संगमरमर केक के लिए सरल और स्वादिष्ट नुस्खा
बेशक, दुनिया भर से सबसे अच्छे शेफ कोशिश कर रहे हैंअपने ग्राहकों को सबसे उत्तम और जटिल केक, मफिन और मिठाई के साथ आश्चर्यचकित करें। और कभी-कभी ऐसा लगता है कि साधारण परिचारिका के साथ प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल होता है। सच है, एक अनुभवी घर पकाने में हमेशा पतलून की एक जोड़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि मिठाई व्यंजन पकाने में भी सरल होती है। उनमें से एक संगमरमर केक के लिए एक नुस्खा है।
दरअसल, वह बहुत सरलता से तैयारी कर रहा हैएक प्रभावशाली कटौती के लिए धन्यवाद, टेबल प्रभावशाली लग रहा है। सफेद और चॉकलेट - दो प्रकार के आटे के मनमाने ढंग से मिश्रण के कारण फलोंकेक को घुमाया जाता है। स्वाभाविक रूप से, चमत्कार-बेकिंग ने जल्दी से मीठे प्रेमियों के बीच लोकप्रियता प्राप्त की, लेकिन प्रत्येक गृहिणी ने अपने स्वयं के स्वाद के लिए संगमरमर केक के लिए नुस्खा बदल दिया - नतीजतन, आज खाना पकाने के लिए नुस्खा के सौ रूप नहीं हैं।
शायद किसी को भी खाना बनाने का अवसर नहीं हैउन सभी को। यह क्लासिक नुस्खा पर संगमरमर केक की तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए। 8-10 सर्विंग्स के लिए केक पैन नरम नकली मक्खन की 1 पैक, चीनी आधा कप, नमक के 1 चुटकी, बेकिंग पाउडर के एक बैग और आटा, 5 अंडे 3 कप, 125 मिलीलीटर दूध, चॉकलेट की 1 बार, कोको का आधा एक चम्मच, वेनिला चीनी लेना चाहिए।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। 180 डिग्री के पहले से गरम ओवन। बाद के पूरा विघटन तक नमक और चीनी के साथ नरम नकली मक्खन हराया। सजा बंद करके बिना, एक अंडा दर्ज करें। प्रत्येक बल्लेबाज के बाद अच्छी तरह से मिश्रण। आटा डालो और धीरे-धीरे दूध जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से। वसा के रूप चिकना। यह आधा आटा रखो। एक जल स्नान में या माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघल और आटा, जो तब प्रकाश के शीर्ष पर डाल दिया जाता है की शेष आधा करने के लिए कोको और वेनिला चीनी जोड़ने के लिए। एक पैटर्न बनाने दोनों आटा परत के माध्यम से कांटा सर्पिल खांचे निष्पादित करें। लगभग 80 मिनट के लिए ओवन में बेक।
यहाँ सिर्फ एक संगमरमर केक है। तस्वीर के साथ नुस्खा को खुद को सेंकने के लिए भी जरूरी नहीं है। और परिणाम सराहनीय है। यह खूबसूरत और नाजुक पाई दुनिया भर में पाक विशेषज्ञों की पसंद के लिए था। आज आप दुनिया के किसी भी कोने में संगमरमर केक की कोशिश कर सकते हैं। जूलिया Vysotsky के नुस्खा, उदाहरण के लिए, वेनिस से ही लाया गया था।
जूलिया Vysotskaya से संगमरमर केक
तो, एक वेनिसियन संगमरमर केक बनाने के लिए, आपको 130 ग्राम आटा, 145 ग्राम नरम मक्खन, 1 कड़वा चॉकलेट बार, 2 अंडे और आधा चम्मच नमक लेने की आवश्यकता है।
टुकड़े टुकड़े टुकड़े पानी के स्नान पर पिघलाओचॉकलेट। गठबंधन में चीनी और मक्खन मिश्रण। हारवेस्टर को बंद किए बिना, एक समय में एक अंडे का परिचय दें। नमक जोड़ें और धीरे-धीरे आटा दर्ज करें। चिकनी तक आटा हिलाओ। तेल के रूप में, अधिकांश आटा डालें, पिघला हुआ चॉकलेट आधा जोड़ें और पैटर्न खींचने के लिए स्क्रिबल करें। शेष आटा और पिघला हुआ चॉकलेट डालो। फिर, मनमाना तलाक बनाने के लिए एक स्पुतुला और एक चाकू का उपयोग करें। ओवन को पहले से ही 190 डिग्री तक गरम करें। 20-25 मिनट के लिए केक सेंकना। फॉर्म में पूरी तरह से शांत। आप कोशिश कर सकते हैं!
संगमरमर केक के लिए यह नुस्खा इतना आसान है किवेनिस कैफे से पाक विशेषज्ञ लंबे समय तक इसे किसी के साथ साझा नहीं करना चाहता था। उनके स्वाद का मुख्य रहस्य नमक का आधा चम्मच है। यह आटा में कड़वा चॉकलेट की उपस्थिति को संतुलित करने में मदद करता है।
बेशक, ये दो व्यंजन सीमित नहीं हैंसंगमरमर Muffins की सभी किस्मों। वे पागल, सूखे फल डालते हैं, पत्थर, ज़ेबरा या यहां तक कि तेंदुए के रूप में चित्र बनाते हैं। लेकिन जो भी संगमरमर केक के लिए नुस्खा है, यह निश्चित रूप से न केवल इसकी उपस्थिति, बल्कि इसके स्वाद को भी खुश करेगा।
