सलाद के लिए प्याज मसाला: स्वादिष्ट marinade व्यंजनों। मसालेदार प्याज के साथ सलाद
अलग-अलग और सलाद के सभी प्रकार की जबरदस्त संख्या मेंमसालेदार प्याज की आवश्यकता है। इसके साथ, व्यंजन का स्वाद अधिक सूक्ष्म हो जाता है, और सब्जी की तेज गंध नाक में मेहमानों को थ्रेसहोल्ड से नहीं रोकती है। लेकिन हम आम तौर पर सलाद के लिए प्याज कैसे उठाते हैं? अन्य सामग्री काटने के दौरान, सिरका डालें और छोड़ दें! महान खाना पकाने के दृष्टिकोण से यह अशिक्षित, सांसारिक, लेकिन सिर्फ आपराधिक है! सिरका के उदार उपयोग के कारण, अन्य सलाद सामग्री का नाजुक स्वाद बर्बाद हो जाता है। ऐसी कठोर पाक गलतियों से बचने के लिए, हम आपको तेज गंध और कड़वाहट को हराने के लिए कुछ अच्छे और सभ्य तरीके प्रदान करते हैं।
सबसे आसान तरीका
यहां तक कि अगर हम सलाद के लिए प्याज उठाते हैंसिरका का उपयोग करके, आपको इतना कठोर होना जरूरी नहीं है। आप उन्हें एक टुकड़े टुकड़े बल्ब से भर नहीं सकते हैं और यह तय कर सकते हैं कि यह हो गया है। आधा गिलास बहुत गर्म, लेकिन उबलते पानी में नहीं, चीनी का एक चम्मच और नमक का एक चुटकी घुल जाता है। उनके लिए तीन बड़े चम्मच की मात्रा में सिरका जोड़ा जाता है, और केवल समुद्री डाकू को बल्ब से ढंकने के बाद, जो आपके विवेक, प्याज पर होता है। इसे एक समुद्री भोजन में बनाए रखने के लिए यह 10 मिनट से अधिक नहीं है, प्याज कड़वाहट के बजाय अलग-अलग एसिटिक एसिड प्राप्त होता है।
नाजुक marinade
जब हम बहुत विदेशी मसाला प्राप्त करते हैंअनार के रस में सलाद के लिए प्याज मसालेदार। इसमें चार बहुत बड़े सिर के लिए आधे कप नहीं होंगे। एक सफल प्रयोग के लिए, हम दो स्थितियों का पालन करते हैं: सबसे पहले, हम प्राकृतिक, मीठे रस नहीं लेते हैं, और दूसरी बात, हम सब्जी को तीन घंटों तक रखते हैं।
नींबू का रस प्लस जैतून का तेल
यदि आपको लगता है कि विदेशी भी नहीं होगाअपने पकवान की एक बुनियादी पृष्ठभूमि के साथ संयुक्त, एक तटस्थ है, लेकिन बहुत ही नाजुक मिश्रण में सब्जियों खटाई में डालना। आधे घंटे के इस हिस्से में चीनी और सोया सॉस और प्याज अचार सलाद - उसके लिए, ताजा नीबू का रस और की चाय जैतून का तेल, का एक बड़ा चमचा ले लो। इस तरह के एक अचार के बाद सब्जियों लगभग कुछ के साथ मिश्रण होगा।
तत्काल तरीका
कड़वाहट से धनुष को बचाने के लिए कुछ मालकिनेंगंध, उबलते पानी में भिगो दें या कम से कम उन्हें स्केल करें। हालांकि, इस मामले में प्याज मसालेदार के बजाय पकाया जाता है। यदि आप जल्दी में हैं, तो ऐसा करें: उबलते पानी के साथ अंगूठियां डालें, फिर नींबू के रस में तीन मिनट तक भिगो दें। सिद्धांत रूप में, यह नींबू के साथ प्याज छिड़कने के लिए पर्याप्त है - यह वैसे भी याद किया जाएगा।
सरसों का अचार
जब हम सलाद के लिए प्याज उठाते हैं तो बहुत उपयुक्त हैमीठी किस्में मसालेदार सरसों (3 चम्मच) नमक, marjoram, काली मिर्च और दुबला तेल की एक ही मात्रा के साथ मिलाया जाता है। यदि सलाद मेयोनेज़ से भरा जाएगा, तो आप इसे marinade में जोड़ सकते हैं। ठंडा प्याज कुछ घंटों तक ठंड में मिश्रण और छिपा हुआ है। यदि आप समुद्री खाने के लिए थोड़ा सूखा शराब जोड़ते हैं तो स्वाद और भी परिष्कृत हो जाएगा।
"Freckles" सलाद
