दही पर सेब के साथ मनीक। घर खाना पकाने नुस्खा
ऐप्पल बेकरी हमेशा महान आनंद लेती हैमेहमानों में सफलता। और मामला यह है कि बेकिंग के साथ ये फल अकल्पनीय स्वाद और सुगंध देते हैं। और यदि आप उन्हें सूजी के अतिरिक्त केफिर पर टेंडेस्ट आटा में जोड़ते हैं, तो आप चाय के लिए सबसे अच्छी पाई में से एक के साथ समाप्त हो जाएंगे। और इसे बस कहा जाता है - केफिर पर सेब के साथ एक मैननिक। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप आटा में थोड़ा कोको जोड़ सकते हैं, और सेब को प्री-कारमेलिज़ कर सकते हैं। छोटी चालें, लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा।
खाना पकाने के लिए क्या जरूरी है?
अपने परिवार के लिए दही पर सेब के साथ चॉकलेट मैननिक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:
- 200 ग्राम सूजी (एक चौथाई या एक स्लाइड के साथ एक गिलास);
- दानेदार चीनी के 2/3 कप;
- 2 चिकन अंडे;
- दही के 250 ग्राम (आप किसी भी डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि थोड़ा किण्वित);
- बेकिंग सोडा का एक चम्मच;
- प्राकृतिक कोको पाउडर के 50 ग्राम (पिघला हुआ चॉकलेट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
- वेनिला चीनी का एक पैकेट (वेनिला सार की कुछ बूंदें या प्राकृतिक वेनिला के बीज);
- 2 बड़े सेब (कुल द्रव्यमान 400-450 ग्राम होना चाहिए);
- मक्खन के 1,5 चम्मच;
- और सेब को कारमेलिज़ करने के लिए चीनी-रेत के 3 और चम्मच।
Mannik का एक और निस्संदेह लाभ यह है कि,कि इसकी सहायता से आप रेफ्रिजरेटर में बालों को जोड़ सकते हैं (लुप्तप्राय नहीं होने के कारण)। उदाहरण के लिए, दही का एक हिस्सा कुटीर चीज़, दूध या खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त है, लेकिन ऐसे सरल उत्पादों से आपको एक स्वादिष्ट सेब पाई मिलती है। शायद यह जादू है?
आटा की तैयारी
यदि आप स्पष्ट रूप से पालन करते हैं कि नुस्खा क्या प्रदान करता हैकेफिर पर सेब मन्निका, आपको पहले आटा बनाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि मानेके को सूजन के लिए समय चाहिए। यदि यह नहीं किया जाता है, तो समाप्त पाई में अपने अनाज महसूस किया जा सकता है, और यह इतना ऊंचा और सुस्त नहीं होता है।
सबसे पहले चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया, बाहर डालनाकेफिर (सोडा बुझाने के लिए थोड़ा बायां) और एक बार फिर एक अच्छा शेक का द्रव्यमान। कोको, स्लेक्ड सोडा, वेनिला चीनी और सूजी डालिये, अच्छी तरह मिलाएं। एक तौलिया के साथ कवर और कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि वांछित है, तो आटा में दालचीनी और जायफल जोड़ने के लिए भी संभव है, क्योंकि ये मसाले पूरी तरह से सेब के साथ संयुक्त होते हैं।
सेब का कारमेलिज़ेशन
अगला, सेब के साथ mannik पकाने के लिएकेफिर, आपको सेब भरने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, स्लाइस में सेब काट लें और कोर को हटा दें। यदि छील मोटा है, तो इसे हटाने के लिए वांछनीय है। आप टॉपिंग्स को कितना चाहते हैं इस पर निर्भर करते हुए आप उन्हें कम या ज्यादा ले सकते हैं। यह किसी भी प्रकार की हो सकती है: मीठा और खट्टा दोनों। तदनुसार, आपको दानेदार चीनी की मात्रा को बदलने की जरूरत है।
एक गहरी फ्राइंग पैन (या सॉस पैन) में पिघलाओमक्खन। यहां स्प्रेड या मार्जरीन के साथ इसे बदलने के लिए बेहद अवांछनीय है। सेब स्लाइस रखें, ऊपर और तलना पर चीनी छिड़कें, जब तक कि वे पारदर्शी न हो जाएं और कारमेल रंग न प्राप्त करें। इस समय यह स्पष्ट हो जाएगा कि भरने कितना स्वादिष्ट होगा। एक बेकिंग डिश में कारमेलिज्ड सेब रखो (हमेशा पहले मक्खन के साथ तेल)। लेकिन यह अभी भी सेब के साथ केफिर पर मन्ना खाना पकाने के लिए पूरी नुस्खा नहीं है।
पकाना
भरने के शीर्ष पर आटा डाल दिया, जो इसके लिएसमय पहले से ही infuse करने में कामयाब रहा है। इसे ध्यान से किया जाना चाहिए ताकि यह सभी सेब को ढक सके। ओवन में रखो, पहले से ही 180 डिग्री गरम, और 25 मिनट के लिए सेंकना। तैयार और थोड़ा ठंडा पाई सेब के साथ एक सेवारत प्लेट पर रखना। यदि वे आकार में थोड़ा बाएं हैं, तो स्लाइस को अपनी उचित जगह पर वापस कर दें। यह इतना सुंदर हो जाता है कि आपको सजाने की जरूरत नहीं है। और यह कितना स्वादिष्ट है, शब्दों में व्यक्त करना भी मुश्किल है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस mannik पर सेब के साथकेफिर अभी भी एक मल्टीवार्क में बेक किया जा सकता है। इसके लिए, "बेकिंग" मोड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। खाना पकाने का समय लगभग 65 मिनट है। इसके अलावा, यह सीधे caramelized सेब हो सकता है। और इसके लिए आपको एक ही "बेकिंग" मोड की आवश्यकता होगी। कुल मिलाकर इसमें 20 मिनट लगेंगे। केवल समय-समय पर हलचल करना आवश्यक होगा।
