ज़ुचिनी एक असाधारण सब्जी है, असाधारण रूप सेस्वादिष्ट और उपयोगी। मुख्य आकर्षण यह है कि इसे कच्चे खाया जा सकता है, जिसमें खीरे और गोभी के साथ सलाद, और स्टूज़, और तला हुआ, और डिब्बाबंद भोजन के रूप में सलाद भी शामिल किया जा सकता है। हम मेज पर सब्जी पेश करने के कुछ रोचक रूपों पर चर्चा करेंगे।
स्नैक सैंडविच
यदि आप एक मसालेदार, तेज और बहुत रुचि रखते हैंउत्सव या रोज़ाना दावत के लिए भूख एपेटाइज़र, सैंडविच बनाते हैं, जिसमें से मुख्य घटक उबचिनी होगी। खाना पकाने के लिए नुस्खा निम्नानुसार है: प्रत्येक रोटी के लिए एक मध्यम उबचिनी, अधिमानतः युवा, की आवश्यकता होती है; 3-4 मजबूत पके हुए टमाटर; लहसुन के कई लौंग (वैकल्पिक); कठिन पनीर; 2-3 मिठाई मिर्च; हरे, मेयोनेज़, नमक। आपको एक मलाईदार (टोस्ट के लिए) और वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी। हम उबचिनी को संसाधित करना शुरू कर देंगे। नुस्खा इसे छील से साफ करने की सिफारिश करता है, आटा और तलना में सर्कल, नमक, रोल में कटौती करता है। एक चाकू पर बाहर रखने के लिए टुकड़े समाप्त, ताकि यह अतिरिक्त वसा smoothes। लहसुन क्रश, कुछ चम्मच तेल (सब्जी) के साथ मिलाएं। टमाटर स्लाइस या सर्किल में काटा जाता है, एक रोटी के टुकड़े एक मक्खन में एक सुनहरे परत के लिए दोनों पक्षों से तला हुआ जाता है। पनीर एक grater पर रगड़ गया है। "इकट्ठा" सैंडविच। टोस्ट्स मेयोनेज़ के साथ थोड़ी गहरी होती है, जो एक उबचिनी डालती है। नुस्खा का उद्देश्य सल्टिंग के लिए नहीं है, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप कुछ अनाज फेंक सकते हैं। इसके ऊपर एक छोटा सा लहसुन डाल दिया जाता है - एक टमाटर। प्रत्येक सैंडविच पनीर के साथ छिड़के और ब्राउन के लिए ओवन या माइक्रोवेव में डाल दिया। जब वे ठंडा हो जाते हैं, बारीक कटा हुआ साग छिड़कें और आभूषण के रूप में मिठाई काली मिर्च के टुकड़े डाल दें। आप सुनिश्चित हो सकते हैं - टेबल पर खाने से तुरंत खाया जाएगा, इसलिए अधिक सैंडविच बनाएं!
कैवियार रो
सब्जी कैवियार में सबसे लोकप्रिय घटक भी हैतोरी। खाना पकाने के व्यंजनों के लिए पकाने की विधि निष्पादन की सादगी, घटकों के न्यूनतम और उत्कृष्ट स्वाद को जोड़ती है। पके हुए तक ओवन में 2-3 सब्जियों को सेंकना। फिर मांस को छीलिये, एक चलनी या बस मैश के माध्यम से रगड़ें। नमक स्वाद, वनस्पति तेल, सिरका के साथ मक्खन। थोड़ा सा चीनी, काली मिर्च, बढ़ाया लहसुन जोड़ें। Melenko कटा हुआ हरी प्याज और अजमोद छिड़कना, हलचल। एक रेफ्रिजेरेटेड राज्य में सेवा करने के लिए। कैवियार पूरी तरह से मांस के साथ संयुक्त है, खासतौर पर तला हुआ।
सब्जियों के साथ भरवां Courgettes
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाक कला व्यंजनोंओवन में उबचिनी बहुत ही विविध है। उदाहरण के लिए, यहां एक दिलचस्प और विशिष्ट पकवान है: एक टमाटर सॉस में गोभी के साथ भरवां एक सब्जी मज्जा। आपको इसकी आवश्यकता होगी: 8 युवा, लेकिन पर्याप्त "puzatenkih" courgettes; 4 प्याज; गोभी का सिर (ताजा); 4 बड़े गाजर; अजमोद और डिल - बीम के साथ; 5 टमाटर; सॉस के लिए खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच; कुछ सूरजमुखी तेल। ज्यूचिनी के साथ छीलकर, काट लें, लुगदी के साथ बीज निकाल दें। पैन को तेल से मिलाएं, तैयार हिस्सों को रखें। प्याज को पारदर्शिता में जोड़ें, कसा हुआ गाजर जोड़ें, मिनट डालें। 10. गोभी को अजमोद के साथ मिश्रित रखें, फ्राइंग पैन में 15 मिनट के लिए डालें, नमक जोड़ें। फोर्समीट उबचिनी में डाल दिया। कणों के बिना टमाटर बारीक काट लें, मुलायम तक बाहर रखो, एक प्यूरी ग्रूएल में रगड़ें। खट्टा क्रीम के 3-5 चम्मच जोड़ें। सॉस उबली डालना और मध्यम गर्मी पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं। ठंडा करने से पहले, डिल के साथ छिड़के। भरवां उबचिनी तैयार करने के लिए यह नुस्खा घटकों के सफल संयोजन और उनकी पसंद को अपनी पसंद में बदलने की क्षमता के लिए अच्छा है। उदाहरण के लिए, यदि आप भरने के लिए मांस या मशरूम जोड़ते हैं तो यह अलग-अलग हो सकता है। एक बहुत मोहक पकवान जाओ!
जानें, खाना बनाना: खाना बनाना - आश्चर्यजनक चमत्कारों का देश!
