कैसे एक संगमरमर केक पकाने के लिए

स्वादिष्ट और नाजुक घर का बना पेस्ट्री हमेशा खुश हैंरिश्तेदार और मेहमान, और यदि यह एक संगमरमर केक है, तो कई इसे बचपन से जोड़ते हैं। यह काफी सरलता से तैयार है, लेकिन कट और एक सुखद चॉकलेट स्वाद पर एक दिलचस्प चित्र, वयस्कों और बच्चों दोनों बहुत शौकीन हैं।

इसके लिए व्यंजनों में से एकमिठाई, अगला। एक बेकिंग पाउडर और नमक का एक चुटकी के साथ आटा (3 कप) मिलाएं। एक मिक्सर और आधा कप चीनी के साथ 100 ग्राम तेल मिलाएं। बदले में तीन कच्चे अंडे जोड़े जाते हैं, जबकि अभी भी पीटा जाना पड़ता है। सावधानीपूर्वक मिश्रण में एक गिलास दूध डाला जाता है और शुष्क सामग्री डाली जाती है। आटा अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि कोई गांठ न रहे, और दो हिस्सों में बांटा गया हो। उनमें से एक में सूखा कोको जोड़ा जाता है (आप चॉकलेट सिरप भी कर सकते हैं)। तैयार, greased आटा में, परतों में वैकल्पिक, आटा डाला जाता है। यह लगभग एक घंटे के लिए एक मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है। पाउडर चीनी के साथ छिड़के संगमरमर केक के शीर्ष पर, आप चॉकलेट भी grated कर सकते हैं। उत्पादों का यह अनुपात लगभग 20 सर्विंग्स है। इसे थोड़ा कूलर टेबल पर परोसें।

आप निम्नलिखित का उपयोग करके एक संगमरमर कपकेक बना सकते हैंतैयारी की विधि। 3 कच्चे अंडे जर्दी और प्रोटीन में विभाजित होते हैं। उत्तरार्द्ध फोम के गठन से पहले आधे गिलास चीनी के साथ पीटा जाता है। योलकों में चीनी की एक ही मात्रा को जोड़ा जाता है, पूरी तरह मिलाया जाता है। दोनों भागों सावधानी से जुड़े हुए हैं। एक तैयार कटोरे में, एक गिलास आटा डालें, जितना नरम मक्खन, अंडा मिश्रण। ब्लेंडर या मिक्सर आटा मिश्रण, हाइड्रेटेड सोडा डालें, दो हिस्सों में बांटा गया है, जिनमें से एक कोको पाउडर के साथ मिलाया जाता है। तेल के व्यंजनों में, आटा परतों, हल्के और काले रंग में डाल दिया जाता है। संगमरमर केक 170 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए पकाया जाता है। इस मामले में, ओवन की विशेषताओं के आधार पर, समय भिन्न हो सकता है। इस नुस्खा का उपयोग रोटी निर्माता के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें आटा को फॉर्म में रखा गया है (ऊपर वर्णित अनुसार), वांछित मोड सेट होता है (अक्सर "बेकिंग", 50 मिनट)।

इसका नाम संगमरमर केक को दिया गया थातैयारी के परिणामस्वरूप आटा के दो रंग मिश्रित होने पर एक विचित्र पैटर्न प्राप्त होता है। सूखा कोको, एक काला रंग देने के लिए प्रयोग किया जाता है, पिघला हुआ चॉकलेट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, हालांकि, इस मामले में स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।

जिसके लिए व्यंजनोंसंघनित दूध पर कपकेक बनाये जाते हैं। 4 अंडे को संघनित दूध, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर का एक बैग भी मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान दो भागों में बांटा गया है। उनमें से एक में एक नरम मार्जरीन (100 ग्राम) और आटा (200 ग्राम) डाल दिया। एक और में, अंधेरे चॉकलेट के अधिक आटा और पिघला हुआ टाइल्स। दोनों मिश्रण अच्छी तरह मिश्रित हैं। रूप में, जहां संगमरमर केक बेक किया जाएगा, अंधेरा और हल्का आटा वैकल्पिक रूप से बाहर रखा गया है। यह लगभग एक घंटे के न्यूनतम तापमान पर पकाया जाता है। ऊपर से यह शीशा लगाना है। ऐसा करने के लिए, 50 ग्राम मक्खन पिघला, यह अंधेरे चॉकलेट की टाइलें, दूध के दो चम्मच और उसी मात्रा में चीनी, उबला हुआ और तैयार केक में डाल दिया जाता है।

निम्नलिखित नुस्खा में भी एक व्यापक आवेदन है। आधा कप (100 ग्राम) मक्खन को मलाईदार द्रव्यमान में पीटा जाता है, यहां आधा कप चीनी, वैनिलीन का एक चुटकी जोड़ा जाता है। धीरे-धीरे 4 अंडे हथियार दिए जाते हैं, खट्टे क्रीम के 2 चम्मच डाल दिए जाते हैं। आटा बचाया जाता है, बेकिंग पाउडर की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाया जाता है, शेष अवयवों में डाला जाता है। आटा थोड़ा तरल होना चाहिए। फिर इसे बराबर भागों में विभाजित किया जाता है, जिसमें से एक कोको रखा जाता है। आटा वैकल्पिक रूप से बाहर रखा जाता है, जिसके बाद इसे एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखा जाता है। समाप्त संगमरमर केक को थोड़ी देर के लिए ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे पानी की शीशा की सिफारिश की जाती है।