यदि आप कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैंजबकि आहार, कम वसा, ज्यूचिनी के साथ चिकन कटलेट्स को आजमाएं। इस पकवान में न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा में, यह रसदार, पौष्टिक और सुंदर दिखता है। यदि कटाई उबले हुए सब्जियों या हरी सलाद के साथ परोसा जाता है, तो आपको एक शानदार हल्का लंच मिलेगा।
Courgettes के साथ चिकन कटलेट के लिए पकाने की विधि
एक स्वादिष्ट पकवान का एक बड़ा हिस्सा तैयार करने के लिए, ले लो:
- त्वचा और हड्डियों के बिना आधा किलो चिकन;
- ज्यूचिनी लुगदी के 200 ग्राम;
- उबला हुआ चावल का 100 ग्राम;
- गाजर और प्याज का 1 टुकड़ा;
- सूखे मांस के लिए किसी भी हिरण (अजमोद, डिल, धनिया) का 1 गुच्छा;
- 1 चिकन अंडे;
- रोटी के लिए नमक, काली मिर्च, आटा या ब्रेडक्रंब।
अच्छी तरह से चिकन कुल्ला, ब्रशप्याज और गाजर। एक मांस चक्की के माध्यम से मांस और सब्जियों को स्क्रॉल करने के बाद, यदि आप अपने चिकन कटलेट्स को ज़ुचिनी के साथ अधिक निविदा बनना चाहते हैं, तो मिनेसमीट 2-3 गुना हो सकता है। एक बड़े grater, नमक के साथ मौसम पर स्क्वैश, उन्हें थोड़ी देर के लिए खड़े होने दें, फिर रस को निचोड़ें। उन्हें सूखे मांस के साथ मिलाएं, उबले चावल, बारीक कटा हुआ साग, अंडा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। परिणामी मांस द्रव्यमान से, मोल्ड छोटे कटलेट, उन्हें आटा या ब्रेडक्रंब में रोल करें, और सुनहरे तक वनस्पति तेल में तलना। आमतौर पर, प्रत्येक सेवा में 10-15 मिनट लगते हैं। ज्यूचिनी के साथ चिकन कटलेट तैयार होने के बाद, आप उन्हें मेज पर गर्म रूप से सेवा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ। और एक गार्निश के रूप में आप उबले हुए सब्जियों या हरी सलाद का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, एक डिश कम कैलोरी बनाने के लिए, इन कटलेट को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है, इस मामले में उन्हें रोटी में टुकड़े करने की आवश्यकता नहीं है, बस फॉर्म को मोल्ड करें और इसे 20 मिनट तक भेजें। बेशक, उन्हें एक क्रिस्टी क्रस्ट के बिना प्राप्त किया जाएगा, लेकिन आप सूरजमुखी के तेल और साधारण कार्बोहाइड्रेट की वसा की खपत से बच सकते हैं, जो हमें बिस्कुट या आटा देते हैं। वैसे, पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 87 किलोग्राम है, जिसमें से 3 जी वसा, प्रोटीन का 7.5 ग्राम है, और यह आहार ढांचे में फिट बैठता है।
चिड़चिड़ाहट के साथ नुस्खा चिकन कटलेट: पनीर के साथ नुस्खा
मांस और सब्जियों के रसदार पकवान तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
- उबचिनी और मध्यम आकार के घंटी काली मिर्च का 1 टुकड़ा;
- 100 ग्राम कोई grated पनीर;
- 1 चिकन अंडे;
- रोटी, वनस्पति तेल और मसालों के लिए आटा या ब्रेडक्रंब।
सफेद मांस और मिर्च बारीक काट, उबचिनी और पनीरघिस। सब्जियों नमक हो सकता है और कुछ समय के लिए छोड़ देना चाहिए, यह रस है, जो दूर किया जा चाहिए दे देंगे। तैयार सामग्री कनेक्ट,, अंडा, मसाले और आटे की चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने अगर बड़े पैमाने पर बहुत पतला निकला। अच्छी तरह से जिसके परिणामस्वरूप गोमांस, जिसमें से छोटे patties फार्म का मिश्रण। उन्हें रोल और ब्रेडेड वनस्पति तेल भून। एक बार जब पकवान तैयार है, मेज पर गर्म सेवा करते हैं। तोरी और पनीर के साथ चिकन कटलेट उनकी नाजुक स्वाद और कुरकुरा के लिए बच्चों के लिए विशेष रूप से शौकीन हैं, लेकिन क्योंकि इस व्यंजन बहुत जल्दी पकाया जाता है, यह सक्षम सबसे व्यस्त माँ को भी यह स्पष्ट।
