ओवन में पकाया जाता है

ओवन में बेक्ड बैंगन एक हैंउन्नत, आधुनिक नागरिकों के पसंदीदा व्यंजनों से। यदि पहले वे ज्यादातर वैज्ञानिकों के कई शोध किए जाने के बाद ज्यादातर तले हुए थे, तो सबूत यह साबित करते हैं कि उन्होंने अपने सकारात्मक परिणाम कैसे उत्पन्न किए हैं। आजकल, लोग तेजी से सोच रहे हैं कि कैसे अपने थके हुए शरीर को खिलाना है, ताकि बीमार न हो और हंसमुख न हो। यदि आप पोषण संतुलन में रूचि रखते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इस तथ्य का लाभ उठाना चाहिए कि हमारे क्षेत्र में बैंगन पूरे साल बेचे जाते हैं, क्योंकि यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सब्जी कई उपयोगी पदार्थों का एक अनिवार्य स्रोत है। पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा उन्हें दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए बहुत उपयोगी बनाती है। लोहे के साथ उपयोगी और फास्फोरस उनमें निहित है।

और उनकी मुख्य विशेषता हैअविश्वसनीय स्वाद जो सबसे अयोग्य खाना पकाने के साथ भी नहीं बदलता है। ओवन में पके हुए बैंगन तला हुआ से ज्यादा उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे इतनी बड़ी मात्रा में तेल को अवशोषित नहीं करते हैं। फ्राइंग की प्रक्रिया में, कैंसरजन जारी किए जाते हैं, जो कई बीमारियों का कारण हैं। और यदि आप भरे हुए बैंगन को पकाते हैं, ओवन में पकाया जाता है, तो वे न केवल उपयोगी होंगे, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होंगे, क्योंकि आप किसी प्रकार का भरना चुन सकते हैं। आप हर बार एक नए तरीके से एक पकवान की खोज करेंगे।

ओवन में बेक्ड बैंगन - नुस्खा का पहला संस्करण

आइए विकल्पों के पहले विकल्पों पर विचार करेंअनुसार तैयारी जिसके साथ आप निम्नलिखित उत्पाद सेट की आवश्यकता होगी: 5 परिपक्व बैंगन, मांस के 200 ग्राम, तीन टमाटर, एक चुकंदर, दो प्याज, लहसुन की तीन लौंग, एक नींबू आधा, मलाई की 150 ग्राम, दो तेल चम्मच, साग, ठीक है, निश्चित रूप से , नमक और काली मिर्च। इससे पहले कि आप बैंगन के साथ आरंभ करने, यह खाना पकाने के अंत से पहले डाल करने के लिए आधे घंटे के लिए मांस उबला हुआ है के लिए आवश्यक है, यह नमक और फोम को दूर करने के लिए आवश्यक है। अब आप भरवां बैंगन के लिए भरने तैयार कर सकते हैं, यह टमाटर धोने के लिए आवश्यक है, उबलते पानी, त्वचा से छुटकारा पाने के, बीज, छोटे टुकड़ों में काट साफ डालना। अब उन्हें आधे तैयार तक कुछ मिनट तक मक्खन, स्टू के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। उसके बाद, आप मांस शोरबा के एक सौ ग्राम जोड़ सकते हैं और दस मिनट के लिए पका सकते हैं। आधा नींबू, कटा हुआ डिल का रस जोड़ें। मांस को पतली प्लेटों में काटें, और फिर स्ट्रिप्स, फिर शेष सामग्री के साथ मिलाएं। के रूप में वे पूर्ण भरवां करने की आवश्यकता है यह नुस्खा (ओवन में बैंगन), मध्यम आकार या छोटे सब्जियों का उपयोग शामिल है। उन्हें धो, एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाने, लेकिन अंत करने के लिए के माध्यम से कटौती नहीं करते हैं और न डंठल में कटौती, यह सजावट भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

बैंगन एक किताब के रूप में उजागर और सभी बीज हटा देंऔर लुगदी का हिस्सा, और फिर उबलते नमकीन पानी में पांच मिनट के लिए उन्हें कम करें। अब उन्हें भर दिया जा सकता है और एक बेकिंग शीट पर लगाया जा सकता है। जब वे रखे जाते हैं, तो आप बेकिंग के लिए ओवन में एक घंटे के लिए सभी खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। प्लेटों की प्लेट पर काम करने के लिए मेज पर, हिरण और टमाटर से सजाए गए।

ओवन में बेक्ड बैंगन - विकल्प दो

इस विकल्प के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: 4 बड़े बैंगन, चिकन पट्टिका - 150 ग्राम, दो टमाटर, हरी मिठाई काली मिर्च, मक्खन, पनीर और हिरन के 60 ग्राम। चिकन पट्टिका को उबालने के लिए रखो, इसे डालने और फोम को हटाने के लिए मत भूलना, इसे पहले से बेहतर करें, तो इसे काटना आसान होगा। बैंगन कुल्ला, पेडिसल से छुटकारा पाएं, पतली प्लेटों में कटौती करें और उन्हें बेकिंग ट्रे, तेल, नमक, मिठाई मिर्च के ऊपर डालकर चार भागों में विभाजित करें। यह सब सेंकने के लिए रखो, और जब मिर्च नरम होते हैं, तो सब कुछ पकवान पर डाल दें। एक बेकिंग शीट पर ऑबर्जिन के अगले बैच को रखो, लेकिन मिर्च के बिना। ओवन में रखो। मिर्च से छील निकालें, बैंगन प्लेटों की चौड़ाई के बराबर प्लेटों के साथ चिकन fillets कटौती। अंगूठे में टमाटर काट लें। बैंगन प्लेट्स क्रिस-क्रॉस को फोल्ड करें, फिलेट, टमाटर के छल्ले और मिर्च के साथ शीर्ष, सिरों को मोड़ें और एक छड़ी के साथ ठीक करें। बेकिंग शीट पर फैलाने के लिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में फिर से रखें। अब पकवान तैयार है।

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