उपयोगी क्या है जई का काढ़ा है

लैटिन वर्णमाला में "ओट्स" नाम "एवेना" जैसा लगता है, यानी। "स्वस्थ होना"। लेकिन आप खुद को कैसा महसूस करते हैं, यह न केवल आपके मूड पर निर्भर करेगा, बल्कि आपकी उपस्थिति पर भी निर्भर करेगा।

ओट्स सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक हैआधुनिक आदमी का पोषण। यह शक्तिशाली निवारक एजेंट, जो शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकता है। बहुत पहले नहीं, वैज्ञानिकों ने इसमें एंजाइम की खोज की जो आंतों को उपयोग की जाने वाली वसा को अवशोषित करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस अनाज में इसकी संरचना में पर्याप्त संख्या में जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं जो पैनक्रिया को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, साथ ही मांसपेशियों के संकुचन को भी बढ़ाते हैं। ओट्स एक असाधारण मूल्यवान और पौष्टिक उत्पाद हैं। इसमें कई जटिल कार्बोहाइड्रेट, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और फाइबर शामिल हैं।

आधुनिक उद्योग पर्याप्त उत्पादन करता हैकई उत्पादों जिनमें जई शामिल हैं। कम से कम स्वादिष्ट दलिया कुकीज़, जई फ्लेक्स, आदि याद रखें ओटमील दलिया, साथ ही जई शोरबा, बहुत लोकप्रिय हैं। आखिरी पकवान बाकी की तुलना में कम उपयोगी नहीं है।

जई का एक काढ़ा का उपयोग करके, आप शरीर को संतृप्त करते हैंवसा। हाँ, हाँ। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। सब के बाद, जई वसा अनाज में सबसे समृद्ध है। यह प्रोटीन और इस तरह के tryptophan, लाइसिन, और मेथिओनिन के रूप में आवश्यक एसिड की अधिकता शामिल में बहुत समृद्ध है। इसके अलावा, ठीक से पकाया जई शोरबा लोहा, सल्फर, सिलिकॉन, फ्लोरीन, पोटेशियम के रूप में उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, की एक बड़ी राशि शामिल है। इसके अलावा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, क्रोमियम, मैंगनीज, निकल, फ्लोरीन, आयोडीन, और इसके आगे। काफी संतृप्त शोरबा जई विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, ए, ई, निकोटिनिक एसिड इसके बारे में काफी एक बहुत कुछ और pantothenic, कैरोटीन।

ओट्स की एक बड़ी लोकप्रियता हैमहान फ्रांसीसी चिकित्सक जीन डी एस कैथरीन, जिन्होंने हर जगह इसे दीर्घायु के उत्थान के रूप में प्रचारित किया। उन्होंने वसंत, गर्मी और शरद ऋतु की अवधि में शोरबा का उपभोग किया। डॉक्टर का शासन एक खाली पेट पर दो चश्मा, लंच से दो घंटे पहले दो चश्मा और उसके बाद तीन घंटे के दो गिलास का उपयोग था। और वैसे, प्रसिद्ध डॉक्टर 120 साल तक रहते थे। यह उत्पाद के लाभों का सबूत नहीं है।

जई के रहस्यों में से एक कार्रवाई हैबीटा-ग्लुकन, जो आंत की दीवारों पर कुछ सुरक्षात्मक फिल्म बनाती है जो इसे विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया के प्रवेश से थोड़ी देर तक बचाती है। फाइबर की उपस्थिति कम महत्वपूर्ण नहीं है, जो पर्याप्त रूप से कम ऊर्जा मूल्य रखने के दौरान, उत्पादों की कैलोरी सामग्री में कमी में योगदान देता है जिसमें यह स्थित है। इसके अलावा, स्टार्च, जो जई का हिस्सा है, धीरे-धीरे हमारे शरीर द्वारा पच जाता है और अवशोषित होता है, जो आपको कई घंटों तक पूरा महसूस करने की अनुमति देता है।

जई के काढ़ा तैयार करने के बारे में, हमारे दूर के पूर्वजों को पता था। आखिरकार, इसकी उपयोगिता प्राचीन काल से जानी जाती थी। वे अक्सर इसे "अच्छे औषधि" में से एक के रूप में इस्तेमाल करते थे।

और इसे पका करने के लिए काफी सरल है। खरीदा गया दो चश्मा, उदाहरण के लिए, पालतू भोजन बेचने वाले स्टोर में, आपको 12 घंटे के लिए कच्चे पानी का एक लीटर डालना चाहिए। रात में बेहतर अगली सुबह इसे एक उबाल लेकर उबाल लें और कम गर्मी पर उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो वाष्पित पानी को पूरक किया जाना चाहिए। फिर उसे जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। एक निश्चित मात्रा में शोरबा के साथ सूजन जई एक ब्लेंडर में जमीन होती है और आधा घंटे तक पकाया जाता है जब तक कि एक जेलैटिनस स्थिरता प्राप्त नहीं होती है। यह सब कुछ है।

जई के शोरबा, जिस नुस्खा को आपने पढ़ा है, उसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और यदि संभव हो तो तेज़ी से खाएं, क्योंकि यह जल्दी से खराब हो जाता है।