क्या यह मशरूम फ्राइंग के लिए संभव है और यह कैसे सही ढंग से करना है ताकि वे कड़वा न हों?
कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए कैसे?
मशरूम फ्राइंग से पहले, आपको उनकी जरूरत हैएक अच्छा सोखना आमतौर पर इसमें 2 दिन लगते हैं। और पानी कम से कम 8 बार बदला जाना चाहिए। फिर उन्हें 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है, पानी निकालें और ताजा डालने से इस क्रिया को दोहराएं। इसके बाद, उन्हें एक कोलांडर या एक छिद्र में फेंक दिया जाता है और ग्लास को सभी तरल को ढकने की अनुमति देने के लिए आधे घंटे तक छोड़ दिया जाता है। और फिर आप सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसके अलावा, अनुभवी गृहिणी विशेष रूप से टोपी फ्राइंग की सलाह देते हैं। मजबूत पैरों को अन्य उद्देश्यों के लिए बेहतर उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, सूप के लिए)।
मशरूम कैसे फ्राइये?
आधा किलो ताजा मशरूम को नमक की आवश्यकता होगी औरस्वाद के लिए लहसुन, थोड़ा सा वनस्पति तेल (आप जैतून का उपयोग कर सकते हैं)। सूखे उबले हुए मशरूम को सूखे गर्म फ्राइंग पैन पर लपेटें, इसे ढक्कन और स्टू के साथ लगभग 10 मिनट तक कवर करें, कभी-कभी सरकते हुए। फिर सभी गठित तरल निकालें, मक्खन और तलना लगभग 5 मिनट, नमक और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ जोड़ें। अंत में, कटा हुआ अजमोद एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है। यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान निकलता है, जिसे मैश किए हुए आलू के साथ सेवा करने की सिफारिश की जाती है।
क्या मैं सफेद मशरूम फ्राइंग कर सकता हूँ?
इस प्रकार का मशरूम बहुत आम हैपर्णपाती जंगलों मौसम में अनुभवी मशरूम पिकर्स कई सौ किलोग्राम इकट्ठा करने में कामयाब होते हैं। सफेद मशरूम तैयार करने का एक आदर्श तरीका अभी भी नमकीन है। मशरूम फ्राइंग करना संभव है या नहीं, इस सवाल का सवाल आमतौर पर एक मंच पर होता है जब इस मशरूम के लिए पारंपरिक व्यंजन पहले से ही समाप्त हो जाते हैं। यदि वे अच्छी तरह से भिगोकर उबले हुए हैं, तो सिद्धांत रूप में, एक अच्छा पकवान निकल जाएगा। हालांकि एक विशिष्ट स्वाद अभी भी रहेगा।
खट्टा क्रीम में मशरूम कैसे फ्राइये?
एक किलोग्राम ताजा मशरूम के लिए 2 कप लेंखट्टा क्रीम, मक्खन का 50 ग्राम, आधा गिलास आटा। स्वाद के लिए भी उपयोगी नमक, ब्रेडक्रंब (50 ग्राम) और काली मिर्च। यदि प्रश्न का उत्तर: "क्या मशरूम फ्राइंग करना संभव है?" आप सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, तो आप पकवान को विविधता देने के लिए थोड़ा प्रयास कर सकते हैं।
जैसा संकेत दिया गया है, दूध को भिगोकर उबला जाना चाहिएइसके बाद के संस्करण। फिर आटा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। इसमें आपको मशरूम कैप्स को रोल करने और उन्हें 5 मिनट तक जलते हुए तेल पर फ्राइंग करने की आवश्यकता है। फिर खट्टा क्रीम, बिस्कुट जोड़ें और हलचल, तैयार करना जारी रखें। 15 मिनट के बाद पकवान तैयार है। यह मुख्य (आलू या चावल के साथ) की भूमिका निभा सकता है या मांस के लिए एक भव्य पक्ष पकवान बन सकता है। खट्टा क्रीम और मक्खन के संयोजन के लिए धन्यवाद, एक बहुत नाजुक स्वाद प्राप्त किया जाता है, और बिस्कुट पकवान को अधिक संतोषजनक बनाते हैं।
