चेरी के साथ चॉकलेट बिस्किट: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
चेरी के साथ बिस्कुट बहुत तेज़ और स्वादिष्ट हैपाई, जिसकी तैयारी के लिए बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसा मिठाई आसानी से केक के रूप में बनाया जा सकता है और इसे उत्सव की मेज पर सेवा देता है। इसे सही तरीके से कैसे करें, हम प्रस्तुत आलेख में बताएंगे।
चेरी के साथ बिस्कुट: एक तैयार मेसर्ट की तस्वीर के साथ एक नुस्खा
प्रश्न में मिठाई पकाने के लिए कई विकल्प हैं। हमने पारंपरिक तरीके पेश करने का फैसला किया। उनके लिए धन्यवाद आपको अपने मुंह में एक बहुत ही नाजुक और सचमुच पिघलने वाला घर का बना व्यंजन मिल जाएगा।
तो चेरी के साथ चॉकलेट बिस्कुट बनाने के लिए हमें किन सामग्री की आवश्यकता होगी? इस सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पाई के लिए नुस्खा? के आवेदन की आवश्यकता है:
- सोडा खाना + नींबू का रस - 1/2 मिठाई चम्मच;
- मध्यम आकार के अंडे - 5 पीसी।
- वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- चीनी चुकंदर - 270 ग्राम;
- कोको पाउडर (आप प्राकृतिक चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं) - लगभग 5 बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा - लगभग 260 ग्राम;
- चेरी जमे हुए या ताजा - लगभग 2/3 कप;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 5 जी।
चॉकलेट आटा की तैयारी
मुझे चेरी के साथ बिस्कुट तैयार करना शुरू करना चाहिए? बेशक, आधार के बैच के साथ। अंडे के यौगिक सावधानी से प्रोटीन से अलग होते हैं और विभिन्न व्यंजनों में फैलते हैं। चीनी को पहले घटक में जोड़ा जाता है, और फिर यह एक बड़े चम्मच का उपयोग करके ध्यान से जमीन पर होता है। जैसे ही अंडा द्रव्यमान सुस्त हो जाता है और सफ़ेद हो जाता है, खट्टा क्रीम उस पर फैलता है और अच्छी तरह मिलाता है। प्रोटीन के लिए, वे एक मजबूत फोम में whipped हैं। ऐसा करने के लिए, आप हस्तनिर्मित हेलो का उपयोग कर सकते हैं, या आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
वर्णित कार्यों, अंडे के लोगों को पूरा करने के बादकनेक्ट। उनके बगल में बेकिंग सोडा जोड़ें, जो पहले नींबू के रस से बुझ जाता है। इसके अलावा, कोको, वैनिलीन और गेहूं के आटे को आधार में डाला जाता है। सभी घटकों को ध्यान से मिश्रित किया जाता है जब तक एक वर्दी और हवादार परीक्षण प्राप्त नहीं किया जाता है। कुछ पका इन उद्देश्यों के लिए एक मिक्सर का उपयोग करते हैं।
पाई के लिए जामुन की तैयारी
चेरी के साथ बिस्कुट जमे हुए के साथ पकाया जा सकता हैया ताजा जामुन। ऐसा करने के लिए, इसे कचरे से बाहर निकाला जाता है, पूरी तरह से धोया जाता है और सभी हड्डियों को निकाल दिया जाता है। यदि चेरी के पेड़ के फल जमे हुए थे, तो वे पूर्व-पंख वाले होते हैं।
उत्पाद निर्माण प्रक्रिया
आपको चेरी के साथ बिस्कुट कैसे सेंकना चाहिए? नुस्खा 6-8 सेमी बोर्डों के साथ गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड के उपयोग के लिए प्रदान करता है। यह ओवन में पहले से गरम होता है और फिर तेल (सब्जी) होता है। उसके बाद, सभी बिस्कुट आटा तैयार व्यंजन में डाल दिया जाता है। इसे मिश्रण करने के तुरंत बाद इस प्रक्रिया को पूरा करना वांछनीय है। यदि आप 5-10 मिनट से अधिक समय के लिए नींव रखते हैं, तो केक ठीक से नहीं बढ़ेगा और पके हुए हो जाएगा।
एक बार आटा आकार में है, इसमेंवैकल्पिक रूप से गड्ढे के बिना चेरी रखना। आप इसे अराजक रूप में कर सकते हैं। साथ ही, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधार पर बेरीज थोड़ा डूब जाएगा। यह काफी सामान्य घटना है।
ओवन में पाई का हीट उपचार
मुझे चेरी के साथ बिस्कुट कैसे सेंकना चाहिए? फॉर्म भरने के बाद, इसे ओवन को भेजा जाता है। जितना संभव हो सके पाई बनाने के लिए, रसोई कैबिनेट को 180 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। 45 मिनट के लिए इस तापमान पर मिठाई सेंकना। इस समय के दौरान, आटा पूरी तरह तैयार और अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए।
टेबल पर कैसे सेवा करें?
