कैसे पनीर सूप बनाने के लिए: सरल व्यंजनों

उत्कृष्ट मलाईदार स्वाद के साथ हल्का, सुंदर ... पनीर सूप विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में प्रासंगिक होता है, जब आप फैटी और भारी भोजन नहीं चाहते हैं। यह पकवान वयस्कों और बच्चों से अपील करेगा!

कैसे सब्जियों के साथ पनीर सूप पकाने के लिए

सामग्री: चिकन मांस की 150 ग्राम, पसंद का सब्जियां (ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू, मिर्च, हरी मटर, मक्का, गाजर, प्याज, टमाटर), क्रीम चीज़ (लगभग 200 ग्राम), ताजा अजमोद और सोआ बिट के बारे में 300 ग्राम नमक और काली मिर्च, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, पानी की Lavrushka के बारे में 2 लीटर।

चिकन पट्टिका धो, पानी डालना, डाल दियाऔर 25 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर मांस को हटाया जाना चाहिए, ठंडा और बारीक कटा हुआ। प्याज और गाजर के फ्राइंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बारीक प्याज काट लें, गाजर को एक ग्राटर पर काट लें, उन्हें 10 मिनट तक तेल में फ्राइये। शोरबा फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसमें कट सब्जियां जोड़ें, 10 मिनट के लिए पकाएं। अंतिम मोड़ में टमाटर जोड़ें, क्योंकि वे जल्दी उबाल लें। भुना हुआ और कुचल पनीर जोड़ें, एक और 3 या 5 मिनट के लिए आग पर रखें। अंत में, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों डाल दिया।

इस सूप का दूसरा संस्करण भी है। सभी सब्जियां पकाए जाने के बाद, सूप को ठंडा करें। एक ब्लेंडर का उपयोग, पूरे द्रव्यमान पीस। तो आप एक परिष्कृत मलाईदार सूप क्रीम मिल जाएगा। इसे हरियाली के twigs के साथ सजाने, मेज पर परोसें।

मशरूम पनीर सूप

सामग्री: के बारे में 400 ग्राम मशरूम, 2 प्याज, आलू 5, 1 गाजर, क्रीम चीज़ (लगभग 200 ग्राम), चिकन स्टॉक (या उबलते पानी) के 2 लीटर, वनस्पति तेल, Lavrushka, नमक और काली मिर्च, डिल 2 बड़े चम्मच।

मशरूम के साथ पनीर सूप खाना पकाने से पहले,उन्हें तैयार करना आवश्यक है। ताजा - साफ, धोएं और पीस लें। जमे हुए - पानी को उजागर करें और हटा दें। सूखे - लगभग 30-40 मिनट तक भिगो दें। वनस्पति तेल में मशरूम हल्के से तलना। आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें। प्याज और गाजर के फ्राइंग तैयार करें। छील, बारीक चटनी और उन्हें फ्राइंग पैन में 10 मिनट के लिए फ्राइये। मशरूम और बे पत्तियों को सॉस पैन में रखा जाता है, शोरबा (पानी), नमक, 15 मिनट के लिए पकाएं। आलू जोड़ें और नरम तक पकाना। भुना हुआ और कटा हुआ क्रीम पनीर संलग्न करें। कुक, 2 मिनट के लिए stirring, कटा हुआ बारीक काली मिर्च और डिल जोड़ें।

मीटबॉल के साथ पनीर सूप - पौष्टिक और स्वादिष्ट

सामग्री: 300 ग्राम छोटा सा मांस, 1 प्याज, आलू, 1 गाजर, प्रसंस्कृत पनीर (लगभग 200 ग्राम), लगभग 2 लीटर पानी, वनस्पति तेल के 2 चम्मच, लॉरेल, नमक और काली मिर्च, हिरन।

भरने वाले फॉर्म से छोटे मीटबॉल (चालूअंडे, मसाले, प्याज जोड़ने की इच्छा)। उन्हें उबलते पानी में रखो, एक लौरुष्का डालें, फोम को हटाकर 10 मिनट तक पकाएं। प्याज और गाजर के फ्राइंग तैयार करें। आलू ब्रश, धो लें और काट लें। पैन में आलू और भुना जोड़ें। 10 मिनट के लिए कुक, कुचल पनीर जोड़ें, हलचल। 2 मिनट के बाद, हिरन जोड़ें और गर्मी से हटा दें।

पिघला हुआ पनीर वाला पहला सार्वभौमिक पकवान है,क्योंकि आप विभिन्न सामग्री के साथ पनीर सूप पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, पास्ता और बारीक कटा हुआ सॉसेज के साथ। और आप काले रोटी से लहसुन और croutons के साथ एक पनीर सूप बना सकते हैं। शोरबा के लिए एक सुनहरा रंग देने के लिए, बस थोड़ा हल्दी जोड़ें।

अब आप जानते हैं कि पनीर सूप कैसे पकाएं और आप अपने परिवार को एक नए पकवान के साथ खुश कर सकते हैं!