Calvados - एक मादक पेय गायाRemarque के काम करता है। उनका मातृभूमि फ्रांस (नोर्मंडी प्रांत) है, जहां इसे सेब साइडर को डिस्टिल्ड करके प्राप्त किया जाता है। निर्माता सेब की विशेष किस्मों को विकसित करते हैं - वे छोटे होने चाहिए और इसमें पर्याप्त मात्रा में टैनिन (एसिड) होता है। उनके बाद, उन व्यंजनों के अनुसार जो गुप्त रखे जाते हैं, और यह मजबूत और सुगंधित स्पार्कलिंग पेय प्राप्त करते हैं। कैल्वाडोस में अल्कोहल का प्रतिशत 40% तक है। आम तौर पर, इसे बेचने से पहले, इसे विशेष रूप से बने ओक बैरल में कई सालों तक रखा जाता है, ताकि इसमें एक सुंदर एम्बर रंग और समृद्ध सुगंध हो। कैल्वाडोस को सही ढंग से कैसे पीना है, हमारे लेख में आगे पढ़ें। आज तक, पेय का मुख्य आपूर्तिकर्ता उसका मातृभूमि है - फ्रांस। और यद्यपि रूस में अभी तक पर्याप्त लोकप्रियता हासिल नहीं हुई है और यह महंगी है, दुनिया भर में संज्ञेय इसे एक एपिरिटिफ़ के रूप में उपयोग करते हैं - यानी भोजन से पहले, क्योंकि इसका स्वाद और गुणवत्ता विशेषताओं भूख में सुधार में योगदान देता है।
वे Calvados कैसे पीते हैं?
इस पेय को अक्सर सेब वोदका कहा जाता हैइसके स्वाद और इसी ताकत के कारण। जब टेबल पर परोसा जाता है, तो इसे कमरे के तापमान में गर्म किया जाना चाहिए - बस इसे रेफ्रिजरेटर या मिनीबार से पहले ही हटा दें। जैसा ऊपर बताया गया है, भोजन से पहले ली गई शराब की एक छोटी राशि भूख में सुधार में योगदान देती है, लेकिन इसे पाचन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह चॉकलेट, फल या कॉफी के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। Calvados चश्मा सामान्य cognac हैं। उनका चौड़ा, गोलाकार रूप आपको पेय के सभी गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देता है। पहले गल्प से पहले, थोड़ी देर के लिए अपने हाथों में कांच पकड़ें - इससे आपको एक पूर्ण सेब के बाद का सेब महसूस हो जाएगा। याद रखें कि यह शराब पुराना है, इसका स्वाद मजबूत है और इसका स्वाद बेहतर है। इस पेय के सबसे लोकप्रिय उत्पादक "बुसेल", "बोलार्ड", "फिफ्स सेंट-ऐनी" और "एम ड्यूपॉन्ट" (एम। डुपॉन) हैं। Calvados पीने के बारे में बात करते हुए, आप "नोर्मन पिट" (trou normand) नामक प्रसिद्ध फ्रेंच परंपरा का उल्लेख कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान व्यंजनों में बदलाव के बीच अंतराल में इस शराब की थोड़ी मात्रा लेना। यह उत्सव के भोजन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
कॉकटेल में कैल्वाडोस कैसे पीते हैं?
कई मादक पेय पदार्थों की तरह, Calvados अच्छा हैन केवल अपने आप में, बल्कि रस, vermouths और liqueurs के साथ मिश्रण के रूप में भी। चलो उनमें से कुछ मिश्रण करते हैं। कॉकटेल "न्यूयॉर्क ऐप्पल" के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 40 मिलीलीटर फ्रांसीसी Calvados;
- "बकार्डी रोसो" का 20 मिलीलीटर;
- केंद्रित नारंगी सिरप या रस की एक जोड़ी बूंदें।
इन सभी अवयवों को एक कमर में मिश्रित किया जाना चाहिए, बर्फ जोड़ें और मार्टिनी ग्लास में परोसें।
"सुखद साहसिक" का मिश्रण बनाने और फूलों सेब के बगीचे की स्वादिष्ट सुगंध महसूस करने के लिए, बर्फ के साथ एक बरतन में मिलाएं:
- Calvados के 40 मिलीलीटर;
- किसी भी जीन के 20-25 मिलीलीटर (स्वाद के लिए);
- अंगूर के रस का 20-30 मिलीलीटर।
अब, शुद्ध में Calvados पीने के बारे में जाननाऔर इससे सरल और स्वादिष्ट कॉकटेल बनाया जा सकता है, आप इसे अपने घर मिनी बार का एक योग्य घटक बना सकते हैं। बस याद रखें कि बड़ी मात्रा में मजबूत अल्कोहल आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।
