फलियों की सूची। बीन्स - उत्पादों की सूची
बीन - यह सबसे बड़े परिवारों में से एक हैdicotyledons। वे उपलब्ध पुष्प पौधों की सभी के लिए आम हैं और भूमि दुनिया रूपों की एक विस्तृत विविधता प्रस्तुत किया, विशाल पेड़ से लेकर और लताओं और छोटे प्रजातियों कि रेगिस्तान में वृद्धि के साथ समाप्त। प्रतिनिधियों फलियां दूर उत्तर में या गर्म शुष्क रेत में 5000 मीटर की ऊंचाई पर के रूप में रह सकते हैं, और।
सामान्य लक्षण
बीन संस्कृतियों, जिनकी सूची में लगभग 18 हजार प्रजातियां शामिल हैं, जानवरों और मनुष्यों द्वारा भोजन के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं।
अपने जैसे पौधों के पौधे के फल बहुत हैंविविध। वे लंबाई में ढाई मीटर तक पहुंच सकते हैं। ये पौधे वनस्पतियों की एक महत्वपूर्ण परत हैं, जो लगभग 10% फूल प्रजातियों का प्रतिनिधित्व करते हैं। सबसे लोकप्रिय और सामान्य फलियां सोया, वेच, सेम, मसूर, सैनफॉइन, मटर मटर, मटर, मटर, लुपिन, चारा बीन्स और मूंगफली हैं।
सोयाबीन
इस उत्पाद को फलियों की सूची में शामिल किया जाना चाहिएसबसे पहले, क्योंकि यह सबसे आम है और दुनिया के अधिकांश क्षेत्रों में उगाया जाता है। सोयाबीन एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है जो इसकी उच्च प्रोटीन और सब्जी प्रोटीन सामग्री के लिए मूल्यवान है। इसके लिए धन्यवाद, सोया पशु फ़ीड का एक मूल्यवान घटक भी है।
वेच
यह मुख्य फलियों में से एक है। Vetch लोगों के आहार, और पशु फ़ीड पर दोनों का उपयोग किया जाता है। फ़ीड के रूप में, इसका उपयोग घास, सिलेज, घास के भोजन या कुचल अनाज के रूप में किया जाता है।
फलियां
पौष्टिक पौधों के फल, विशेष रूप से सेम,बहुत सारे एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिजों, प्रोटीन और कैरोटीन होते हैं। यह पौधे की नियमित खपत के लिए पहले से ही एक अच्छा कारण है। डिब्बाबंद सब्जियों के उत्पादन के लिए बीन्स का इस्तेमाल अलग उत्पाद के रूप में किया जाता है। फलियों के गुणों के अध्ययन से पता चला है कि यह एक अद्भुत प्राकृतिक दवा है जो कई बीमारियों के निपटान को उत्तेजित करती है।
मसूर
यह उप-प्रजाति सभी फायदों को जोड़ती हैफलियां, मुख्य रूप से प्रोटीन, खनिज और महत्वपूर्ण एमिनो एसिड की बड़ी संख्या के कारण। इसके अलावा, मसूर फोलिक एसिड की मात्रा के लिए अपनी कक्षा में चैंपियन हैं। समूह में जानवरों के लिए फ़ीड के रूप में प्रसंस्करण के लिए प्रयुक्त होता है।
sainfoin
यह फलियों का फल परिवार है। बीज के रूप में जानवरों के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है, और हरी द्रव्यमान, जो पौष्टिक मूल्य से अल्फल्फा से कम नहीं है। Esparcet एक शहद संस्कृति के रूप में अत्यधिक मूल्यवान है।
लड़की-मटर
नट सबसे आम हैजीनस फलियां के दुनिया भर में प्रतिनिधियों। इसके आधार पर उत्पादित खाद्य उत्पादों की सूची काफी व्यापक है। प्राचीन काल से, यह प्रजाति पश्चिमी और मध्य एशिया, अफ्रीका, उत्तरी अमेरिका और भूमध्यसागरीय देशों में फैली हुई है।
चिकना बीन्स तला हुआ या उबला हुआ भोजन में भोजन के लिए उपयोग किया जाता हैफॉर्म, और डिब्बाबंद सामान, सूप, साइड डिश, पाई, मिठाई और कई राष्ट्रीय व्यंजनों की तैयारी के लिए भी उन्हें लागू करें। यहां आप एक विस्तृत सूची बना सकते हैं। उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण बीन पौधों, लेकिन वसा के निम्न स्तर, अक्सर शाकाहारी और आहार आहार में उपयोग किया जाता है।
मटर से पहले
संस्कृति के नाम से पहले यह स्पष्ट है कि कैसेइस उप-प्रजाति का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग हरे रंग की फ़ीड या सिलेज की तैयारी के लिए किया जाता है। जानवरों को खिलाने के लिए बीन्स एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद हैं।
मटर
यह एक बीन फसल है, जिसे पूरे समय जाना जाता हैअति प्राचीन काल के बाद से यूरोप। सब्जी मटर की फलियों के अलावा - अमीनो एसिड, शर्करा, विटामिन, स्टार्च और फाइबर की एक बड़ी संख्या की सामग्री के कारण, प्रोटीन का सबसे अमीर प्राकृतिक स्रोत, मांस की तरह है। हरे और पीले रंग मटर प्रत्यक्ष खपत, संरक्षण और अनाज की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है।
वृक
इस पौधे के बीच जगह का गर्व हैचारा फसलों और फलियों की सूची में भी शामिल है। ल्यूपिन को उत्तरी सोयाबीन कहा जाता है, जो उच्च प्रोटीन सामग्री देता है, जो 30-48% के क्रम में होता है, और वसा 14% के अंश के साथ होता है। ल्यूपिन सेम लंबे समय से भोजन में और पशुओं को चारा करने के लिए इस्तेमाल किया गया है। हरी उर्वरक के रूप में इस उत्पाद का उपयोग पर्यावरण को खराब करने और कार्बनिक उत्पादों को विकसित करने में मदद नहीं करता है। ल्यूपिन का प्रयोग फार्माकोलॉजी और वानिकी की जरूरतों के लिए भी किया जाता है।
चारा बीन्स
यह दुनिया की सबसे प्राचीन संस्कृतियों में से एक हैखेती। यूरोप में, यह मुख्य रूप से एक फोरेज फसल के रूप में उगाया जाता है। फोरेज अनाज, हरी द्रव्यमान, सीलेज और भूसे का उपयोग करें। सेम की प्रोटीन अच्छी तरह से समेकित है, इसलिए वे एक उच्च पोषण भोजन और मिश्रित फोडर्स के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक हैं।
मूंगफली साधारण
फलियां की एक सूची बनाना, जो बहुत लोकप्रिय हैं, आप मूंगफली का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकते हैं।
निष्कर्ष
ये सब्जियां बहुत मूल्यवान हैं औरपौष्टिक। बहुत से लोग सोचते हैं कि फलियां खाने से तेजी से वजन बढ़ सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि वे कैलोरी में काफी अधिक हैं, इन उत्पादों में निहित सभी तत्व सब्जियों की उत्पत्ति के हैं, इसलिए यदि वे अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की खपत के साथ गठबंधन नहीं करते हैं तो वे कोई नुकसान नहीं करते हैं। उपरोक्त फलियों की सभी सूची नहीं है जिन्हें खाया जा सकता है, असल में, बहुत कुछ हैं। और इसका मतलब है कि यहां तक कि सबसे परिष्कृत गोरमेट भी इस प्रकार का स्वाद लेगा कि उसे स्वाद लेना होगा।
