ईस्टर से पहले उपवास में आहार: मेनू, आहार
क्या आप जानते हैं कि कितने दुबला, अनुशंसितचर्च, साल में दिन? कुछ आंकड़ों के अनुसार, भिन्नताओं और अधिक या कम सख्त अनुपालन के आधार पर, वे 180 से 280 तक हैं, जो सबसे अधिक है। आंकड़ा वास्तव में प्रभावशाली है! उपवास में एक आहार, इसके अतिरिक्त, अन्य संभावित रोकथाम के साथ सम्मान किया जाना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सख्त या असहज उपवास के दौरान, एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना असंभव है। दुनिया में बहुत सारे फास्ट व्यंजन हैं, जो पाक ध्यान के योग्य हैं, और उपवास के दौरान आहार एक बोझ नहीं हो सकता है, लेकिन एक खुशी!
सख्त और सख्त नहीं
जैसा कि ज्ञात है, लोक ज्ञान के अनुसार, "उपवासपेट में नहीं, बल्कि आत्मा में। " रूसी रूढ़िवादी परंपरा वहाँ में के रूप में कई के रूप में चार दिनों तक चलने वाले, व्यापक पद (ग्रेट, पीटर, धारणा, क्रिसमस), (कुछ ही हफ्तों में छोड़कर) के साथ-साथ लगभग शुक्रवार और बुधवार को एक साप्ताहिक पोस्ट, तीन दिन की तेजी से। एक नियम के रूप में, "उपवास" को सख्त और गैर-सख्त में बांटा गया है, और कच्चे भोजन और भोजन से अस्थायी रोकथाम का अभ्यास किया जाता है (भिक्षुओं के लिए सामान्य रूप से और तपस्या के लिए)। लेकिन फिर भी यह याद रखना चाहिए कि उपवास में आहार सभी बीमारियों के लिए एक पैनसिया नहीं है। इसके अलावा, confessors खुद गर्भवती महिलाओं, बुजुर्ग लोगों, विभिन्न बीमारियों के साथ रोगियों, बच्चों के लिए उपवास के अनुष्ठान की अनुमति देते हैं।
क्या खाया जा सकता है और नहीं खाया जा सकता है?
सख्त उपवास के दौरान, उपयोग करेंपशु मूल के किसी भी उत्पाद (अंडे, और कैवियार सहित) के भोजन में, साथ ही - रोटी उत्पादों के भोजन में। अनुमत सब्जी उत्पाद, चाय, चुंबन, दलिया (लेकिन केवल पानी पर, न कि दूध पर और तेल की भागीदारी के बिना)। गैर-सख्त में - आप मछली और समुद्री भोजन, वनस्पति तेल खा सकते हैं। तो पोस्ट में यह आहार - वजन घटाने के लिए बहुत उपयुक्त है।
सब्जियां, फल
यह निश्चित रूप से अनुमति हैएक मौलिक भोजन। अधिकांश भाग के लिए पद में आहार हमारे शरीर के उत्पादों के पूर्ण पोषण के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, उनमें सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन होते हैं, जो मनुष्यों के लिए उपयोगी होते हैं और विशेष रूप से उपवास के दौरान आदत पशु प्रोटीन के अपर्याप्त स्वागत के संदर्भ में।
- फलों में से अधिकांश मध्य बैंड में उपलब्ध हैं: कई किस्मों, मीठे और खट्टे, मीठे, खुबानी, नाशपाती के सेब। विदेशी - संतरे, टेंगेरिन, नींबू, केला, जो हाल ही में दुकानों में भी हैं, और वे कीमत के लिए काफी "उचित" हैं। यदि बगीचे से ताजा, ताजा नहीं है, उत्पादों (उदाहरण के लिए, सर्दियों में), संरक्षण का उपयोग करें। जाम, अचार, सलाद, फल पेय और रस, विशेष रूप से घर से बने उत्पादों - उपवास के दौरान पोषण का एक योग्य रूप।
- उपवास में आहार में सब्जियां भी शामिल हो सकती हैंरूट फसलों: गाजर, आलू, चुकंदर, प्याज, गोभी। इन उपरोक्त उत्पादों में से एक से पहले से ही, आप सैकड़ों व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिन्हें खाया जा सकता है।
मशरूम, पागल
वे परंपरागत रूप से प्रोटीन के स्रोत हैंउपवास का समय। सभी प्रकार के फंगियों और प्रसंस्करण की विभिन्न डिग्री की अनुमति है: सूखे, नमकीन, ताजा। और पागल सिर्फ एक विशाल विविधता है। हालांकि, उचित दर के बारे में मत भूलना: एक समय में कटा हुआ अखरोट का एक गिलास पेट और यकृत के लिए एक गंभीर चुनौती है! अपने पौष्टिक मूल्य और ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखते हुए अखरोट की खपत का अधिकतम मानक - प्रति दिन 50-100 ग्राम।
काशी
वजन घटाने के लिए पद में आहार पूर्ण नहीं है और अनाज के बिनाविभिन्न प्रकार के अनाज और अनाज से। सिद्धांत रूप में, दलिया या तो उपयोगी है। हालांकि, हाल के वर्षों में, एक विशेष अनाज के नुकसान पर प्रेस आलेख में "फिसल रहा"। लेकिन, बल्कि, यह उपभोग की मात्रा और उत्पादों की संगतता के बारे में है। विशेष रूप से उपयोगी: दलिया, अनाज, गेहूं, गेहूं (बेहतर - कुचल), चावल। पानी पर दलिया पकाने के लिए पोस्ट में मत भूलना, और दूध पर या गाय के तेल के अतिरिक्त के साथ-साथ कई लोगों के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। नामांकन की अवधि के दौरान उन्हें प्रतिबंधित कर दिया गया है!
