजन के बजाय का उपयोग करने के लिए काफी संभव है। खास तौर पर अगर यह दूध और पागल से बना है - तेजी से और काफी संतोषजनक है। कई महिलाओं जो उसे आंकड़ा गार्ड, नाश्ता और रात के लिए smoothies बदलें। हालांकि, क्रीम के आहार की खपत और पागल भी उच्च कैलोरी माना जाता है।
एक चिकनी चोट कैसे हो सकता है
पेय पदार्थों के लिए कोई नुकसान स्वास्थ्य का कारण नहीं हैकर सकते हैं, अगर, ज़ाहिर है, केवल उन्हें खाने के लिए नहीं। फिर भी, इसमें फाइबर पेट के सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त नहीं है, ताकि अन्य भोजन की अनुपस्थिति में, पाचन के साथ समस्याएं शुरू हो सकती हैं (विशेष रूप से, कब्ज)। हां, और दांतों को चबाने के लिए कुछ भी आवश्यक है, यदि आप दंत चिकित्सक का नियमित ग्राहक बनना नहीं चाहते हैं। पेय का एक और दोष विटामिन का आंशिक नुकसान है। चूंकि ब्लेंडर या मिक्सर, फलों, सब्जियों और जामुनों में घर पर चिकनी बनाने के लिए सबसे आसान है क्योंकि उनके चाकू से मजबूती से कुचल दिया जाता है, यही कारण है कि पोषक तत्व आंशिक रूप से खो जाते हैं। लेकिन ऐसा नुकसान बहुत महत्वपूर्ण नहीं है - यह गर्मी के उपचार से बहुत कम है। मुख्य बात - चिकनी तैयार न करें, और इसे तुरंत पीएं। अन्यथा, विटामिन नुकसान अधिक ध्यान देने योग्य होगा।
खैर, आखिरी संभावित क्षति - यदि आपपेय के किसी भी घटक के लिए एलर्जी। हालांकि, अगर आप अन्य उत्पादों से स्वादिष्ट चिकनी चीजें बनाती हैं जिनके लिए आपको नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है तो समस्याओं को आसानी से टाला जा सकता है।
पाक कला की मूल बातें
स्वाभाविक रूप से, एक चिकनी बनाने से पहलेघर पर, सभी फलों को ध्यान से धोया जाना चाहिए। याद रखें कि गर्मी का उपचार पहले से नहीं है, जिसका मतलब है कि पेट से परेशान होने से बचने के लिए, फ्लशिंग विशेष रूप से पूरी तरह से होनी चाहिए। यदि आप अपने चिकनी neskochnye फल में प्रवेश करते हैं, इसे क्रीम, दही, दूध, पानी या रस से पतला करें (यह स्वयं दबाए जाने के लिए बेहतर है)। ठोस सब्जियां (उदाहरण के लिए, चुकंदर या गाजर) ब्लेंडर में बिछाने से पहले कटौती करने के लिए बुद्धिमान होंगे। घर पर सबसे सफल चिकनी सब्जियों और फलों के संयोजन से घने मांस और विशेष रूप से रसदार फल और जामुन के संयोजन से प्राप्त की जाती है।
smoothies की किस्मों
पहला ताज़ा पेय है। वे हमेशा चीनी के बिना बने होते हैं, और बहुत खट्टा पेय से बचने के लिए, वे मीठे और खट्टे अवयवों को जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, एक रसदार काले currant के साथ एक केला। यह एक बहुत हल्की smoothie बाहर निकलता है। यदि आपको बहुत अधिक शर्करा currant मिला है, तो इसे कम मीठा कैसे बनाया जाए? नारंगी या नींबू का रस जोड़ें।
अगला दृश्य संतृप्त है। ऐसी सुचारुता बहुत मोटी होनी चाहिए, लगभग मैश किए हुए आलू की स्थिरता तक पहुंचें। आप अंडे और कुछ पौष्टिक अवयवों को जोड़ सकते हैं - एक ही पागल या मुसेली।
मिठाई चिकनी स्वाभाविक रूप से मीठे हैं। मिठास को बढ़ाने के लिए वे चॉकलेट, चीनी, शहद, मूंगफली का मक्खन जोड़ते हैं।
अगली उप-प्रजाति सब्जी है। शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के समर्थकों के साथ वे विशेष मांग में हैं। ये स्वादिष्ट हैं, सामान्य चिकनी व्यंजनों के समान। उन्हें कैसे करें? एक उदाहरण के रूप में, gazpacho - प्रसिद्ध स्पेनिश सूप।
नाश्ता चिकनी