बिस्कुट की तैयारी की जांच, इसकी साफओवन से बाहर ले जाएं, और फिर मोल्ड से बाहर निकालें। एक खूबसूरत पकवान पर केक डालने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति है। इसके बाद, उत्पाद को गर्म चाय के कप के साथ मेहमानों को काटा और प्रस्तुत किया जाता है।
हम उत्सव की मेज के लिए मिठाई सजाने के लिए
चेरी के साथ चॉकलेट बिस्कुट छुट्टी छुट्टी केक के लिए एक उत्कृष्ट कच्चे माल के रूप में काम करेगा। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता हो सकती है:
- चेरी जाम - लगभग 7-8 बड़े चम्मच;
- खट्टा क्रीम वसा - लगभग 300 ग्राम;
- हल्की चीनी - 1/2 कप;
- बोतल (दुकान) में क्रीम - मिठाई सजाने के लिए;
- एक स्पिग के साथ ताजा चेरी - 2 पीसी।
क्रीम की तैयारी
इस केक के लिए क्रीम अलग इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन हम सोचते हैं कि चॉकलेट बिस्कुट के लिए अच्छी तरह से खट्टा क्रीम उपयुक्त है। इसे बनाने के लिए, डेयरी उत्पाद को ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, धीरे-धीरे इसे चीनी जोड़ना। आउटपुट में, एक बदसूरत सफेद द्रव्यमान प्राप्त होता है, जिसे तुरंत उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।
एक केक बनाने की प्रक्रिया
एक चेरी के साथ एक चॉकलेट बिस्कुट पकाने के बादमोल्ड से हटा दें और पूरी तरह से दो घंटे के लिए ठंडा करें। फिर केक तीन पतली केक में काटा जाता है। पहला केक पर रखा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ भरपूर मात्रा में smeared। फिर यह एक दूसरी परत के साथ कवर किया जाता है, जिस पर चेरी जाम लागू होता है।
लगभग तैयार उत्पाद के बहुत अंत मेंतीसरे बिस्कुट बाहर रखो। अपने हाथों से मिठाई को मजबूती से दबाकर नहीं, यह पूरी तरह से खट्टा क्रीम (साइड पार्ट्स सहित) के अवशेषों के साथ चिकनाई है। उसके बाद, केरी की सतह पर चेरी जाम की एक परत रखी जाती है। घर का बना व्यंजन पूर्ण दिखने के लिए, इसे स्टोर-व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया है। वे मिठाई के किनारों और किनारे पर लागू होते हैं। केक के बीच में भी एक टहनी के साथ ताजा चेरी बाहर रखो।
उत्सव की मेज पर मिठाई प्रस्तुत करें
घर का बना चॉकलेट केक के बादएक चेरी के साथ बिस्कुट तैयार हो जाएगा, यह रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है। इसे भिगोने के लिए, इसे लगभग 3-6 घंटे तक रखा जाता है। थोड़ी देर बाद, मिठाई को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है। यह गर्म चाय के साथ किया जाना चाहिए।
चलो परिणामों को जोड़ते हैं
स्वतंत्र रूप से एक बिस्कुट सेंकने के लिएचेरी या इसे एक पूर्ण जन्मदिन का केक बनाते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है। नुस्खा की सभी सिफारिशों को देखते हुए, आपको एक मिठाई मिल जाएगी जो स्टोर की तुलना में बदतर नहीं होगी।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि बेकिंग के लिएपाउडर कोको, और असली चॉकलेट के बजाय इस पाई का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, टाइल स्लाइस में तोड़ दिया जाता है, थोड़ा दूध जोड़ा जाता है और प्लेट धीरे-धीरे गर्म हो जाती है। जैसे ही चॉकलेट पिघला देता है, यह थोड़ा ठंडा होता है (पूरी तरह से जमे हुए नहीं) और ध्यान से अंडे और खट्टा क्रीम के आधार में डाला जाता है। इस मामले में, घर से बने मिठाई का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा, और सुगंध गुम हो जाएगी।
