मछली सेंकने के कुछ दिलचस्प तरीके
मैं आपके पाक में एक नया अध्याय बनाने का प्रस्ताव करता हूंएक पुस्तक जिसे कहा जा सकता है: "मछली को सेंकना कितना स्वादिष्ट है!"। यहां थोड़ा दयनीय और गंभीर नाम है। लेकिन कैसे और कैसे! पाक कला एक गंभीर मामला है! तुरंत आरक्षण करें कि मैं जटिल व्यंजनों का चयन नहीं करता हूं। मेरी राय में, पकवान न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि प्रदर्शन करना भी आसान होना चाहिए।
सब्जियों के साथ बेक्ड पाईक पेच
पन्नी में हमारे मछली मैराथन बेक्ड पाईक पेच खोलता है। आप पूरी मछली और fillets दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक सामग्री:
1 पाइक पेच;
गाजर के 100 ग्राम;
- प्याज के 100 ग्राम;
- लहसुन के 6 लौंग;
- उबचिनी के 100 ग्राम;
1 नींबू;
- सोया सॉस के 70 मिलीलीटर;
जैतून का तेल 100 मिलीलीटर।
गाजर, प्याज और उबली टुकड़ा पतला टुकड़ाचिपक जाता है। इसे मिलाएं नींबू उसी मोटाई (लगभग 10 मिमी) की सर्कल में कटौती करता है और तेल को जोड़ने के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ तलना। प्रत्येक पक्ष 1.5-2 मिनट के लिए तला हुआ जाना चाहिए। हम बेकिंग शीट को पन्नी के साथ ढकते हैं और पहली परत - तला हुआ नींबू डालते हैं। शीर्ष पर, हम सब्जी परत और मौसम को तेल और 0.5 भाग सॉस के साथ रखते हैं। हम मछली के साथ पकवान सजाने और शेष सॉस डालना। कुचल लहसुन जोड़कर पाक निर्माण खत्म करें। पन्नी को सील करें और बेकिंग ट्रे को ओवन में 200 डिग्री तक गरम करें। 20-30 मिनट के बाद सब्जियों के साथ एक पाईक पेच तैयार हो जाएगा। इस तरह से एक गंभीर घटना, और एक पिकनिक में मछली बनाओ।
पनीर परत के साथ मछली
मशरूम के साथ मछली
संतरे के साथ मछली पकवान
मछली को सेंकने का आखिरी तरीका अधिक माना जाता हैपिक्चर और परिष्कृत। खाना पकाने की मछली का यह विचार रोमांटिक रात्रिभोज के लिए आदर्श है। मछली fillets कटौती और नींबू के रस के साथ थोड़ा डाला जाना चाहिए। अजवाइन और अजमोद तेल में तलना और तलना। बेकिंग ट्रे पर हिरण और तेल डालो। इसके बाद, हम मछली डालते हैं और इसे थोड़ी मात्रा में सोया सॉस, मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ भरते हैं। हम नारंगी के लुगदी को फैलाते हैं और हार्ड किस्मों के grated पनीर के साथ पकवान "बंद"। ओवन में बेकिंग का तापमान 200 डिग्री है। खाना पकाने का समय 20-25 मिनट है। यह पकवान पूरी तरह से उबले हुए भुना हुआ चावल के साथ संयुक्त है।
