अंडे के साथ टोस्ट। अंडा और दूध के साथ टोस्ट। अंडे और पनीर के साथ टोस्ट। अंडे, पनीर, मशरूम, टमाटर और हिरन के साथ टोस्ट
अंडे के साथ टोस्ट - नाश्ते के लिए आदर्शया एक हल्का रात का खाना। तैयार हैं "जल्दी में" (नाश्ते की तैयारी के लिए 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा), लेकिन यह स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है। यह पकवान एक स्नैक के रूप में भी काफी उपयुक्त है, अगर आप अचानक मेहमानों के पास आते हैं, और स्टोर में किसी भी समय दौड़ते हैं या बस नहीं चाहते हैं। इस लेख में, आपको खाना पकाने के टोस्ट के लिए कई विकल्प पेश किए जाएंगे: अंडे, पनीर और मशरूम के साथ अंडे और पनीर के साथ अंडे और दूध के साथ। अपने स्वाद के लिए चुनें, या सभी विकल्पों को पकाए जाने का प्रयास करें, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।
मीठे दांत के लिए हम पहले संस्करण प्रस्तुत करते हैं: अंडा और दूध के साथ फ्रेंच टोस्ट। (, किशमिश या खसखस के साथ मिठाई सफेद रोटी या किसी अन्य, आदर्श इस मामले में उपयुक्त है), दो अंडे, दूध का एक गिलास, आधा कप चीनी, वेनिला (या वेनिला चीनी) और तलने के लिए तेल की कटा हुआ एक पाव रोटी: आप की आवश्यकता होगी।
हमने संकेतों के साथ रोटी को काट दिया (मौलिकता के लिएआप पट्टियों में काट सकते हैं, केवल बहुत पतले नहीं, इसलिए वे अलग नहीं होते हैं)। एक गहरे चौड़े कटोरे में, चीनी के साथ अंडे whisk और धीरे-धीरे दूध जोड़ें। यह सब कुछ एक साथ में मिश्रण न करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना मुश्किल होगा। वेनिला जोड़ें (इसे दालचीनी द्वारा अच्छी तरह से बदला जा सकता है, लेकिन यह पहले से ही है, जैसा कि वे कहते हैं, एक शौकिया)।
हम रोटी के टुकड़ों को लाल रंग तक तेल में परिणामी मिश्रण और तलना में डुबोते हैं, पहले एक तरफ, और फिर दूसरे पर।
ऐसे croutons कॉफी, दूध, चाय और यहां तक कि रस के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।
दूसरा विकल्प: अंडे और पनीर के साथ टोस्ट। आपको इसकी आवश्यकता होगी: एक कट बार (आप रोटी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में रोटी सबसे अच्छी है), 2 अंडे, आधे गिलास दूध, 50 ग्राम। फ्राइंग के लिए कटा हुआ हार्ड पनीर, नमक और तेल।
दूध के साथ अंडे whisk। ब्रेड को स्क्वलेट्स (अपने विवेकाधिकार पर विभाजित टुकड़ों का आकार) में काट दिया जाता है, एक तरफ लाल होने तक तेल में मिश्रण और तलना में डुबोया जाता है। फिर बारीक, नमक, कटे हुए पनीर के साथ छिड़कें और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढक दें। कम गर्मी पर दो और मिनट फ्राइये।
अंडे और पनीर के साथ क्रॉइसेंट तैयार हैं!
तीसरा विकल्प, शायद सबसे कठिन, लेकिन सबसे स्वादिष्ट: अंडे, पनीर, टमाटर, मशरूम और हिरन के साथ croutons।
दो टोस्ट बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
एक रोटी के दो बड़े टुकड़े (1.5-2 के टुकड़े की चौड़ाईदेखें), दो अंडे, एक ओवरराइप टमाटर नहीं (यह कठिन होना चाहिए), 50 ग्राम। कटा हुआ हार्ड पनीर, लहसुन का एक लौंग, 50 ग्राम। चैंपिगन (पहले से ही मक्खन में तला हुआ और उपयोग के लिए तैयार), 50-60 ग्राम। फ्राइंग के लिए छिड़कने, नमक और तेल के लिए मेयोनेज़, कटा हुआ जड़ी बूटी (अजमोद और लीक)।
तैयार करना। छड़ी का प्रत्येक भाग रास्ते के मध्य में (बीच में छेद के दो टुकड़े के साथ प्राप्त) बाहर ले जाया और तेल के साथ एक गर्म कड़ाही पर फैला हुआ है। ध्यान से, एक एक करके, अंडे तोड़ (अधिमानतः ताकि जर्दी प्रवाहित नहीं है ऐसा करने) और प्रत्येक टुकड़ा, नमक की "विंडो" में डालना, एक ढक्कन और कम आंच पर तलना कुरकुरा नीचे तक के साथ कवर (लगभग तीन मिनट), पर और तलना बारी दूसरी तरफ। नतीजतन, दो टोस्ट बीच में अंडे प्राप्त करना होगा। निकालें और एक फ्लैट प्लेट पर फैल, रगड़ना एक हाथ लहसुन के साथ गर्म टोस्ट, पनीर, कटा हुआ टमाटर, मशरूम छिड़क और मेयोनेज़ डालना। जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।
टोस्ट बनाने का सबसे आसान तरीकादस मिनट से अधिक नहीं और चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच के रूप में परिपूर्ण है। दो टोस्टों के लिए, रोटी या सफेद रोटी के दो टुकड़े काफी पर्याप्त हैं (एक रोटी बेहतर है), लहसुन, नमक, 50 ग्राम का लौंग। फ्राइंग के लिए कटा हुआ हार्ड पनीर, नमक और वनस्पति तेल।
बैटन (या रोटी) दो तरफ से तलना, अभी भी गर्म लहसुन, नमक, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
छोटी चालें: टोस्ट को गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में अधिमानतः तला हुआ जाता है, और पहले से थोड़ा ठंडा किया जाता है।