यदि आपने कुछ महत्वपूर्ण प्रदान किया हैदोपहर के भोजन के लिए, एक शुद्ध पेय पहले भोजन को अच्छी तरह से बदल सकता है। यह नाश्ते के लिए पोषण के लिए उपयुक्त चिकनी बनाने के बारे में एक खुला प्रश्न बना हुआ है। एक विकल्प के रूप में, आप ओट-फ्लेक्स और आम के साथ "प्यूरी" पर विचार कर सकते हैं। इसके लिए, आपको 150 मिलीलीटर दही (निश्चित रूप से, प्राकृतिक, और आपको वसा सामग्री और स्वाद का चयन करना चाहिए), 1 आम फल और लुढ़का हुआ जई (या अन्य तत्काल दलिया) के 2 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है। फिर सबकुछ सरल है: फ्लेक्स को दही के साथ डाला जाता है, नरम होने तक लगभग आधा घंटे तक घुमाया जाता है और आम के साथ एक ब्लेंडर के साथ चाबुक लगाया जाता है, टुकड़ों में और हड्डी के बिना काटा जाता है। यदि मौसम गर्म है, तो आप बर्फ जोड़ सकते हैं।
नाश्ते के साथ नाश्ते और चिकनी के लिए बुरा नहीं है। उत्तरार्द्ध, वास्तव में, सुबह में कई लोगों द्वारा खाया जाता है। हम सिर्फ एक और स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। एक चिकनी बनाना पिछले नुस्खा के समान है: दही का एक गिलास (इस पकवान के लिए - कम वसा) आधा गिलास स्ट्रॉबेरी और उसी मात्रा में दूध के साथ चाबुक लगाया जाता है। मुसेली, अधिमानतः नट्स और किशमिश के साथ, मिश्रण के साथ डाला जाता है - और कृपया खाएं।
ग्रीन चिकनी
यह ले जाएगा: आधा केला, एक आड़ू, एक आम फल, पालक का एक मुट्ठी, आधा गिलास पानी। आड़ू और आम से हड्डियों को हटा दें, केले छीलें, पालक धो लें। हम सभी अवयवों को एक ब्लेंडर में डालते हैं और अच्छी तरह से whisk।
दूध के साथ
दूध के साथ चिकनी एक अनूठा स्वाद है! उन्हें मधुर और हल्के दोनों मीठे और तटस्थ बनाया जा सकता है। दूध के साथ, यह उपजाऊ पेय, आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, आप वास्तव में चमत्कार कर सकते हैं। इसके अलावा, सभी प्रकार के योग, और दही, और अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग चिकनी बनाने के लिए किया जा सकता है। एकमात्र बिंदु जिसे डेयरी बेस के साथ पेय तैयार करते समय माना जाना चाहिए कि दूध आमतौर पर अम्लीय अवयवों के संयोजन से लुढ़क जाता है। इसलिए, आपको मीठे या तटस्थ अवयवों का उपयोग करना चाहिए।
कॉफी और चॉकलेट Invigorating
हमें इसकी आवश्यकता होगी: एक केले, एक कप कॉफी, 50 ग्राम डार्क चॉकलेट, चीनी का एक चम्मच, आधा कप दूध, इलायची और जायफल - स्वाद के लिए। तीन grated चॉकलेट, केला छील और कटौती। हम सब कुछ एक ब्लेंडर में डालते हैं, शेष घटकों को जोड़ें, whisk।
अंडा, सेब और गाजर के साथ
कच्चे अंडे पूरे के लिए ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैंदिन। मुख्य बात यह है कि उन्हें ताजा रखें। अंडे को ब्लेंडर में तोड़ने से पहले शीर्ष पर गोले को अच्छी तरह से धोने की भी सिफारिश की जाती है। यह रोगजनकों के खिलाफ सुरक्षा करता है जो ताजा अंडे पर पाए जा सकते हैं। कुछ बटेर का उपयोग करें। वे भी स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। लेकिन उन्हें एक पेय बनाने के लिए और अधिक चाहिए। हमें इसकी आवश्यकता होगी: दो सेब, एक चिकन या तीन बटेर अंडे, तीन गाजर, अनगिनत खनिज पानी के 0.5 कप, दो संतरे। हम संतरे साफ करते हैं, हम सेब काटते हैं। गाजर साफ करें और जितना संभव हो उतना छोटा करें। एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं, वही अंडे चलाएं। यदि आवश्यक हो (तरल पदार्थ के लिए) खनिज पानी जोड़ें। मारो अद्भुत और स्वस्थ पेय तैयार है!