Marinating के सही तरीके से निपटायाप्याज, व्यंजन पर परिणाम का प्रयास करें। और अंतर की सराहना करते हैं! एक सक्षम तैयार सब्जी और अतिरिक्त सामग्री के साथ, आपको ज्यादा आवश्यकता नहीं होगी। उदाहरण के लिए, आप सलाद तैयार कर सकते हैं: चिकन, मसालेदार प्याज, टेंगेरिन। उसके लिए, लगभग आधा घंटे (मुलायम तक) उबला हुआ, स्तन ठंडा और बारीक कटा हुआ है। मंदारिन को इसके नीचे खाल और सफेद परतों से मुक्त किया जाता है, जो स्लाइस में क्रमबद्ध होते हैं, जो आधे में कट जाते हैं। यह सब व्यंजनों से मसालेदार प्याज के साथ मिलाया जाता है और हल्के मेयोनेज़ के साथ पहना जाता है।
"हार्दिक" सलाद
यदि आप ऑफल से उदासीन नहीं हैं, तो यह औरनिम्नलिखित नुस्खा आपके लिए है। शुरू करने के लिए, हम एक निविदा और हल्का सलाद प्रदान करते हैं। मसालेदार प्याज के साथ दिल बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ पूरक हैं। उबले हुए गोमांस का एक तिहाई दिल कुछ टुकड़े लेता है; अधिक सद्भाव के लिए, मिर्च, पट्टियों में कटौती, 5-10 मिनट के लिए (चयनित marinade के आधार पर) प्याज के छल्ले के साथ एक कटोरे में भिगो रहे हैं। दिल को छोटे स्ट्रॉ द्वारा काटा जाता है और तनावग्रस्त सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। सलाद कटा हुआ अजमोद, लहसुन और डिल के साथ छिड़क दिया जाता है, काली मिर्च के साथ नमक के साथ स्राव किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पहना जाता है, जो सरसों की एक ही मात्रा के साथ संयुक्त होता है।
हेपेटिक सलाद
किसी भी उपप्रॉडक्ट को किसी के द्वारा लिया जाता है, लेकिन अधिकांश कुकचिकन या मांस पर रहने की सलाह देते हैं। नमक के पानी में एक किलोग्राम यकृत पकाया जाता है, जब तक खून के बिना स्पष्ट रस खड़ा हो जाता है, और बड़े grater पर रगड़ जाता है। बल्ब की सेमिरिंग मसालेदार होती है, और सलाद इकट्ठा करना संभव है: यकृत के साथ मसालेदार प्याज एक कंटेनर में मिलाया जाता है, मसालेदार और दुबला तेल के साथ पानी दिया जाता है। खाना पकाने की सभी सादगी और सामग्री की एक छोटी संख्या के साथ, एक बहुत स्वादिष्ट पकवान पैदा होता है।
"शानदार" सलाद
स्क्विड सलाद बहुत अलग में तैयार किए जाते हैंविन्यास। यदि प्याज स्वादिष्ट मसालेदार है, तो आप समुद्री जानवरों, प्याज के छल्ले और अंडों को अपने आप को सीमित कर सकते हैं। लेकिन क्यों स्क्विड, मसालेदार प्याज, मशरूम और केकड़े की छड़ें के साथ एक स्वादिष्ट बहु-विभाजित सलाद नहीं बनाते? मेरा विश्वास करो, आपको अपने प्रयासों और खर्चों पर खेद नहीं होगा। एक किलोग्राम जमे हुए स्क्विड ठंडा नमक के पानी में गिर जाता है और उबलने के बाद, तीन मिनट उबला हुआ होता है। यदि आप निविदा मांस के बजाय रबड़ बूट नहीं करना चाहते हैं तो दूसरा दूसरा नहीं। फिर शव को ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, अगर बेकार बेचा जाता है, और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मसालेदार मशरूम का निर्धारण किया जाता है; अगर वे पूरे हैं, तो वे प्लेटों के साथ कटौती कर रहे हैं। पांच खड़े अंडे बहुत कठोर रगड़ते हैं। आधे केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं, डिल का एक गुच्छा कुचल दिया जाता है, मसालेदार प्याज निचोड़ जाते हैं। सभी घटकों को एक सलाद कटोरे, मसालेदार, मेयोनेज़ और मिश्रित के साथ पानी में जोड़ा जाता है।
