शहद-सरसों की चटनी में बतख विवरण और तस्वीर के साथ व्यंजन
आमतौर पर छुट्टी की पूर्व संध्या पर हम शुरू करते हैंआने वाली पार्टी के लिए नई दिलचस्प व्यंजनों को जानने के लिए। मैं कुछ नए लोगों के साथ सुखद रूप से आश्चर्यचकित होना चाहता हूं और अपनी पाक प्रतिभा दिखा सकता हूं। ऐसा इसलिए हुआ कि पक्षी से अक्सर एक चिकन तैयार कर रहा है। लेकिन आज हम सुझाव देते हैं कि आप सामान्य दिशा से थोड़ा पीछे हट जाएं और एक और इलाज तैयार करें। चलो थोड़ा विविधता लाओ। हम सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों को साझा करेंगे, जिसमें बतख का उपयोग किया जाएगा। शहद सरसों सॉस में, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
शहद सरसों सॉस में बतख
शहद और सरसों जैसे उत्पादों का संयोजन पहले से ही हैअपने आप में असामान्य है। लेकिन वास्तव में, यह marinade पक्षी को एक सुंदर परत दे देंगे, मांस के लिए पिक्चर स्वाद और स्वाद जोड़ें। सरसों सॉस में बतख बहुत सरलता से तैयार किया जाता है और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
आपको आवश्यकता होगी:
- बतख का शव;
- नमक, काली मिर्च;
- प्रत्येक 2 चम्मच। शहद (तरल) और सरसों।
कैसे खाना बनाना है:
बतख को अच्छी तरह धो लें और इसे सूखाएं। नमक और काली मिर्च मिलाकर पक्षी को अच्छी तरह से अंदर और बाहर निकाल दें। अगर वांछित है, तो आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। एक अलग कटोरे में, सरसों को शहद के साथ हलचल और इस marinade (भी अंदर) के साथ बतख ग्रीस।
थोड़ा तेल ट्रे, पर रखनाउसका बतख और ओवन (180-200 डिग्री सेल्सियस) को भेजा गया। समय-समय पर वसा को विसर्जित करने के साथ शव को पानी दें, यह बेकिंग शीट पर बहुत अधिक होगा। एक शहद सरसों सॉस में बतख एक सुंदर भूख ब्राउनिश परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर इसे तैयारी के लिए चेक किया जा सकता है। कई जगहों पर मांस पियर्स, यदि कोई खून नहीं है - पक्षी तैयार है। तैयारी में लगभग एक घंटे या थोड़ा अधिक समय लगेगा।
शहद और नारंगी सॉस में बतख
नारंगी छील के साथ शहद सॉस में एक असामान्य बतख नुस्खा, लेकिन यह निश्चित रूप से आपको स्वाद के अनुरूप होगा। हम अदरक के साथ थोड़ा लहसुन जोड़ देंगे, ताकि स्वाद और स्वाद अधिक मसालेदार हो।
आपको आवश्यकता होगी:
- 1 किलो बतख मांस;
- 1 नींबू;
- ½ नारंगी;
- लहसुन के 3 लौंग;
- 2 चम्मच शहद;
- वनस्पति तेल;
- 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक सेब साइडर सिरका और सोया सॉस;
- कुछ ताजा अदरक, नमक और काली मिर्च।
कैसे खाना बनाना है:
हम मांस धो लेंगे और इसे सूखेंगे। काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ Natur। हम एक हल्के ढंग से तेल से बने बेकिंग ट्रे पर चढ़ते हैं और एक घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना करते हैं।
इस बीच, सॉस तैयार करें। बारीक अदरक काट (3 सेमी टुकड़े पर्याप्त हैं), लहसुन और नारंगी छील। हम फ्राइंग पैन को गर्म करेंगे, एक चम्मच तेल डाल देंगे और अदरक और लहसुन के साथ तलना होगा। शहद जोड़ें, और जब यह तरल हो जाता है, सिरका और उत्तेजना जोड़ें। लगातार stirring, एक और तीन मिनट के लिए पकड़ो। चलो सोया सॉस, निचोड़ नींबू का रस और पानी के दो चम्मच खाते हैं। हम एक और 5 मिनट पकाएंगे।
हम तैयार सॉस में बतख के मांस डालते हैं और इसे अवशोषित करने के लिए थोड़ी देर के लिए आग पर पकड़ते हैं। शहद सॉस में बतख तैयार है, आप टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।
शहद सरसों सॉस में सेब के साथ बतख
क्रिसमस की मेज पर यह पकवान बहुत अच्छा लगेगा। इसकी तैयारी, नहीं, और सरसों सॉस में एक बतख, और सेब के साथ भी कोई कठिनाई नहीं - बस स्वादिष्ट।
आपको आवश्यकता होगी:
- पूरे बतख;
- प्रत्येक 2 चम्मच। शहद और सरसों;
- 3 सेब (खट्टा);
- नमक, काली मिर्च, हल्दी।
कैसे खाना बनाना है:
हम पक्षी धो लेंगे और ध्यान से इसे खत्म करेंगे। नमक, काली मिर्च और ½ छोटा चम्मच मिलाएं। हल्दी। इस मिश्रण के साथ हम अंदर और बाहर शव को रगड़ते हैं।
हम सेब को स्लाइस में काटते हैं और उन्हें एक बतख से भरते हैं। त्वचा के किनारे को टूथपिक के साथ रखा जाता है। यह सरसों और शहद के मिश्रण को तेल देने के लिए हमारी चिड़िया बनी हुई है।
एक घंटे के लिए पक्षी को ओवन में भेजें। समय-समय पर एक प्रमुख वसा के साथ बतख को पानी दें। जितनी बार आप इसे करते हैं, उतना ही खूबसूरत यह एक परत बन जाएगा।
सूखे खुबानी, prunes और सेब के साथ बतख
एक शहद सरसों सॉस में ऐसा बतख किसी भी छुट्टी का आभूषण होगा। फल इसे अपनी सुगंध से पोषित करेंगे, और शहद के साथ सरसों का सॉस स्वाद का एक बिल्कुल असामान्य नोट देगा।
आपको आवश्यकता होगी:
- पूरे बतख;
- 2-3 unsweetened सेब;
- 100 ग्राम सूखे खुबानी और prunes;
- प्रत्येक 2 चम्मच। सरसों और शहद;
- नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसालों।
कैसे खाना बनाना है:
हम चिड़िया को धो लेंगे और तौलिया सूखेंगे। सूखे मसालों को नमक के साथ मिलाकर अच्छी तरह से उन्हें हमारे पक्षी को रगड़ें। भरने के लिए हम मिश्रण करते हैं: कटा हुआ सेब, सूखे खुबानी और prunes। इस मिश्रण के साथ पक्षी के पेट को भरें और त्वचा को टूथपिक से ठीक करें। शहद और सरसों के मिश्रण के साथ पूरे शव को ध्यान से याद रखें। हम इसे एक घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं। तेल के साथ समय-समय पर बतख को पानी न भूलें। लगभग डेढ़ घंटे के बाद एक पकवान - एक शहद सरसों सॉस में एक बतख तैयार हो जाएगा।
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