लेट में आहार
इस पोस्ट को देखने की परंपरा निर्धारित करती हैउद्धारकर्ता के प्रति प्रेम और भक्ति की अभिव्यक्ति और उनके पुनरुत्थान के त्यौहार से पहले। नम्रता, शारीरिक और आध्यात्मिक, सभी ईसाई उपवास के सभी अठारह दिन तेजी से। आखिरकार, आत्मा को शुद्ध किए बिना, रुकने की पूरी संस्कार एक साधारण आहार बन जाती है। इसलिए, यह याद रखना, इस अवधि के दौरान क्रोध और बुरी भावनाओं को छोड़ने के लिए, अपने विचारों की शुद्धता का ख्याल रखना विशेष रूप से आवश्यक है।
ईस्टर से पहले पोस्ट में आहार खुद को दिखाना चाहिएउदाहरण के लिए, क्रिसमस में भी अधिक सख्ती से। कई दिनों में यह खाना खाने की सिफारिश की जाती है जिसे गर्मी का इलाज नहीं किया जाता है (कच्चे खाद्य आहार)। तो, उदाहरण के लिए, आपको सात सप्ताह के उपवास के पहले चार दिनों में खाना चाहिए। और पहले में - यह वांछनीय है और खाने से पूरी तरह से बचना है। पहले शुक्रवार को, इसके विपरीत, चीनी या शहद के भोजन से मीठा स्वागत है। पाम रविवार को आप मछली और समुद्री भोजन खा सकते हैं। लाजारेव में, शनिवार कैवियार है।
ध्यान दें: इस वर्ष के लिए चर्च कैलेंडर खोलें और देखें कि यह संख्या या छुट्टी के दौरान कौन सा अवकाश आता है (क्योंकि उनमें से कई "फ़्लोटिंग" हैं, यानी, विभिन्न वर्षों में वे महीने की अलग-अलग तिथियों पर पड़ते हैं)। और पहले से ही इस जानकारी के संबंध में, अपने मेनू को समायोजित करें।
ईस्टर से पहले उपवास में आहार। कुछ व्यंजनों
खैर, सामान्य रूप से, पोषण के सिद्धांत आप, सबसे अधिक संभावना है,पहले से ही स्पष्ट हैं अब चलो पकाया जा सकता है कि व्यंजनों के बारे में बात करते हैं। वे एक महान विविधता से प्रतिष्ठित हैं। वास्तव में, मौजूदा बहुतायत को देखते हुए, आप समझते हैं कि पूर्ण कौशल वाले व्यक्ति पशु आधार पर भोजन के बिना कर सकते हैं। चूंकि व्यंजन कई हैं, और लेख छोटा है, हम केवल कुछ सबसे लोकप्रिय देंगे।
सलाद
साधारण, सभी परिचित, शायद बच्चों सेउपवास की अवधि के दौरान vinaigrette के वर्षों एक बहुत ही लोकप्रिय पकवान है। इसमें, बहुत सारी सब्जियां, जिनमें विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, कुछ एमिनो एसिड होते हैं। इसके अलावा, यह एक काफी हल्का कैलोरी भोजन है, जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होता है।
हमें इसकी आवश्यकता होगी: बड़े चुकंदर, तीन मसालेदार खीरे, तीन बड़े आलू, गाजर। सभी सब्जियों को अलग से वेल्डेड, ब्रश, क्यूब्स में काटा। अच्छी तरह से हिलाओ और थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें (लेकिन यदि पोस्ट सख्त है, तो आप खीरे के बजाय ब्राइन अचार का उपयोग कर सकते हैं - कुछ चम्मच)।
सूखे खुबानी और पागल के साथ चावल दलिया
टुकड़े टुकड़े तक एक कप चावल उबाल लें। सूखे खुबानी (हड्डी के बिना सूखे खुबानी) उबलते पानी और बारीक कटा हुआ के साथ कवर कर रहे हैं। अखरोट एक मोर्टार में खरपतवार। हम सब कुछ मिलाकर खुशी से खाते हैं। जब इसकी अनुमति है, तो आप गंदगी के लिए शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं और हलचल कर सकते हैं। आप यहां किशमिश भी जोड़ सकते हैं।
