पेनकेक्स के लिए पाक कला आटा

व्यंजनों की सूची जो बहुत लोकप्रिय हैंदुनिया के कई लोगों के बीच, आप सुरक्षित रूप से पेनकेक्स शामिल कर सकते हैं। इस पकवान को पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। आज, हर परिचारिका इस पकवान के लिए अपने मूल नुस्खा का दावा कर सकती है।

अनुभवहीन कुक आसानी से एक विवरण पा सकते हैंपेनकेक्स के लिए आटा कैसे बनाना है। यह अलग हो सकता है। केफिर के लिए आटा तैयार करना सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। इस प्रकार करो। दो कप ताजा दही 40 ग्राम चीनी, नमक का एक चुटकी और दो गिलास आटा के साथ मिलाया जाता है। पेनकेक्स के लिए आटा में पाक उत्पाद (एक बेकिंग पाउडर के रूप में) की महिमा के लिए सोडा के एक चम्मच का एक तिहाई जोड़ें, जिसे सिरका के साथ चुकाया जाता है। आटा धीरे-धीरे डाला जाता है, लगातार गांठों के गठन से बचने के लिए हलचल। तैयार आटा मोटा होना चाहिए, खट्टा क्रीम के साथ समानता में समान है।

इस पकवान को गर्म फ्राइंग पैन में सेंकनापर्याप्त मात्रा में तेल। चाल यह है कि एक पैनकेक के लिए, एक चम्मच आटा पर्याप्त है। वे ब्राजियर पर वितरित होते हैं ताकि किनारों एक-दूसरे को छू न सकें। दो तरफ से फ्राइंग, छोटी आग पर केक सेंकना।

पकाने की प्रक्रिया में, खाना पकानेउत्कृष्ट ब्राउन और सुस्त और मुलायम हो जाते हैं। अगर वांछित है, तो आप आटा में सभी प्रकार के फल जोड़ सकते हैं। यह हर बार भोजन के स्वाद के लिए पूरी तरह से नया पाने में मदद करता है। शहद, खट्टा क्रीम, किसी भी फल जाम या सिरप की सेवा करके स्वाद गुणों पर जोर देना संभव है।

खमीर आटा से अक्सर पेनकेक्स बनाते हैं। इसके लिए खमीर के पच्चीस ग्राम, चालीस ग्राम चीनी, गर्म पानी का एक गिलास, नमक का एक चुटकी और आधा गिलास आटा की आवश्यकता होगी। खमीर चीनी के साथ जमीन है, और फिर पानी में भंग कर दिया। इस मिश्रण में, इसे लगातार फुसफुसाते हुए, छोटे हिस्सों में सभी आटा जोड़ें। फ्रिटर पर परिणामी आटा अच्छी तरह मिलाया जाता है। एक तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करना, इसे आने दो।

तैयार आटा की बेकिंग प्रक्रिया वही हैपहली नुस्खा में। फ्राइंग करते समय, यह अच्छी तरह से फिट बैठता है, जो काफी शानदार रद्दी केक बनाते हैं। प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए। अन्यथा, पेनकेक्स जल जाएंगे, जिससे तैयार पकवान की खराब हो जाएगी।

सभी परीक्षण व्यंजनों की विशाल किस्म के बीचपेनकेक्स पर बेकिंग के साथ ध्यान व्यंजन लायक है। वास्तव में, इस मामले में, आटा किसी भी वेंडिंग विधियों द्वारा तैयार किया जाता है। इस विकल्प की मौलिकता एक सेंकना जोड़ना है, जिसे मुख्य परीक्षण के साथ तला हुआ जाता है। एक सेंकना के रूप में, किसी भी फल, सब्जियां, जड़ी बूटियों या minced मांस का उपयोग करें। बेकिंग के साथ पेनकेक्स निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं। एक चम्मच के साथ पेनकेक्स के लिए तैयार आटा एक फ्राइंग पैन में भाग लिया जाता है। जब केक थोड़ा तला हुआ जाता है, तो वे बेकिंग डालते हैं। फिर आटा फिर से रखो। परिणामस्वरूप दोनों तरफ फ्लैट केक फ्राइंग, परिणामस्वरूप पेनकेक्स मिलते हैं। तैयारी के तरीके के बावजूद, यह पकवान हमेशा हार्दिक और स्वादिष्ट होगा। इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है।