पर्च के लिए नुस्खा

प्रोटीन उत्पादों में सबसे अमीर एक मछली है, जिसमें पेर्च भी शामिल है खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, आप इस लेख में उनमें से कुछ पढ़ सकते हैं।

पर्च के लिए नुस्खा

पर्च को 500 ग्राम तराजू से साफ़ करेंपूंछ से सिर तक की दिशा अंदर, सिर और पूंछ काट कर फेंक दिया जाता है। जड़ी-बूटियों और मसाले के मिश्रण के साथ पेर्च को छीलकर: काली मिर्च, तुलसी, अजवायन की पत्ती, नमक, अदरक। आधे घंटे के लिए अलग सेट करें प्याज छील और पतले प्लेटों में कटौती। उन्हें काली मिर्च, नमक जोड़ें और सिरका डालना

पील और क्यूब्स गाजर, 2 आलू और घंटी मिर्च में कटौती। सब्जियां एक बेकिंग शीट पर डालती हैं और ओवन में डालती हैं, जब तक कि लगभग पूरा पकाना नहीं।

मसालेदार प्याज को 10 मिनट के लिए जैतून का तेल पर फ्राइंग पैन में डालकर नरम बनायें।

स्लाइस 2 टमाटर और बारीक साग का टुकड़ा तुलसी और अजमोद।

नाशपाती बास रखो, और इसके चारों ओरआलू, प्याज, गाजर, मिर्च साग के साथ शीर्ष पर छिड़क और जैतून का तेल के साथ डालना समान रूप से टमाटर फैलाने, थोड़ा गर्म पानी डालना और बेक किया हुआ डाल दिया। 45 मिनट के बाद ओवन बंद करें, और जैतून के साथ पकवान को सजाने के लिए।

पर्च के लिए नुस्खा

अचार तैयार करें: एक कटोरे में, grated नींबू छील के एक चम्मच, साथ ही काली मिर्च, अजवायन के फूल, अजवायन के फूल, नमक डाल दिया। 20 ग्राम जैतून का तेल और 20 ग्राम नींबू का रस जोड़ें। 800 ग्राम पेर्च पट्टिका को टुकड़ों में काटा, एक अचार में गिरा दिया और एक पाक चादर पर डाल दिया, तेल से सना हुआ। प्लेटों पर फैलाने और मेज पर जमा करने के लिए ओवन में 15 मिनट लगाए।

हैम के साथ पर्च के लिए नुस्खा

500 ग्राम वजन करने वाले 2 पर्च्स बनाने के लिए नमक और काली मिर्च उन्हें, नींबू का रस डालना और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया, ताकि वे मां। एक आग रोक गिलास ढालना के नीचे जैतून का तेल डालो। 150 ग्राम हैम के लंबे स्ट्रिप्स को काटें। पेच को ब्रेडक्रंब में लुढ़काया जाना चाहिए, हेम के साथ भरवां और आकार में डाल दिया जाना चाहिए। पील और 2 किलो आलू स्लाइस में कटौती। उन्हें मछली, नमक के साथ कवर करें और मेयोनेज़ और नारियल डाल दें। जैतून काट लें और उन्हें एक डिश के साथ छिड़क दें। एक घंटे के लिए ओवन में डालें

बास के लिए पकाने की विधि, आलू और बेकन के साथ सीधा

किलोग्राम पर्च काटने और अपने सिर में डाल दियाशोरबा बनाने के लिए पानी का एक बर्तन स्लाइस में कटौती 6 आलू। दूसरे बर्तन में, आलू और मछली की परतें रखो खट्टे क्रीम के साथ शीर्ष (कांच) 3 प्याज काटें और उन्हें मछली के साथ छिड़क दें बे पत्ती जोड़ें, बारीकी से 150 ग्राम वसा का काटा। परिणामस्वरूप शोरबा डालो और ओवन में स्टू डालें, जब तक कि पर्च की हड्डियों को नरम नहीं किया जाए। आप मछली पूरी तरह से खा सकते हैं

टर्की के साथ पर्च के लिए पकाने की विधि

800 ग्राम नमक के कुल भार के साथ फ़ैलले हुए पैरों और डालनानींबू का रस एक "क्रॉस" और नमक के साथ 4 टमाटर कट करें। बारीक 2 टमाटर, प्याज और 100 ग्राम बेकन काट लें। तेल के रूप में, पेरी और 4 टमाटर लगाओ। एक फ्राइंग पैन में, प्याज भूनें। फिर टमाटर और ¼ कप सफेद सूखा शराब जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप सॉस एक मछली पट्टिका में डालना ओवन में 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। उथले और खड़ी अंडे काट लें। 60 ग्राम दही, मेयोनेज़, क्रीम और 25 ग्राम सरसों के साथ मिलाएं। मछली के साथ इस सॉस को भरें

पनीर के लिए प्याज सॉस के साथ पकाने की विधि

शोरबा पर सिर और हड्डी 4 पर्च फोड़ा। एक गहरी फ्राइंग पैन में, 40 ग्राम मक्खन मक्खन पिघला। 2 कटा हुआ पतले प्याज, पेर्च पट्टियां जोड़ें। काली मिर्च, मसालों और नमक के साथ छिड़क। शोरबा और 200 ग्राम सफेद सूखा शराब के साथ मछली भरें। कुक के लिए 15 मिनट ओकुन्या को शोर मिला, और शोरबा में 200 ग्राम क्रीम डालें। धीमा, मोटी तक पकाना अंडे की जर्दी मारो, इसे सॉस के एक हिस्से के साथ मिला लें, और फिर एक फ्राइंग पैन में डालें मछली मसाले के साथ छिड़क, फिर सॉस डालना और उबला हुआ चावल के साथ सेवा करें।

पर्च पन्नी में पके हुए

साफ और एक पर्च की लोथ आंत। कुल्ला और कागज तौलिया के साथ सूखी। इसके बाहर और नमक, काली मिर्च और मसाला अंदर घिस। शव बसेरा पर एक क्षैतिज चीरा बनाने और उन्हें प्याज का आधा छल्ले में डाल दिया। पन्नी में मछली लपेटें और बेक करने भोजन डाल दिया। 20 मिनट के बाद, पन्नी को तैनात कसा हुआ पनीर और मलाई का एक मिश्रण के साथ मछली ब्रश, फिर से लपेट और 15 मिनट के लिए ओवन में फार्म डाल दिया।