कौन सा प्रेरण कुकर पकाने के लिए सबसे अच्छा है?

इस तथ्य के बावजूद कि सुपरमार्केट काउंटर क्रैक हो गए हैंसबसे अधिक शराब उत्पाद, घर से उत्पादित आत्माएं अभी भी ज्यादातर लोगों की मांग में हैं। यह घर शराब और कोग्नाक है, लेकिन अक्सर लोग चंद्रमा बनाते हैं। खुद के लिए कोई और बिक्री के लिए कोई। इस पेय को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के चंद्रमा और स्टोव का इस्तेमाल किया जाता है। यह न केवल गैस या इलेक्ट्रिक हो सकता है, बल्कि कॉम्पैक्ट आयामों द्वारा विशेषता, स्थिर और पोर्टेबल दोनों, पकाने के लिए एक प्रेरण कुकर भी हो सकता है। इस लेख में, हम चंद्रमा के उत्पादन में प्रेरण हीटिंग के फायदों पर विचार करेंगे, और हम भी लोकप्रिय मॉडल पर ध्यान देंगे, जो ध्यान देने योग्य हैं।

प्रेरण हीटिंग सिद्धांत

प्रेरण हीटिंग एक विधि हैउच्च शक्ति और आवृत्ति की धाराओं के साथ हीटिंग (गैर-संपर्क) वर्तमान-संचालन तत्व, जो एक शक्तिशाली विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र बनाने के लिए पर्याप्त हैं। यहां थर्मल ऊर्जा में विद्युत ऊर्जा का एक परिवर्तन है, जिसके कारण नुकसान कम हो जाता है, और कई बार कार्य तत्वों का हीटिंग तेज होता है। पकाने के लिए एक घरेलू प्रेरण कुकर प्रेरित प्रकार के एडी धाराओं की सहायता से व्यंजनों की सामग्री को गर्म करता है। चुंबकीय क्षेत्र की आवृत्ति 20-100 किलोहर्ट्ज़ है।

पकाने के लिए प्रेरण कुकर: इसके फायदे क्या हैं?

डिवाइस वास्तव में द्रव्यमान में अलग हैलाभ। तथ्य यह है कि यह एक साधारण सर्पिल (मानक इलेक्ट्रिक स्टोव में) के साथ सुसज्जित नहीं है, लेकिन एक प्रेरण कॉइल के साथ। जब यह चालू हो जाता है, तो वर्तमान में प्रवाह होता है, जिससे चुंबकीय क्षेत्र बना रहता है। धातु के व्यंजन स्टोव पर रखे जाने के बाद, भंवर प्रवाह उगता है, इसे गर्म करता है। और यह बदले में, अंदर क्या है गर्म करता है।

पकाने के लिए प्रेरण कुकर बहुत अधिक हैगैस या बिजली से सुरक्षित है। अक्सर बर्नर को बार्ज के रिसाव के मामले होते हैं, और इसलिए इग्निशन का उच्च जोखिम होता है। यदि आप चंद्रमा बनाने के लिए प्रेरण टाइल का उपयोग करते हैं, तो ऐसा नहीं होगा।

गैस डिवाइस पर प्रेरण डिवाइस का एक अन्य लाभ यह है कि यह सटीक सेटिंग्स प्रदान करता है। और इसका आसवन और सुधार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, प्रेरण टाइल पर गर्म तरल उबलता है, और साथ ही ऊर्जा लागत कम होती है। यह तुलनात्मक तालिका से देखा जा सकता है:

डिवाइस का प्रकार	क्षमता	ताप समय 2 लीटर।	उबलते हुए गर्म करने के लिए बिजली की खपत	तापमान (काम कर रहे) सेल्सियस
प्रेरण कुकर	90	4 मिनट और 45 सेकंड	0,226	110
गैस	50	8 मिनट और 16 सेकंड	0,391	270
कास्ट आयरन रिंग	55	9 मिनट 51 सेकंड	0,321	340
हलोजन होब	60	9 मिनट	0,271	390

प्रेरण कुकर क्षमता

प्रश्न वाले एक सहित घरेलू उपकरण, विभिन्न क्षमताओं में भिन्न हैं। इस प्रकार, प्रेरण हीटिंग विधि की प्लेटों की शक्ति 1800-8000 डब्ल्यू के बीच बदलती है।

मजबूत डिजाइन, इसकी शक्ति जितनी अधिक होगी, औरइसलिए, यह सतह पर वास्तव में बड़े भार का सामना करने में सक्षम है। हम पतली दीवार वाली टाइल खरीदने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि कंटेनर का वजन और चंद्रमा के उत्पादन के लिए इस्तेमाल तरल काफी अधिक है। प्रशंसकों के बीच सबसे बड़ी मांग 3500 डब्ल्यू बनाने के लिए प्रेरण कुकर है। हां, यह उस व्यक्ति की तुलना में कई गुना अधिक होता है जिसमें 2 किलोवाट की शक्ति होती है, लेकिन इसे दो बार तेज़ गर्म किया जाता है, जिसका अर्थ है कि आसवन का समय कई बार कम हो जाता है।

मैं किस प्रकार के व्यंजन का उपयोग कर सकता हूं?

