फूलगोभी, सर्दी के लिए मसालेदार: हमारी मेज पर raznosoly
गोभी हमेशा हमारे आहार में मौजूद है। हालांकि, सफेद गोभी का उपयोग काफी हद तक किया जाता है। यह इस परिवार के अन्य सदस्यों के लिए अनुचित है। फूलगोभी में बड़ी संख्या में विटामिन होते हैं। जब ठीक से पकाया जाता है, तो वे संरक्षित होते हैं, और पकवान न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी निकलता है। फूलगोभी, सर्दियों के लिए मसालेदार, एक बहुत अच्छा नाश्ता है, यहां तक कि एक उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। चलो कुछ व्यंजनों पर विचार करें।
फूलगोभी, सर्दियों के लिए मसालेदार,जैसा कि नीचे वर्णित तैयार है, यह वास्तव में एक शाही पकवान है। इसकी तैयारी के लिए मध्यम कांटे गोभी, दो बल्ब, तीन मिठाई काली मिर्च, काली मिर्च अनाज 10, नमक और चीनी (लीटर जार में) के 1.5 बड़ा चम्मच, लॉरेल के कुछ टुकड़ों, सिरका के 50 मिलीलीटर (एक चौथाई गेलन पर) 9% ले लो।
जल्दी से मसालेदार फूलगोभी तैयार। हम थोड़ी देर के लिए ठंडा पानी डालना। फिर इसे मध्यम आकार के फूलों में विभाजित करें। उसके बाद, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डालें। इस बीच, हम काली मिर्च को साफ करते हैं और इसे छल्ले से काटते हैं।
सुंदरता के लिए, आप एक बहु रंग काली मिर्च ले सकते हैं। प्याज भी छीलते हैं और छल्ले में काटा जाता है। हम एक लीटर से बेहतर बैंक तैयार करते हैं, लेकिन यह एक सिद्धांत नहीं है। अब हम प्रत्येक जार में दो लॉरेल पत्ते, कुछ काली मिर्च, थोड़ा प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च के छल्ले डालते हैं। फिर फूलगोभी की एक परत डालें। तो जब तक बैंक भर नहीं जाता तब तक परत से परत करें। फिर प्रत्येक जार में एक बड़ा नमक, चीनी डालें और सिरका डालें। पानी के किनारे पर डालो और इसे ठंडे जगह में डाल दें।
टमाटर में फूलगोभी
यह नुस्खा एक बहुत ही स्वादिष्ट मसालेदार फूलगोभी बना देगा। ठंड के मौसम में इस सब्जी के अच्छे स्वाद का आनंद लेने के लिए सर्दियों के लिए सनसेट शरद ऋतु की अवधि में बने होते हैं।
अब हम टमाटर भरने से निपटेंगे। टमाटर भागों में कटौती और एक छोटी आग पर एक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में गर्म। उसके बाद, हम उन्हें एक चलनी के माध्यम से रगड़ते हैं। यह टमाटर के रस को बदल देता है। इसमें नमक, मसाले और चीनी जोड़ें, 2 मिनट के लिए फोड़ा। जार में सॉस भरें। इसके बाद, गोभी को 15 मिनट के लिए निर्जलित कर दें। लेकिन अगर आप भरने के लिए सिरका के 2 चम्मच जोड़ते हैं तो आप ऐसा नहीं कर सकते। हम जार रोल करते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं। फूलगोभी, सर्दी के लिए मसालेदार, एक ठंडे जगह में संग्रहीत किया जाता है।
पागल के साथ गोभी
हम 700 ग्राम गोभी, 200 ग्राम प्याज, 30 ग्राम नमक, दो लेते हैंसिरका के चम्मच और अखरोट के 100 ग्राम। 5 मिनट के बारे में फुफ्फुस और ब्लैंच पर गोभी काट लें। इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन, कटा हुआ पागल, मसाले जोड़ें। हम सब कुछ मिलाकर इसे डिब्बे में डाल देते हैं। उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए निचोड़ें और उन्हें रोल करें।
