फास्ट पाई

हमारी आधुनिक युग में, जब समय बहुत जल्दी उड़ता है, और दिन सीमा से घटनाओं से भरे हुए हैं, मैं वास्तव में एक मिनट के लिए रुकना चाहता हूं, अपने बचपन को याद रखता हूं और अपनी मां के बेकिंग की परिचित सुगंध में सांस लेता हूं।

ऐसे क्षणों में बनाने की इच्छा हैअसामान्य और स्वादिष्ट कुछ, लेकिन यह पकाने में थोड़ा समय लगता है। इस समय, आप हमेशा याद करते हैं कि एक अच्छी नुस्खा वह है जिसे बार-बार परीक्षण किया गया है और कम से कम समय की आवश्यकता है।

यह स्पष्ट हो गया है कि अब मांग क्यों हैउपसर्ग "तेज़" के साथ अधिक व्यंजनों। यही कारण है कि आज हम सीखेंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से एक त्वरित पाई तैयार करना है। यह नुस्खा सार्वभौमिक है, पाई को एक सप्ताह के खाने या उत्सव की मेज के लिए दोपहर के भोजन के लिए पकाया जा सकता है। वह हमेशा महान दिखता है।

फास्ट पाई, जो मैं आपको आज बताऊंगा,यह उच्च और बहुत हवादार हो जाता है, लेकिन यह खमीर के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है। हमारा वर्तमान पाई चिकन मांस के साथ होगा। भरने के लिए उपयुक्त घर का बना है, हम पके हुए, चिकन minced मांस पकाया जाता है।

चिकन के साथ यह फास्ट पाई किसी भी परिचारिका का ताज पकवान है - दोनों शुरुआती और अनुभव के साथ।

हमें आटा के लिए ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
खट्टा क्रीम के 250 ग्राम;
2 अंडे;
1 चम्मच सोडा;
10 बड़ा चम्मच एल। आटा।

और भरने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

चिकन पट्टिका के 500 ग्राम;
प्याज के 3 टुकड़े;
काली मिर्च काला, नमक।

तैयारी बहुत तेज और सरल है, क्योंकि हम यह नहीं भूलते कि आज हम एक त्वरित पाई पका रहे हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री मिलाएं: खट्टा क्रीम, अंडे, मेयोनेज़, सोडा, सिरका के साथ बुझाने, अंत में हम पर्चे द्वारा आटा जोड़ते हैं। आटा लगभग एक पैनकेक की तरह होगा।

हम आकार लेते हैं। पाई दृढ़ता से बढ़ेगी, इसलिए हम मक्खन के साथ अपने नीचे और किनारों को चिकनाई करते हैं। आटे के आधे हिस्से को मोल्ड के नीचे डालो, और फिर टॉपिंग्स को ऊपर रखें। चूंकि आटा तरल है, इसलिए चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज एक फ्लैट मांस केक के रूप में रखे जाते हैं।

भरवां भरने की कोशिश करोबल्गेरियाई काली मिर्च (यह ग्रीष्मकालीन पाई का एक रूप होगा)। भरने वाले मसाले और बहुत सारे प्याज डालना न भूलें, फिर आपके पास रसदार और सुगंधित भरना होगा, बस अपनी उंगलियों को चाटना। शेष आटा को शीर्ष पर डालें और इसे ओवन पर भेजें। 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन लगभग 50-60 मिनट होगा।

बेकिंग के दौरान पाई बहुत दृढ़ता से बढ़ेगी, लेकिन जब यह हवा में खड़ी हो जाएगी, तो यह थोड़ा सा व्यवस्थित होगा। वैसे, यह बहुत स्वादिष्ट है और अगले दिन, अगर यह बनी हुई है।

सभी मौकों के लिए तेजी से कॉटेज चीज पाई कितनी अच्छी है! और सब क्योंकि उसके पास एक रहस्य है, जिसमें असामान्य मुक्त बहने वाले परीक्षण होते हैं। हालांकि, सब कुछ क्रम में है।

हमें उत्पादों की आवश्यकता होगी:

वैनिलिन;
1.5 कप चीनी;
मक्खन - 150 ग्राम;
सोडा का 1 चम्मच;
2 कप आटा।

कमरे का तापमान मक्खन चीनी के साथ मिलाया जाता है। स्लेक्ड सोडा, वैनिलीन और आटा जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। इन अवयवों से हमें ढीला आटा मिलेगा।

अब हम भरने को तैयार करते हैं: कुटीर पनीर 0,5 किलोग्राम लें और इसे आधे गिलास चीनी के साथ रगड़ें, वहां हम 3 अंडे भेजते हैं और मिश्रण करते हैं। हम अपना फॉर्म लेते हैं, इसे तेल से चिकनाई करते हैं और आधा आटा भेजते हैं। फिर दही भरने की कतार, और फिर आपको आटा की आवश्यकता होती है (हम इसे शीर्ष परत में डाल देंगे)।

हम फॉर्म को ओवन में भेजते हैं, 180-190С तक गरम करते हैं, और तैयार होने तक सेंकना करते हैं। लकड़ी की छड़ी के साथ जांचें। यह असली स्वादिष्ट लगता है!

और जाम के साथ एक और अद्भुत त्वरित पाई है। भरने के लिए, खुबानी, चेरी, सेब और यहां तक कि ब्लैकबेरी से जाम उपयुक्त है।

हमें जरूरत है:

आटा - 300 ग्राम;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
चीनी - 1 कप;
मार्जरीन - 120 ग्राम;
अंडे - 2 टुकड़े;
जाम - 200 ग्राम;
नमक।

तैयारी आसान है! आटा लें, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। लेकिन मार्जरीन, जिसे पहले फ्रीजर को भेजा गया था, केवल grater grate और आटा में जोड़ें, जो ध्यान से kneaded होना चाहिए।

ओवन 200 सी तक गरम किया जाना चाहिए, और आकार,चर्मपत्र के साथ पूर्व कवर, वनस्पति तेल के साथ तेल। आटा समान रूप से रखना, स्कर्ट बनाने के लिए मत भूलना। चलो लेटेड बैंड के लिए थोड़ा परीक्षण छोड़ दें, जो जाम के साथ हमारे फास्ट पाई को सजाने के लिए तैयार होगा। परीक्षण के शीर्ष पर, हम जाम डालते हैं, ऊपर से हम आटा की धारियों को जाली के रूप में रखते हैं। बेकिंग में 40 मिनट लगते हैं, जिसके बाद मिठाई तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है।