पकाने के लिए प्रेरण कुकर पर, आप कर सकते हैंकेवल उन टैंकों का उपयोग करें जिनके नीचे चुंबकीय है। महंगा घर से बने उपकरणों को खरीदने के लिए मत घूमें, नीचे एक चुंबक डालने का प्रयास करें। आकर्षित नहीं है? फिर आपको व्यंजनों को बदलना होगा। एक मोटी तल वाले कंटेनर चुनें।

प्रेरण कुकर के लिए एल्यूमीनियम और तांबा टैंक उपयुक्त नहीं हैं।

स्लैब चुनते समय मुझे क्या देखना चाहिए?

आज, उपभोक्ता या तो स्थिर चुनते हैं,या पकाने के लिए एक tabletop प्रेरण कुकर। दूसरे विकल्प का लाभ यह है कि ऐसा डिवाइस मोबाइल है और थोड़ा स्थान लेता है। इसे दच में ले जाया जा सकता है और यदि आवश्यक हो तो आसानी से पहुंचाया जा सकता है।

• पावर।

यदि टैंक 36 लीटर से कम है, और आपआसवन की उच्च दर की आवश्यकता नहीं है, 2 किलोवाट की क्षमता वाले इकाइयों का चयन करें। यदि टैंक अधिक विशाल है, तो 3.5 किलोवाट और उससे अधिक की क्षमता वाले टाइल्स चुनें।

• एक टाइमर की उपस्थिति।

कुछ प्लेटें टाइमर से सुसज्जित हैं। एक नियम के रूप में, संचालन की शुरुआत के बाद ऐसी इकाइयां स्वचालित रूप से बंद हो जाती हैं। लेकिन चूंकि आसवन प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, इसकी उपलब्धता बिल्कुल जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, प्लेट को बंद करने के बाद आपको इसे फिर से कॉन्फ़िगर करना होगा, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है।

• प्रबंधन।

प्रेरण प्लेटों का नियंत्रण दो प्रकार का है: स्पर्श करें और बटन। सेंसर नियंत्रण एक ग्लास सिरेमिक सतह से लैस स्लैब में निहित है। ऐसे मॉडल का ख्याल रखना बहुत आसान है। लेकिन यह स्वाद का विषय है, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता प्रबंधन के प्रकार को प्रभावित नहीं करती है।

• क्षमता लेना

ग्लास-सिरेमिक संस्करणों में अधिक हैसामान्य से लोड लोडिंग क्षमता। ठंडा स्तर के रूप में सतह की मोटाई यहां अधिक है। खरीद से पहले अधिकतम स्वीकार्य भार में हमेशा रुचि रखें। लेकिन ग्लास-सिरेमिक प्लेट यांत्रिक नियंत्रण के साथ प्लेटों की तुलना में भारी हैं, इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हमें उम्मीद है कि आप समझते हैं कि पकाने के लिए प्रेरण कुकर कैसे चुनें। आप खरीद के लिए सुरक्षित रूप से जा सकते हैं।

पकाने के लिए प्रेरण कुकर के लोकप्रिय डेस्कटॉप मॉडल

एक व्यक्ति जिसके पास पहले से ही एक घर स्थापित हैएक गैस स्टोव, एक स्थिर प्रेरण टाइल खरीदने की संभावना नहीं है। सबसे अधिक संभावना है कि वह पोर्टेबल संस्करण का चयन करेगा। इस तरह के एक लघु मॉडल को किसी भी सुविधाजनक स्थान पर रखा जा सकता है, यह न केवल अधिक जगह लेता है, बल्कि विशेष स्थापना की आवश्यकता नहीं है।

इसके बाद हम लोकप्रिय पोर्टेबल प्रेरण कुकर पर विचार करेंगे, जिनका उपयोग चंद्रमाओं द्वारा किया जाता है। तो, पकाने के लिए सबसे अच्छा प्रेरण कुकर:

• गैस्ट्रोरैग टीजेड बीटी-180 के। 500 से 1800 वाट की शक्ति है। अधिकतम स्वीकार्य भार 15 किलोग्राम है। 36 लीटर से अधिक की क्षमता। एक डिजिटल नियंत्रण पैनल और एक प्रकाश संकेतक के साथ सुसज्जित। एक स्वचालित शटडाउन मोड और अति ताप के खिलाफ सुरक्षा है।
• Iplate YZ-C20। यह मॉडल दो बर्नर है, सतह पर अधिकतम भार 70 किलोग्राम है। कुल बिजली 3.1 किलोवाट है।
• इंडोकर IN3500 - एक बर्नर कुकर, बिजली3,5 किलोवाट मॉडल का मामला स्टेनलेस स्टील से बना है। बड़ी मात्रा में तेजी से गर्म हो जाता है। तापमान सीमा 60 से 240 डिग्री से भिन्न होती है। एक टाइमर है।
• इंडोकर IN8000। यह एक बर्नर टाइल यहां प्रस्तुत सबसे बड़ा और सबसे शक्तिशाली है। इसकी अधिकतम शक्ति 8000 वाट है, जो उच्च मात्रा के रन-थ्रू और तेज़ के लिए अनुमति देती है। व्यंजनों और एक शक्तिशाली प्रसंस्करण समारोह की उपस्थिति के लिए एक सेंसर के साथ सुसज्जित। अनुशंसित भार 100 किलोग्राम है। अति ताप के खिलाफ सुरक्षा है।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर, यह समझना महत्वपूर्ण नहीं है कि क्याप्रेरण कुकर बनाने के लिए बेहतर है, और फिर, किस तकनीकी विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। हमें आशा है कि उपर्युक्त जानकारी के आधार पर, आप सही विकल्प चुन सकते हैं।